នំដំឡូង៖ រូបមន្តបុរាណ។ វីដេអូ

ធ្វើកំណែរហ័ស និងងាយស្រួលនៃប្រោននី លាបជាមួយគ្រាប់កំទេច។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ម្សៅ​អាល់ម៉ុន ឬ​ផ្កា​ខាត់ណា​ជំនួស​ឲ្យ​គ្រាប់​ហាហ្សែល។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ស្ករ ១ កែវ; - 1 ក្រាមនៃនំកែកឃឺវ៉ានីឡា; - ទឹកដោះគោ 300 កែវ; - 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវ; - 2 ក្រាមនៃ hazelnut; - 200 ក្រាមនៃ butter; - 200 ពែងនៃជាតិស្កររលាយ; – កាកាវ ១ ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ប្រោះ។

ជំនួសឱ្យនំកែកឃឺវ៉ានីឡាអ្នកអាចប្រើនំធម្មតាបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងល្បាយ

កំដៅទឹកដោះគោ, លាបនិងចៀន hazelnut នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ បុកខឺណែលក្នុងបាយអ។ លាយស្ករជាមួយកាកាវហើយចាក់ចូលក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ ខណៈពេលដែលកូរ, ចំអិនល្បាយរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ កុំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិន។

ហុចនំវ៉ានីឡាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកំទេចវានៅក្នុងបាយអ។ ចាក់កំទេចនិងប៊ឺទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ-ស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រជាក់ល្បាយបន្តិចបន្ថែមប៊ឺដែលបានបន្ទន់រួចច្របាច់ល្បាយឱ្យល្អហើយចែកវាទៅជាបាល់។ ប្រើដៃសើមដើម្បីរៀបចំវាឱ្យទៅជារាងដំឡូង។

ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនំកែកឃឺនិងគ្រាប់អាចត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ

សម្រាប់តុបុណ្យ អ្នកអាចព្យាយាមចំអិនបង្អែមតាមរូបមន្តដែលចម្រាញ់ជាងនេះ។ ធ្វើនំខេកដែលមានមូលដ្ឋានលើនំប៊ីសស្ទីន ហើយភ្លក់វាជាមួយស្រា ឬស្រាកូញាក់។ ផលិតផលនេះអាចមានរាងផ្សេងគ្នា វាអាចត្រូវបានបង្កើតជាទម្រង់ផ្លែប៉ោម រូបទន្សាយ សត្វ hedgehog ឬកូនខ្លាឃ្មុំ។ នំរាងស្រល់មើលទៅស្អាតណាស់។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនៈ - ស៊ុត ៦; - ម្សៅស្រូវសាលី ១ កែវ; – ស្ករស ៦ស្លាបព្រាបាយ។ សម្រាប់ក្រែម: - 6 ក្រាមនៃ butter; - ទឹកដោះគោខាប់ ៦ ស្លាបព្រាបាយ; - បន្តិចនៃ vanillin ។

សម្រាប់បបូរមាត់៖ - ​​ស្ករស ៤ ស្លាបព្រា; - ទឹក ៣ ស្លាបព្រា សម្រាប់សូកូឡារលោង៖ - សូកូឡា ២០០ ក្រាម; - ក្រែម ៣ ស្លាបព្រា។ សម្រាប់ការតុបតែងនំខេកៈ - ប៊ីចេងឬស្រា ២ ស្លាបព្រា; - ម្សៅកាកាវ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ញែកពណ៌សចេញពីស៊ុត។ វាយពងមាន់លាយជាមួយស្កររហូតទាល់តែបរិមាណកើនឡើងហើយធញ្ញជាតិស្កររលាយទាំងស្រុង។ វាយពណ៌សនៅក្នុងពពុះដែលមានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមមួយភាគបីនៃម៉ាស់ទៅនឹងស៊ុត។ បន្ថែមម្សៅដែលរែងរួចកូរឱ្យថ្នមៗនិងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់។

ខាញ់សន្លឹកដុតនំឬចានហើយដាក់ម្សៅ។ ដាក់វានៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។ រយៈពេលដុតនំអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់នំ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយ skewer ឈើមួយ; នៅពេលចោះនំប៊ីសស្ទីន dough មិនគួរជាប់នឹងវាទេ។ យកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ចេញពីសន្លឹកដុតនំហើយត្រជាក់នៅលើក្តារ។

ខណៈពេលដែលសំបកកំពុងត្រជាក់សូមរៀបចំក្រែមប៊ឺ។ ធ្វើឱ្យប៊ឺទន់ទៅជាក្រែមជូរក្រាស់។ ប្រើវីស្គីឬឧបករណ៍លាយដើម្បីវាយវាចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពណ៌សរលោង។ ដោយមិនបញ្ឈប់ការវាយដំបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ទៅក្នុងល្បាយជាផ្នែក ៗ ។ ក្រែមគួរតែមានខ្យល់និងបង្កើនបរិមាណ។ បន្ថែមវ៉ានលីលីនហើយវាយក្រែមពីរបីនាទីទៀត។

ប្រសិនបើក្រែមចាប់ផ្តើមបកចេញសូមកំដៅវាបន្តិចហើយកូរម្តងទៀត។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះនំប៊ីសឃីសដែលញាក់ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ទុកក្រែមខ្លះសម្រាប់ការបញ្ចប់ហើយដាក់អ្វីដែលនៅសល់នៅក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ថែមកំទេចនំប៊ីសឃីតម្សៅកាកាវនិងកូញាក់ហើយលាយរហូតដល់រលោង។ ធ្វើនំដោយធ្វើឱ្យពួកវាមើលទៅដូចជាដំឡូងផ្លែប៉ោមផេនខនឬរូបសត្វ។ ដាក់របស់របរនៅលើក្តារហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

យកនំចេញហើយគ្របវាជាមួយបបូរមាត់ក្តៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមចាក់នំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសមហើយជ្រលក់វាចូលទៅក្នុងបបូរមាត់ហើយបន្ទាប់មកហាលឱ្យស្ងួត។ បញ្ចប់ផលិតផលរលោងជាមួយក្រែមប៊ឺ។

ជំនួសឱ្យ fondant នំអាចត្រូវបាន doused ជាមួយសូកូឡាក្តៅ។ រលាយងងឹតទឹកដោះគោឬសូកូឡាពណ៌សបំបែកជាបំណែកនៅក្នុងទឹកងូតទឹកបន្ថែមក្រែម។ កូរ glaze ឱ្យបានល្អហើយត្រជាក់បន្តិច។ ដាក់នំនៅលើសមមួយ ហើយជ្រលក់សូកូឡាថ្នមៗ។ ទុកឱ្យបង្ហូរលើសហើយដាក់នំនៅលើចានដែលមានលាបខ្លាញ់។ សម្រាប់ការឡើងរឹងកាន់តែប្រសើរ ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។