គ្រឿងផ្សំឪឡឹកលុបចោល
| ឪឡឹក | 1.0 (ដុំ) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកខ្មះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កាត់ឪឡឹកកាត់ជាចំណិត ៗ ។ ដាក់យ៉ាងតឹងក្នុងពាង ៣ លីត្រហើយចាក់ទឹករំពុះម្តងរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកបន្ថែមស្ករ ១០០ ក្រាមអំបិល ៥០ ក្រាមដាក់វាហើយពុះរយៈពេល ២-៣ នាទី។ ចាក់ទឹកខ្មេះចំនួន ១០០ ក្រាមក្នុងទឹកខ្មេះ ៦ ភាគរយចូលក្នុងពាងមួយរួចចាក់ទឹកខ្មេះម៉ារីនពីលើឪឡឹកទៅគែមកុងតឺន័រ (លើគែម) បិទត្រា។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.2% | 6% | 4614 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.5 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.7% | 1.9% | 15200 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.09 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.5% | 62222 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.1% | 11.2% | 2433 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 77.5 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 12% | 32.9% | 833 ក្រាម |
| ទឹក | 87.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 10.4% | 2607 ក្រាម |
| ផេះ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 80 .g | 900 .g | 8.9% | 24.4% | 1125 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.08 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 5.5% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 7.7% | 3600 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 2 | 3.5% | 9.6% | 2857 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6.3 .g | 400 .g | 1.6% | 4.4% | 6349 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.5 | មីលីក្រាម 90 | 2.8% | 7.7% | 3600 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.283 | មីលីក្រាម 20 | 1.4% | 3.8% | 7067 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 57.6 | មីលីក្រាម 2500 | 2.3% | 6.3% | 4340 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 19.7 | មីលីក្រាម 1000 | 2% | 5.5% | 5076 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 191.6 | មីលីក្រាម 400 | 47.9% | 131.2% | 209 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 21.7 | មីលីក្រាម 1300 | 1.7% | 4.7% | 5991 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 1.1% | 27778 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 5.9 | មីលីក្រាម 800 | 0.7% | 1.9% | 13559 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 1193.8 | មីលីក្រាម 2300 | 51.9% | 142.2% | 193 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 13.7% | 2000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 8.2% | 3333 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.005 | មីលីក្រាម 2 | 0.3% | 0.8% | 40000 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 5.4 .g | 1000 .g | 0.5% | 1.4% | 18519 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.2 .g | 70 .g | 3.1% | 8.5% | 3182 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.012 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 0.3% | 100000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 36,5 kcal ។
ផ្លែឪឡឹកកំប៉ុង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាម៉ាញ៉េស្យូម - ៤៧,៩% ក្លរីន - ៥១,៩%
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃសមាសធាតុផ្សំនៃរូបមន្តwaterឡឹកកំប៉ុងក្នុង ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន, មាតិកាកាឡូរី ៣៦.៥ kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, អ្វីដែលវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, វិធីចម្អិនwaterឡឹកកំប៉ុង, រូបមន្ត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម