រូបមន្តធ្វើនំឈីក្រុម Fulham ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំ casserole ឈីក្រុម Fulham

ឈីសខ្លាញ់ ១៨% ៧៥.០ (ក្រាម)
semolina ៧៥.០ (ក្រាម)
ជាតិស្ករ ៧៥.០ (ក្រាម)
ស៊ុតមាន់ 0.1 (ដុំ)
ម៉ាហ្គារីន ៧៥.០ (ក្រាម)
នំកែកឃឺ ៧៥.០ (ក្រាម)
ក្រែម ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ឈីក្រុម Fulham mashed ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅឬ pre-brewed នៅក្នុងទឹក (10 មីលីលីត្រក្នុងមួយបម្រើ) និង semolina ញាក់, ស៊ុត, ស្ករនិងអំបិល។ ម៉ាស់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងស្រទាប់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើសន្លឹកដុតនំឬទម្រង់លាបខ្លាញ់និងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ ផ្ទៃនៃម៉ាស់ត្រូវបានកម្រិត លាបខ្លាញ់ជាមួយ Cream sour ដុតនំនៅក្នុង oven មួយសម្រាប់ 20-30 នាទីរហូតដល់សំបកពណ៌ត្នោតមាសបង្កើតនៅលើផ្ទៃ។ ពេលចាកចេញ casserole កាត់ជាបំណែកការ៉េឬចតុកោណត្រូវបានចាក់ជាមួយ Cream sour ឬផ្អែម។ ទឹកជ្រលក់។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal17.8%5.9%562 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន12.4 ក្រាម76 ក្រាម16.3%5.4%613 ក្រាម
ខ្លាញ់20.8 ក្រាម56 ក្រាម37.1%12.4%269 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត16.7 ក្រាម219 ក្រាម7.6%2.5%1311 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.8 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.02 ក្រាម20 ក្រាម0.1%100000 ក្រាម
ទឹក49.7 ក្រាម2273 ក្រាម2.2%0.7%4573 ក្រាម
ផេះ0.9 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ200 .g900 .g22.2%7.4%450 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.2~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 1.53.3%1.1%3000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1.811.1%3.7%900 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 62.4មីលីក្រាម 50012.5%4.2%801 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 54%1.3%2500 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 25%1.7%2000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate26.3 .g400 .g6.6%2.2%1521 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.7 .g3 .g23.3%7.8%429 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 900.3%0.1%30000 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.09 .g10 .g0.9%0.3%11111 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.4មីលីក្រាម 159.3%3.1%1071 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin4.7 .g50 .g9.4%3.1%1064 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.4584មីលីក្រាម 2012.3%4.1%814 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 112.3មីលីក្រាម 25004.5%1.5%2226 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 126.8មីលីក្រាម 100012.7%4.2%789 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 1.7មីលីក្រាម 305.7%1.9%1765 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 20.1មីលីក្រាម 4005%1.7%1990 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 43.8មីលីក្រាម 13003.4%1.1%2968 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 11.4មីលីក្រាម 10001.1%0.4%8772 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 167.3មីលីក្រាម 80020.9%7%478 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 118.5មីលីក្រាម 23005.2%1.7%1941 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់72.3 .g~
Bohr, B ។8.9 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V10.3 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 183.9%1.3%2571 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ2.1 .g150 .g1.4%0.5%7143 ក្រាម
កូបល, ខូ2.5 .g10 .g25%8.3%400 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.1349មីលីក្រាម 26.7%2.2%1483 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ72.6 .g1000 .g7.3%2.4%1377 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ7.5 .g70 .g10.7%3.6%933 ក្រាម
នីកែល, នី1.7 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn1.1 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ20.5 .g55 .g37.3%12.4%268 ក្រាម
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។5.5 .g~
ទីតាអ្នក1.7 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ26.4 .g4000 .g0.7%0.2%15152 ក្រាម
Chrome, Cr0.2 .g50 .g0.4%0.1%25000 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.4451មីលីក្រាម 123.7%1.2%2696 ក្រាម
ហ្សីននីញ៉ូមហ្ស៊ី0.7 .g~
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins5.2 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)2.1 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 56.3អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 299,7 kcal ។

casserole ឈីស សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22,2%, វីតាមីន B2 - 11,1%, choline - 12,5%, វីតាមីន B12 - 23,3%, វីតាមីន PP - 12,3%, កាល់ស្យូម - 12,7 20,9 , 25%, ផូស្វ័រ - 37,3%, cobalt - XNUMX%, សេលេញ៉ូម - XNUMX%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
 
សមាសធាតុគីមី និងកាឡូរីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត 100 ក្រាម casserole ឈីក្រុម Fulham
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 299,7 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ឈីក្រុម Fulham Casserole រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់