អាហារអ៊ីតាលីតិចតួចភីហ្សាបានយកឈ្នះទ្វីបអឺរ៉ុបទាំងអស់ក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយសតវត្សហើយបានបោះជំហានមកដល់ឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិក។ សម្រាប់ជនជាតិអ៊ីតាលីភីហ្សាមានតម្លៃដូចប៉ាស្តា។ ម្ហូបអ៊ីតាលីដឹងពីរូបមន្តជាង ៤៥ មុខសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ពួកវាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការបំពេញនិងប្រភេទឈីសដែលត្រូវបានគេជូតនៅលើកំពូលនៃការបំពេញដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានគឺរឿងមួយ - ម្សៅភីហ្សាដែលត្រឹមត្រូវពិតប្រាកដ។
ដើម្បីភាពយុត្តិធម៌គួរនិយាយថាមាននំភីហ្សាប្រភេទបុរាណយ៉ាងតិច ១២ ប្រភេទ។ នៅក្នុងតំបន់នីមួយៗនៃប្រទេសអ៊ីតាលីអ្នកនឹងត្រូវផ្តល់ជូននូវរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ធ្វើនំ tortilla ធ្វើដោយដៃរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺម្សៅដំបែដែលត្រឹមត្រូវបំផុតគឺគ្មានដំបែគ្មានជាតិផ្អែម។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ម្សៅ ៤ ពែង, - ស៊ុត ២, - ម៉ាការីន ២០០ ក្រាម, - ក្រែមជូរ ០.៥ ពែង, - ២ tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ - ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា - អំបិល។
លាយស៊ុតជាមួយក្រែមជូរហើយបន្ថែមស្ករ។ ទុកនៅលើតុរហូតដល់ស្កររលាយត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាដុតនំ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយកិនម៉ាស្ការីនរហូតដល់ក្រែមជូរក្រាស់បន្ទាប់មកចាក់ជាមួយក្រែមជូរនិងស៊ុត។ កូរ។ បន្ថែមម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅ។
កុំពិសោធន៍ជាមួយស្ករដាក់តាមចំនួនដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។ ប្រសិនបើមិនមានជាតិស្ករគ្រប់គ្រាន់ទេម្សៅនឹងរលុងប្រសិនបើមានច្រើនវានឹងក្លាយជាសំបូរបែប។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ម្សៅ ២ ពែង, ម៉ាការីន ២០០ ក្រាម, - ១ tbsp ។ ស្ករមួយស្លាបព្រា - វ៉ូដាកា ៥០ ម។
លាយស៊ុតជាមួយស្ករអំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយកិនម៉ាស្ការីននិងបន្ថែមស៊ុតបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ 1/3 ។ កូរឱ្យម្សៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយវាយជាមួយវ៉ដូកាបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់។
នំនេះគឺជានំដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោក។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - កែវទឹកក្តៅមួយកែវ - ដំបែ ១ ថង់ - ម្សៅ ៣ កែវ - ១ tsp ។ ស្ករ - 3 tsp ។ ប្រេងអូលីវ។
រំលាយដំបែក្នុងកែវទឹកក្តៅជាមួយស្ករហើយទុករយៈពេល ៥-៧ នាទី។ នៅពេលនេះរែងម្សៅជាមួយអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេចាក់មេម្សៅចូលក្នុងម្សៅហើយជំនួសម្សៅ។ ទុកវាឱ្យ“ សម្រាក” រយៈពេល ១០ នាទីទៀតបន្ទាប់មកលាបជាមួយប្រេងអូលីវហើយកិនវាម្តងទៀត។
ម្សៅដែលបានបញ្ចប់គួរតែឈររយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀតបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតភីហ្សាពីវា។ រមៀលបាល់ជាមុន។ វាគួរតែមានភាពរឹងមាំមិនត្រូវដួលរលំពីការប៉ះស្រាល ៗ មិនធ្វើឱ្យរហែក។ មិនគួរមានម្សៅលើស។
ធ្វើឱ្យបាល់រាបស្មើហើយចាប់ផ្តើមបង្វិលនំលទ្ធផលដោយដូងរបស់អ្នកច្រាសទ្រនិចនាឡិកា (ប្រសិនបើអ្នកមានដៃស្តាំពិតណាស់) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ធ្វើភីហ្សាដោយដៃរបស់អ្នកពីមុនទេសូមបោះនំខេកនៅលើតុហើយលាតវាដោយដៃរបស់អ្នកតាមអង្កត់ផ្ចិតនិងកម្រាស់ដែលចង់បាន។ អ្នកអាចធ្វើម្តងទៀតនូវការរៀបចំបង្វិលដ៏ល្បីល្បាញរបស់ភីហ្សាអ៊ីតាលីជាមួយម្សៅនៅលើដៃរបស់អ្នកប៉ុន្តែមានហានិភ័យដែលដោយសារតែអ្នកគ្មានបទពិសោធអ្នកនឹងហែកនំស្តើងមួយ។
កុំប្រញាប់ដើម្បីបំពេញនំដែលបានបញ្ចប់។ ទុកវាចោលរយៈពេល ២-៣ នាទី។ ពេលវេលានេះត្រូវការដើម្បីយល់ថាតើម្សៅនឹងឡើងក្នុងឡឬអត់។ លក្ខណៈពិសេសនៃនំភីហ្សាដែលត្រឹមត្រូវគឺភាពស្តើងនិងការបត់បែនរបស់វា។ ប្រសិនបើនំហើមដោយការក្បត់សូមអ្រងួនវាដោយសម។
ដុសម្សៅជាមួយប្រេងអូលីវមុនពេលដាក់បំពេញវានឹងធ្វើឱ្យភីហ្សារបស់អ្នកទន់និងមានជាតិជូរ