មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ក្លាយជាមនុស្សប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារឆៅនិងរបបអាហារបួស។ តើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់ទិសដៅទាំងនេះហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរលូននិងវិជ្ជមានដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង?
សេចក្តីសន្និដ្ឋានរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ
អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលសាច់ទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែត្រូវធ្វើនេះតែនៅថ្ងៃតមអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ការបួសមានសាខាជាច្រើននៃនិន្នាការនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគស៊ុត អ្នកគឺជាអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ ovo-vegetarianism ប្រសិនបើផលិតផលទឹកដោះគោជា lacto-vegetarian ហើយប្រសិនបើរួមគ្នាបន្ទាប់មក lacto-ovo vegetarianism ។ វានឹងមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឡើយ ប្រសិនបើអ្នកបោះបង់ចោលសាច់រហូតដល់ 7 ថ្ងៃ។
ប្រសិនបើការរឹតបន្តឹងទាំងនេះត្រូវបានគេមិនអើពើ នោះបន្ទាប់ពីមួយរយៈអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានបញ្ហាសុខភាព៖ ភាពទន់ខ្សោយ ស្បែកស្លេក និងស្ងួត ការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង សក់ផុយ។ ការធ្វើតេស្តឈាមនឹងបង្ហាញពីកង្វះជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីន។ អ្នកក៏អាចទទួលបានផោនបន្ថែមមួយចំនួនដោយសារតែការចង់បានដ៏ធំសម្រាប់ផលិតផលផ្អែម និងម្សៅ។
បួស៖ លក្ខណៈពិសេស
នេះមិនមែនមានន័យថា អ្នកបួសទាំងអស់សុទ្ធតែមានបញ្ហាសុខភាពនោះទេ។ ពួកគេជាច្រើនមានរូបរាងមានសុខភាពល្អទាំងស្រុង គ្មានការឈឺចាប់។ ប្រហែលជាសាច់គឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើង? អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Marina Kopytko បញ្ជាក់ថា អ្នកបួសអាចជំនួសសាច់បាន ព្រោះវាមិនមែនជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនតែមួយមុខនោះទេ។ ប្រូតេអ៊ីនមាននៅក្នុងអាហារដូចជា ទឹកដោះគោ ស៊ុត ឈីក្រុម Fulham និងឈីស។
ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់បដិសេធទាំងស្រុងនូវផលិតផលទាំងនេះ នោះគាត់ត្រូវការបរិភោគ legumes, ផ្សិត, សណ្តែកសៀង ពួកគេក៏មានប្រូតេអ៊ីនដែរ ប៉ុន្តែមានតែប្រភពរុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងសាច់អាចត្រូវបានជំនួសដោយវីតាមីនបន្ថែម ផ្លែប៉ោមបៃតង ឬបបរ buckwheat ។
មូលដ្ឋានអាហារឆៅ
អ្នកមិនគួរមានសុទិដ្ឋិនិយមចំពោះទិសដៅបែបនេះដូចជារបបអាហារចំណីអាហារឆៅ (អាហាររុក្ខជាតិមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅ) ។ វាគឺជាបាតុភូតថ្មីយុត្តិធម៌វាមិនគួរត្រូវបានអនុវត្តដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារទេ។ ស្ត្រីក៏គួរតែគិតពីរដងមុនពេលក្លាយជាអ្នកចំណីអាហារឆៅ។ ការសិក្សាជាច្រើនបញ្ជាក់ថាអ្នកតំណាងបែបនេះច្រើនតែមានបញ្ហាសុខភាពស្ត្រីមិនមានការមករដូវ។ ដូចគ្នានេះផងដែររបបអាហារចំណីអាហារឆៅបណ្តាលឱ្យមានជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនហើយកុមារចំណីអាហារឆៅស្ថិតនៅពីក្រោយមិត្តភក្តិ។
អ្នកចំណីអាហារឆៅតែងតែធ្វើតាមគំរូរបស់ Yogis ដែលសាកល្បងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដោយមិនចំអិន។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា យូគីមានប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមខុសៗគ្នា ហើយក្រពះរបស់អ្នកហូបឆៅមិនអាចរំលាយអាហាររុក្ខជាតិដោយគ្មានការព្យាបាលដោយកំដៅបានទេ។
នៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំចង់និយាយថាការបួសអាចជាទាំងផ្លូវនៃជីវិតនិងជំងឺផ្លូវចិត្តដូច្នេះវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការដោះស្រាយវាមុនពេលនិយាយអ្វីមួយទៅកាន់មនុស្សបែបនេះ។ របបអាហារអាហារឆៅក៏ត្រូវបានអនុវត្តដោយនិកាយជាច្រើនដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្ននិងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលទុកចិត្ត។