គ្រឿងផ្សំស្ពៃក្តោបស្រស់និងដំឡូង borscht 1-110 នីមួយៗ
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.1% | 5.8% | 4678 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.3% | 3.6% | 7600 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 2% | 5.6% | 5091 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.5% | 6.9% | 4056 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4.5% | 12.5% | 2222 ក្រាម |
| ទឹក | 90 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 11.1% | 2526 ក្រាម |
| ផេះ | 1.5 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 73 .g | 900 .g | 8.1% | 22.5% | 1233 ក្រាម |
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.44 | មីលីក្រាម 5 | 8.8% | 24.4% | 1136 ក្រាម |
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 3.6% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.7% | 4.7% | 6000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4.3 | មីលីក្រាម 90 | 4.8% | 13.3% | 2093 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 15 | 2% | 5.6% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 20 | 2% | 5.6% | 5000 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 162 | មីលីក្រាម 2500 | 6.5% | 18.1% | 1543 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 23 | មីលីក្រាម 1000 | 2.3% | 6.4% | 4348 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 12 | មីលីក្រាម 400 | 3% | 8.3% | 3333 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 263 | មីលីក្រាម 1300 | 20.2% | 56.1% | 494 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 80 | មីលីក្រាម 800 | 10% | 27.8% | 1000 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 7.8% | 3600 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 36 kcal ។
ស្លាក: របៀបចំអិន, មាតិកាកាឡូរី ៣៦ kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, អ្វីដែលវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, វិធីធ្វើម្ហូប borsch ពីស្ពៃក្តោបស្រស់និងដំឡូង ១-១១០, រូបមន្ត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម