គ្រឿងផ្សំនំព្រះអង្គម្ចាស់ខ្មៅ
ស៊ុតមាន់ | 1.0 (ដុំ) |
ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ម្សៅកាកាវ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
kefir | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
cream250.0 | ក្រាម (ដំណើរការត្រជាក់) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពពុះក្រាស់បន្ថែម kefir សូដានិងវាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, dough គួរតែមើលទៅដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់និងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយផ្គូផ្គង - បិទការប្រកួតនៅក្នុងនំប្រសិនបើវាចេញមកសើមសូមដុតនំ។ យកចេញពីផ្សិតហើយត្រជាក់នៅលើខ្សែភ្លើងបន្ទាប់មកកាត់នំជា ២ នំខាញ់ជាមួយក្រែមតុបតែងជាមួយគ្រាប់និងសូកូឡាពីលើ។ ការរៀបចំក្រែម៖ កិនប៊ឺជាមួយស្ករបន្ថែមក្រែមជូរនិងវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 0.9% | 6.1% | 11378 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.3% | 2% | 38000 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 1.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 2% | 13.5% | 5091 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 1.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 0.5% | 3.4% | 18250 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.004 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.02 ក្រាម | 20 ក្រាម | 0.1% | 0.7% | 100000 ក្រាម |
ទឹក | 0.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1136500 ក្រាម | ||
ផេះ | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 10 .g | 900 .g | 1.1% | 7.4% | 9000 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.01 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.001 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.1% | 0.7% | 150000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.005 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.3% | 2% | 36000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 2.4 | មីលីក្រាម 500 | 0.5% | 3.4% | 20833 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.009 | មីលីក្រាម 5 | 0.2% | 1.4% | 55556 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 2 | 0.2% | 1.4% | 66667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 0.3 .g | 400 .g | 0.1% | 0.7% | 133333 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.009 .g | 3 .g | 0.3% | 2% | 33333 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 90 | 450000 ក្រាម | ||
វីតាមីន D, calciferol | 0.007 .g | 10 .g | 0.1% | 0.7% | 142857 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 15 | 0.3% | 2% | 37500 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 1.4% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.0432 | មីលីក្រាម 20 | 0.2% | 1.4% | 46296 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.01 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 6.1 | មីលីក្រាម 2500 | 0.2% | 1.4% | 40984 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 2.4 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 1.4% | 41667 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 30 | 0.1% | 0.7% | 150000 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 400 | 0.1% | 0.7% | 100000 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 0.7% | 108333 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 0.7% | 100000 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 3.3 | មីលីក្រាម 800 | 0.4% | 2.7% | 24242 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 2.1 | មីលីក្រាម 2300 | 0.1% | 0.7% | 109524 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 4.2 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 0.1 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 0.4 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 18 | 0.2% | 1.4% | 60000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.2 .g | 150 .g | 0.1% | 0.7% | 75000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.04 .g | 10 .g | 0.4% | 2.7% | 25000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0076 | មីលីក្រាម 2 | 0.4% | 2.7% | 26316 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 6 .g | 1000 .g | 0.6% | 4.1% | 16667 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.2 .g | 70 .g | 0.3% | 2% | 35000 ក្រាម |
នីកែល, នី | 0.009 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.02 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.05 .g | 55 .g | 0.1% | 0.7% | 110000 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 0.04 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 0.8 .g | 4000 .g | 500000 ក្រាម | ||
Chrome, Cr | 0.04 .g | 50 .g | 0.1% | 0.7% | 125000 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0201 | មីលីក្រាម 12 | 0.2% | 1.4% | 59701 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.01 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 1 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 14,8 kcal ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃនំខេកព្រះអង្គម្ចាស់ខ្មៅនំភីធី“ ១០០ ក្រាម”
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិនមាតិកាកាឡូរី ១៤,៨ kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, អ្វីដែលជាវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, វិធីរៀបចំ“ នំព្រះអង្គម្ចាស់ខ្មៅ”, រូបមន្ត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម