មាតិកា
ទឹកឃ្មុំ Poplar agaric (Cyclocybe aegerita)
- ផ្នែក៖ Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ផ្នែករង៖ អាហ្គារីកូម៉ីកូទីណា (Agaricomycetes)
- ថ្នាក់៖ Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ប្រភេទរង៖ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- លំដាប់: Agaricales (Agaric ឬ Lamellar)
- គ្រួសារ៖ Strophariaceae (Strophariaceae)
- ពូជ៖ Cyclocybe
- ប្រភេទ: Cyclocybe aegerita (poplar honey agaric)
- Agrocybe poplar;
- ភីអូភីណូ;
- ផ្ការីក Foliota;
- Agrocybe aegerita;
- Pholiota aegerita ។
ទឹកឃ្មុំ Poplar agaric (Cyclocybe aegerita) គឺជាផ្សិតដាំដុះពីគ្រួសារ Strophariaceae ។ ផ្សិតប្រភេទនេះត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាល និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទរុក្ខជាតិដាំដុះ។ ជនជាតិរ៉ូម៉ាំងបុរាណបានវាយតម្លៃថា poplar agaric សម្រាប់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា ហើយជារឿយៗប្រៀបធៀបវាទៅនឹងផ្សិត porcini និង truffles ។ ឥឡូវនេះប្រភេទសត្វនេះត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអ៊ីតាលី ដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ក្រោមឈ្មោះផ្សេង - pioppino ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីកោតសរសើរចំពោះផ្សិតនេះ។
ការពិពណ៌នាខាងក្រៅ
នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង មួក poplar ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌ត្នោតងងឹត មានផ្ទៃរលោង និងរាងស្វ៊ែរ។ នៅពេលដែលមួកផ្សិតចាស់វាកាន់តែស្រាល សំណាញ់នៃស្នាមប្រេះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃរបស់វា ហើយរូបរាងប្រែជាសំប៉ែត។ នៅក្នុងរូបរាងនៃពូជនេះការផ្លាស់ប្តូរជាក់លាក់អាចកើតមានឡើងស្របតាមលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដែលផ្សិតលូតលាស់។
រដូវនិងជម្រក
ទឹកឃ្មុំ agaric (ស៊ីក្លូប៊ី aegerita) ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅលើឈើនៃដើមឈើ deciduous ។ វាគឺជាការមិនគួរឱ្យជឿ ដូច្នេះសូម្បីតែមនុស្សដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចចូលរួមក្នុងការដាំដុះរបស់វាបានដែរ។ ការចេញផ្លែរបស់ mycelium មានរយៈពេលពី 3 ទៅ 7 ឆ្នាំរហូតដល់ឈើត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុងដោយ mycelium ទិន្នផលនឹងមានប្រហែល 15-30% នៃផ្ទៃដីដែលបានប្រើ។ អ្នកអាចជួបផ្សិតទឹកឃ្មុំ poplar ជាចម្បងនៅលើឈើនៃ poplars, willows ប៉ុន្តែពេលខ្លះប្រភេទនៃផ្សិតនេះអាចត្រូវបានគេឃើញនៅលើដើមឈើហូបផ្លែ, birch, elm, elderberry ។ Agrocybe ផ្តល់ទិន្នផលល្អដោយការដុះលើឈើងាប់នៃដើមឈើដែលជ្រុះ។
ភាពងាយស្រួល
ផ្សិត Poplar មិនត្រឹមតែអាចបរិភោគបានទេ វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងដែរ។ សាច់របស់វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវាយនភាពមិនធម្មតា។ ផ្សិត Agrotsibe ត្រូវបានគេបរិភោគនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំង ដែលវាត្រូវបានគេចាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមផ្សិតដែលល្អបំផុត និងរួមបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយមេឌីទែរ៉ាណេ។ Poplar honey agaric ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ ផ្សិតនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរើស, បង្កក, ស្ងួត, រក្សាទុក។ Agrotsibe ផលិតស៊ុបហ៊ានណាស់ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ក្រក និងសាច់ជ្រូកជាច្រើនប្រភេទ។ Agrotsibe មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ គួបផ្សំជាមួយបបរពោតឆ្អិនថ្មីៗក្តៅៗ។ ផ្សិតស្រស់និងមិនទាន់កែច្នៃអាចទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 7-9 ថ្ងៃ។
ប្រភេទស្រដៀងគ្នានិងភាពខុសគ្នាពីពួកគេ។
វាមិនមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្សិតផ្សេងទៀតទេ។
ព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីផ្សិត poplar
ទឹកឃ្មុំ Poplar agaric (ស៊ីក្លូប៊ី aegerita) នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានសមាសធាតុពិសេសមួយហៅថា methionine ។ វាគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើការរំលាយអាហារ និងការលូតលាស់ត្រឹមត្រូវ។ Agrotsibe ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណ និងផ្លូវការ ដែលជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការឈឺក្បាលរ៉ាំរ៉ៃ និងជំងឺលើសឈាម។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ Poplar ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកផលិតអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្សិតនេះថ្នាំនៃសកម្មភាពស្មុគស្មាញដែលហៅថា agrocybin ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដើម្បីប្រឆាំងនឹងក្រុមធំនៃប៉ារ៉ាស៊ីត ផ្សិត និងបាក់តេរី។ សមាសធាតុ lectin ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងដុំសាច់របស់វា និងជាសារធាតុការពារដ៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីកនៅក្នុងរាងកាយ ក៏ត្រូវបានញែកចេញពីទឹកឃ្មុំ poplar agaric ផងដែរ។