គ្រឿងផ្សំ ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយប៉េងប៉ោះ
| ខាត់ណាផា្កស្ព។ | 1.0 (ដុំ) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| ស៊ុតមាន់ | 2.0 (ដុំ) |
| breadcrumbs | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| parsley | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| ប៉េងប៉ោះ | 2.0 (ដុំ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ស្ងោរស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច ជាមួយស្ករបន្ថែម។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរហើយដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចានដែលកំដៅមុន ប្រោះជាមួយស៊ុតល្អ ៗ រដូវជាមួយកំទេចនំប៉័ងចៀនប្រោះជាមួយ parsley និងបម្រើជាមួយប៉េងប៉ោះចំណិត។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.9% | 6.3% | 3455 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 2.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 4.5% | 9.7% | 2240 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3.9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.8% | 3.9% | 5615 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 8% | 17.3% | 1250 ក្រាម |
| ទឹក | 84 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.7% | 8% | 2706 ក្រាម |
| ផេះ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 47.9% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.7% | 10.2% | 2143 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 12.1% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 18.8 | មីលីក្រាម 500 | 3.8% | 8.2% | 2660 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 5 | 12% | 25.9% | 833 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 10.8% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 16.6 .g | 400 .g | 4.2% | 9.1% | 2410 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.04 .g | 3 .g | 1.3% | 2.8% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 31.4 | មីលីក្រាម 90 | 34.9% | 75.4% | 287 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 4.3% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 15 | 2% | 4.3% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 2.5 .g | 50 .g | 5% | 10.8% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7652 | មីលីក្រាម 20 | 3.8% | 8.2% | 2614 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 133.1 | មីលីក្រាម 2500 | 5.3% | 11.4% | 1878 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 23.2 | មីលីក្រាម 1000 | 2.3% | 5% | 4310 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 13.7 | មីលីក្រាម 400 | 3.4% | 7.3% | 2920 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 18.5 | មីលីក្រាម 1300 | 1.4% | 3% | 7027 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 14.9 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 3.2% | 6711 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 46.1 | មីលីក្រាម 800 | 5.8% | 12.5% | 1735 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 20 | មីលីក្រាម 2300 | 0.9% | 1.9% | 11500 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| Bohr, B ។ | 16.7 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 18 | 6.1% | 13.2% | 1636 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.8 .g | 150 .g | 1.2% | 2.6% | 8333 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.6 .g | 10 .g | 16% | 34.6% | 625 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0226 | មីលីក្រាម 2 | 1.1% | 2.4% | 8850 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 22.3 .g | 1000 .g | 2.2% | 4.8% | 4484 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 1.5 .g | 70 .g | 2.1% | 4.5% | 4667 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 1.9 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 7 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.4% | 57143 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1 .g | 50 .g | 2% | 4.3% | 5000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1139 | មីលីក្រាម 12 | 0.9% | 1.9% | 10536 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 40.6 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 46,3 kcal ។
ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយប៉េងប៉ោះ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22,2%, វីតាមីន B5 - 12%, វីតាមីន C - 34,9%, cobalt - 16%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃរូបមន្ត ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយប៉េងប៉ោះក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 46,3 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយប៉េងប៉ោះ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម