បទដ្ឋានប្រូតេអ៊ីន

ហេតុអ្វីប្រូតេអ៊ីន?

• ប្រសិនបើរបបអាហារមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាបអភ័យឯកសិទ្ធិថយចុះ។ មានតែការខ្វះខាត ២៥ ភាគរយប៉ុណ្ណោះក្នុងកម្រិតប្រចាំថ្ងៃកាត់បន្ថយភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាដោយសារតែកង្វះប្រូតេអ៊ីនអង់ទីករតិចត្រូវបានផលិតដែលការពាររាងកាយពីការឆ្លងហើយមានកោសិកាតិចជាងមុនដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
• ប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្លុកអគារនៃរាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតភ្នាសកោសិកាជញ្ជាំងសរសៃឈាមសរសៃចងឆ្អឹងខ្ចីនិងសរសៃពួរស្បែកសក់និងក្រចក។ ហើយជាការពិតប្រូតេអ៊ីនផ្ទាល់ខ្លួន - រួមទាំងអង់ស៊ីម។
• ជាមួយនឹងកង្វះប្រូតេអ៊ីន ការស្រូបយកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ផូស្វ័រ និងជាតិដែកក្នុងបរិមាណចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពអាចទទួលបានតែពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីន លើសពីនេះ ជាតិដែក - តែពីសត្វប៉ុណ្ណោះ។
• ជាមួយនឹងកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីនស្ថានភាពស្បែកកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ - ជាពិសេសនៅអាយុ

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនមានកាឡូរីទាបនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត

អង្គហេតុទាំងនេះនឹងជួយអ្នកធ្វើការជ្រើសរើសនិងរៀបចំផែនការអាហារ៖

• ស៊ុតមាន់មួយ បើប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនពេញលេញបំផុត ដែលត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយរាងកាយ។
• សាច់គឺជាប្រភពដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនពេញលេញក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ។
• ប្រូតេអ៊ីនត្រីត្រូវបានគេសន្មត់ដោយ ៩៣ - ៩៨% ខណៈប្រូតេអ៊ីនសាច់ ៨៧ - ៨៩% ។
• ផលិតផលបន្លែ លើកលែងតែសណ្តែកសៀង មិនមានសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ "ក្នុងមួយថង់" ទេ។ ដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពេញលេញពីអាហាររុក្ខជាតិ អ្នកត្រូវធ្វើពិពិធកម្មវាជានិច្ច៖ នោះគឺបរិភោគធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិជារៀងរាល់ថ្ងៃ (តាមឧត្ដមគតិរួមផ្សំជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ ឬស៊ុត)។
• ខ្លាញ់ត្រីមិនដូចខ្លាញ់សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមគឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ចាំបាច់ដូច្នេះវាប្រហែលជាមិនមានតម្លៃក្នុងការសន្សំនោះទេ។

ចុះចំពោះគុណភាពវិញ?

ប៉ុន្តែនោះមិនមែនអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីប្រូតេអ៊ីនដើម្បីបង្កើតរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ទីមួយប្រូតេអ៊ីនមានសមាសធាតុខុសគ្នា។ ទីពីរពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាស៊ីដអាមីណូហើយយើងចាប់អារម្មណ៍នឹងអាស៊ីតអាមីណូទាំងនោះដែលត្រូវបានគេហៅថាចាំបាច់។ អ្នកផ្សេងទៀតដែលយើងខ្លួនយើងអាចសំយោគបានហើយទាំងនេះ - ទទួលបានតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីវាយតម្លៃពីប្រយោជន៏ប្រូតេអ៊ីននៃផលិតផលនីមួយៗ (នោះគឺថាតើអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ចាំបាច់ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងវាយ៉ាងដូចម្តេច) ដែលគេហៅថាកត្តាឧបករណ៍ប្រូតេអ៊ីន (ស៊ី។ ប៊ី។ ប៊ី) ត្រូវបានប្រើ មេគុណនេះក៏ត្រូវគិតពីកត្តាទី ២ បន្ថែមទៅលើសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូ - តើប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលជាក់លាក់មួយត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនយ៉ាងដូចម្តេច។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៩៣ កត្តាប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោកនិងអង្គការស្បៀងអាហារនិងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិដើម្បីវាយតម្លៃគុណភាពផលិតផល។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត