ទឹកដោះគោគោឆៅ, ជាតិខ្លាញ់ ៣,៦%, កសិដ្ឋាន (គ្មានការត្រៀមរៀបចំ, គ្មានការរៀបចំនិងគ្មានការបំប៉ោង)

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal3.9%6%2591 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន3.2 ក្រាម76 ក្រាម4.2%6.5%2375 ក្រាម
ខ្លាញ់3.6 ក្រាម56 ក្រាម6.4%9.8%1556 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត4.8 ក្រាម219 ក្រាម2.2%3.4%4563 ក្រាម
ទឹក87.3 ក្រាម2273 ក្រាម3.8%5.8%2604 ក្រាម
ផេះ0.7 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ30 .g900 .g3.3%5.1%3000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.03~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 50.4%0.6%25000 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 1.52.7%4.2%3750 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.15មីលីក្រាម 1.88.3%12.8%1200 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 23.6មីលីក្រាម 5004.7%7.2%2119 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.38មីលីក្រាម 57.6%11.7%1316 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 22.5%3.8%4000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate5 .g400 .g1.3%2%8000 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.4 .g3 .g13.3%20.5%750 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.5មីលីក្រាម 901.7%2.6%6000 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.05 .g10 .g0.5%0.8%20000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 150.6%0.9%16667 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin3.2 .g50 .g6.4%9.8%1563 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.2296មីលីក្រាម 206.1%9.4%1627 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.1~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 146មីលីក្រាម 25005.8%8.9%1712 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 120មីលីក្រាម 100012%18.5%833 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 14មីលីក្រាម 4003.5%5.4%2857 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 50មីលីក្រាម 13003.8%5.8%2600 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 29មីលីក្រាម 10002.9%4.5%3448 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 90មីលីក្រាម 80011.3%17.4%889 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 110មីលីក្រាម 23004.8%7.4%2091 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់50 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.067មីលីក្រាម 180.4%0.6%26866 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ9 .g150 .g6%9.2%1667 ក្រាម
កូបល, ខូ0.8 .g10 .g8%12.3%1250 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.006មីលីក្រាម 20.3%0.5%33333 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ12 .g1000 .g1.2%1.8%8333 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ5 .g70 .g7.1%10.9%1400 ក្រាម
អូឡូវ៉ូ, Sn13 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ2 .g55 .g3.6%5.5%2750 ក្រាម
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។17 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ20 .g4000 .g0.5%0.8%20000 ក្រាម
Chrome, Cr2 .g50 .g4%6.2%2500 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 123.3%5.1%3000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
កាឡាក់ស៊ីស0.016 ក្រាម~
គ្លុយកូស (dextrose)0.02 ក្រាម~
lactose4.8 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់1.385 ក្រាម~
អាហ្គីននីន *0.122 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.191 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.09 ក្រាម~
Isoleucine0.189 ក្រាម~
លូស៊ីន0.283 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.261 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.083 ក្រាម~
threonine0.153 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.05 ក្រាម~
phenylalanine0.175 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន1.759 ក្រាម~
អាឡានីន0.098 ក្រាម~
Aspartic acid0.219 ក្រាម~
glycine0.047 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.509 ក្រាម~
ប្រូលីន0.278 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.186 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.184 ក្រាម~
cysteine0.026 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 10អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត2.15 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.11 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.08 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.04 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.09 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.1 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.51 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.64 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.02 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.35 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.04 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.06 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г6.3%9.7%
១៤: ១ Myristoleic0.05 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.09 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.78 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.21 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.61.9%2.9%
១៨: ២ លីណូលីក0.09 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.03 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.09 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.03 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.73.3%5.1%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.18 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.83.8%5.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 65 kcal ។

ទឹកដោះគោគោឆៅ, ជាតិខ្លាញ់ ៣,៦%, កសិដ្ឋាន (គ្មានការត្រៀមរៀបចំ, គ្មានការរៀបចំនិងគ្មានការបំប៉ោង) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនបេ ១២ - ១៣,៣% កាល់ស្យូម - ១២ ភាគរយផូស្វ័រ - ១១,៣%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៦៥ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ទឹកដោះគោគោខ្លាញ់ ៣,៦%, កសិដ្ឋាន (មិនមានអនាម័យ, មិនក្រៀវ, គ្មានជាតិខ្លាញ់), កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទឹកដោះគោគោ ៣.៦% ខ្លាញ់, កសិដ្ឋាន (មិនមានភាពរឹងមាំ, មិនក្រៀវ, គ្មានខ្លាញ់)

តម្លៃថាមពលឬមាតិកាកាឡូរី គឺជាបរិមាណថាមពលដែលបញ្ចេញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សពីអាហារកំឡុងពេលរំលាយអាហារ។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលត្រូវបានវាស់ជាគីឡូកាឡូរី (kcal) ឬគីឡូជូល (kJ) ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល។ គីឡូកាឡូរីដែលប្រើដើម្បីវាស់តម្លៃថាមពលនៃអាហារក៏ត្រូវបានគេហៅថា "កាឡូរីអាហារ" ដូច្នេះបុព្វបទគីឡូត្រូវបានលុបចោលជាញឹកញាប់នៅពេលបញ្ជាក់កាឡូរីជា (គីឡូ) កាឡូរី។ អ្នកអាចមើលតារាងថាមពលលម្អិតសម្រាប់ផលិតផលរុស្ស៊ី។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ - មាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផល។

 

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលអាហារ - សំណុំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលអាហារមួយនៅក្នុងវត្តមាននៃតម្រូវការខាងសរីរវិទ្យារបស់មនុស្សចំពោះសារធាតុចាំបាច់និងថាមពលត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

វីតាមីន, សារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សនិងសត្វឆ្អឹងកង។ វីតាមីនជាធម្មតាត្រូវបានសំយោគដោយរុក្ខជាតិជាជាងសត្វ។ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សគឺត្រូវការតែពីរបីមីលីក្រាមឬមីក្រូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ មិនដូចសារធាតុសរីរាង្គទេវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅខ្លាំង។ វីតាមីនជាច្រើនមិនស្ថិតស្ថេរនិង "បាត់បង់" ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬកែច្នៃអាហារ។

សូមផ្ដល់យោបល់