រូបមន្តធ្វើនំល្ពៅ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំនំល្ពៅ

ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ 1.3 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
ប៊ឺ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ជាតិស្ករ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ល្ពៅ ៧៥.០ (ក្រាម)
ស៊ុតមាន់ 2.0 (ដុំ)
គោទឹកដោះគោ ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
ក្រូចឆ្មា 0.5 (ដុំ)
តារាង​អំបិល ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

លាយទឹកដោះគោនិងស្ករបន្ថែមម្សៅអំបិល។ រមៀលចេញ dough និងដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយម៉ោង។ កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងចំណិតនិងដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោងលើកំដៅទាបនៅក្នុងឡ។ បនាប់ពីធ្វើឱ្យទន់រួចជូតវាតាម Sieve មួយ (អាចទទួលបានក្នុងកែវប្រហែល ១ កែវ) លាយជាមួយស្ករខូញ៉ាកូលទឹកដោះគោនិងគ្រឿងទេស។ វាយពណ៌សហើយបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅម៉ាស់ល្ពៅ។ រមៀលចេញ dough ដាក់ផ្សិតនំនៅលើវាលើកគែមឱ្យខ្ពស់ហើយចាក់បំពេញ។ ដុតនំរយៈពេល 1 នាទី។ លើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មក ៣០ នាទី។ ជាមធ្យម។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal12.6%5.9%792 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន2.6 ក្រាម76 ក្រាម3.4%1.6%2923 ក្រាម
ខ្លាញ់14.5 ក្រាម56 ក្រាម25.9%12.2%386 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត19 ក្រាម219 ក្រាម8.7%4.1%1153 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ16 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.5 ក្រាម20 ក្រាម7.5%3.5%1333 ក្រាម
ទឹក58.4 ក្រាម2273 ក្រាម2.6%1.2%3892 ក្រាម
ផេះ0.5 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ800 .g900 .g88.9%41.8%113 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.8~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 1.52.7%1.3%3750 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 1.85%2.4%2000 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 21.2មីលីក្រាម 5004.2%2%2358 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 56%2.8%1667 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 24.5%2.1%2222 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate9.7 .g400 .g2.4%1.1%4124 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.05 .g3 .g1.7%0.8%6000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 2.8មីលីក្រាម 903.1%1.5%3214 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.2 .g10 .g2%0.9%5000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 155.3%2.5%1875 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin1.5 .g50 .g3%1.4%3333 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.8316មីលីក្រាម 204.2%2%2405 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 117.7មីលីក្រាម 25004.7%2.2%2124 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 25.5មីលីក្រាម 10002.6%1.2%3922 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 301.7%0.8%6000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 9.2មីលីក្រាម 4002.3%1.1%4348 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 15.6មីលីក្រាម 13001.2%0.6%8333 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 27.5មីលីក្រាម 10002.8%1.3%3636 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 38.7មីលីក្រាម 8004.8%2.3%2067 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 269.8មីលីក្រាម 230011.7%5.5%852 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់122.2 .g~
Bohr, B ។6.4 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V10.3 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 182.8%1.3%3600 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ2.1 .g150 .g1.4%0.7%7143 ក្រាម
កូបល, ខូ1.3 .g10 .g13%6.1%769 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.0852មីលីក្រាម 24.3%2%2347 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ95.1 .g1000 .g9.5%4.5%1052 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ2.5 .g70 .g3.6%1.7%2800 ក្រាម
នីកែល, នី0.3 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn1.2 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ0.8 .g55 .g1.5%0.7%6875 ក្រាម
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។0.8 .g~
ទីតាអ្នក1.3 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ42.1 .g4000 .g1.1%0.5%9501 ក្រាម
Chrome, Cr0.6 .g50 .g1.2%0.6%8333 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.2809មីលីក្រាម 122.3%1.1%4272 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins7.8 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)2 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 31.9អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 212,5 kcal ។

នំល្ពៅ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១១,១% ក្លរីន - ១១ ភាគរយកូល - ២១%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មគីមីនៃសហគ្រាសដែលទទួលបាននំនំល្ពៅ ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២១២.៥ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិខនិជវិធីចម្អិននំល្ពៅរូបមន្តរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ

សូមផ្ដល់យោបល់