ភីហ្សាផ្សិត Pickled: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ភីហ្សា​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មិន​ចាំ​បាច់​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ ហើយ​ទន្ទឹម​នឹង​នោះ​ក៏​មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ដែរ។ វាអាចមានទាំងនៅលើនំស្តើង និងនៅលើម្សៅដែលមានខ្យល់ចេញចូល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះធាតុផ្សំនៃការបំពេញគឺមានភាពចម្រុះណាស់។

ជាញឹកញាប់គ្រឿងផ្សំមួយគឺស្រាសំប៉ាញ ប៉ុន្តែខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការចំអិនភីហ្សាឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតជ្រក់ទេ? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺបាទ ហើយមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចានដែលមានធាតុផ្សំនេះដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ និងរូបថតនៃចានដែលបានបញ្ចប់នៅលើទំព័រនេះ។

ភីហ្សាជាមួយឈីសនិងផ្សិតជ្រលក់

សម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកដែលស្វែងរកអ្វីដែលស្រាល ភីហ្សាគ្មានសាច់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វានឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

1. 3 កែវម្សៅ។
2. ទឹក 1,5-2 កែវ។
3. អំបិល 1 ស្លាបព្រា។
4. 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។
5. ដំបែស្ងួត Xnumx ។
6. ទី 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
7. 400 ក្រាមនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំ pickled ។
8. 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ ketchup ។
9. ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំ។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងចានជ្រៅមួយជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺ yeast និង 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ អំបិលនិងលាយគ្រឿងផ្សំ។ ការណែនាំទឹកបន្តិចម្តង ៗ អ្នកត្រូវផ្តល់ភាពបត់បែនរបស់ dough ដោយច្របាច់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលដែល dough ភីហ្សាជាមួយឈីសនិងផ្សិត pickled រួចរាល់ហើយគ្របវាជាមួយមារៈបង់រុំហើយទុកឱ្យកើនឡើងរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ នៅពេលដែល dough ឡើងអ្នកត្រូវកាត់ពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស់សរុប នោះជាចំនួនប៉ុន្មានដែលវានឹងត្រូវការដើម្បីដុតនំភីហ្សាមួយ។ ផ្នែកទីពីរអាចទុកចោលដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយទៀត ហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាព ហើយវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រូបមន្តបន្ទាប់។ ពី workpiece ដែលនៅសេសសល់, អ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់ផ្តាច់ទីប្រាំមួយហើយទុកមួយឡែក, dough នេះនឹងត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើស៊ុមនំ។ ភាគច្រើនត្រូវតែរមៀលចេញហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ប្រសិនបើវាមានលក្ខណៈស្តង់ដារ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការធ្វើរាងការ៉េ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានសន្លឹកដុតនំពិសេសសម្រាប់ភីហ្សា អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាមានរាងមូល។

ពី dough ដែលទុកសម្រាប់ផ្នែកចំហៀងវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតសាច់ក្រកដាក់វានៅជុំវិញបរិវេណនិងធានា។ ចាក់ mayonnaise និង ketchup ដែលនៅសល់លើនំរាបស្មើ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវការយកចេញពី marinade កាត់និងដាក់នៅលើនំ។ ប្រោះ workpiece ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ភីហ្សាដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។

ជំនួសឱ្យផ្សិតទឹកឃ្មុំ អ្នកអាចប្រើផ្សិតជ្រក់ផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការសំខាន់ដែល marinade ត្រូវបានបង្ហូរទាំងស្រុងដូច្នេះថានំមិនទន់។

របៀបចំអិនភីហ្សាជាមួយផ្សិត ឈីស និងម្ទេស

ដើម្បីចម្អិនភីហ្សាជាមួយផ្សិត ឈីស និងត្រសក់ជ្រក់ អ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

1. នំកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ៣០០ ក្រាម។
2. ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 100 ក្រាម។
3. ៣ ផ។ ខ្ទឹមបារាំង។
4. ត្រសក់ស្រស់ ២០០ ក្រាម។
5. ទឹកក្រឡុក ១០ ក្រាម។
6. អំបិល ១ ដុំ។
7. 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។
8. ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម។

រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយសាច់ និងម្នាស់ផងដែរ។

ភីហ្សាដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយផ្សិតជ្រក់ និង cervelat

ជម្រើសដ៏ល្អមួយអាចជាភីហ្សាដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតជ្រលក់ និងសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយកសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

1. នំកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ៣០០ ក្រាម។
2. 1 ប៉េងប៉ោះតូច។
3. 50-70 ក្រាមនៃ cervelat ។
4. 100 ក្រាមនៃផ្សិតអយស្ទ័រ pickled ។
5. ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម។
6. 10 បំណែក។ អូលីវ។
7. 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។
8. dill ស្រស់ 10 ក្រាម។
9. parsley 10 ក្រាម។
10. ទី 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

នៅពេលដែលសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។

ប្រសិនបើ dough ស្ថិតនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកនោះវាត្រូវតែយកចេញដើម្បីរលាយហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំ។ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងសាច់ក្រកជាត្រីកោណ បង្ហូរ marinade ពីផ្សិត ហើយច្របាច់វា។ ច្របាច់ឱសថឱ្យល្អហើយកិនឈីស។ អូលីវត្រូវតែកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើពួកវាមានគ្រាប់ពូជ ពួកគេត្រូវការយកចេញ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការយកកំណែដែលគ្មានគ្រាប់ពូជសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយផ្សិតជ្រលក់។

ប្រោះសន្លឹកដុតនំជាមួយម្សៅបន្តិចហើយដាក់ម្សៅដែលបានរៀបចំនៅលើវា។ ប្រោះ​នំ​ជាមួយ​ប៊័រ ហើយ​បាច​វា​លើ​ផ្ទៃ​ទាំង​មូល ដោយ​ទុក​ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ​នៅ​សងខាង។ ដាក់សាច់ក្រក ប៉េងប៉ោះ និងអូលីវនៅលើនំ បន្ថែមផ្សិតពីលើ។ ប្រោះភីហ្សាជាមួយឱសថ និងឈីស បន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 25 នាទី។

ជំនួសឱ្យ cervelat អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកឬសាច់ក្រកផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលចងចាំថារសជាតិនៃជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំនេះអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។

ភីហ្សាជាមួយសាច់មាន់ ឈីស និងផ្សិតសមុទ្រ

អ្នកក៏អាចចម្អិនភីហ្សាជាមួយសាច់មាន់ ឈីស និងផ្សិតជ្រក់បានផងដែរ។ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលទាំងនេះ៖

1. ម្សៅ 500 ក្រាម។
2. ទឹក ១ កែវ។
3. ដំបែស្ងួត Xnumx ។
4. ទី 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
5. 150 ក្រាមនៃផ្សិត pickled ។
6. ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម។
7. 2 ភី។ ភ្លៅមាន់។
8. ៣ ផ។ ខ្ទឹមបារាំង។
9. 1 ការ៉ុតតូច។
10. 20 ក្រាម dill ។
11. 2 ស្លាបព្រានៃអំបិល។
12. ម្រេចខ្មៅដី ២ខាំ។
13. ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក។

លាយម្សៅជាមួយទឹកនិងដំបែ, ច្របាច់ម្សៅ។ ស្ងោរ​មាន់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ជាមួយ​ស្លឹក​ឈូក ការ៉ុត​ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ខ្ទឹមបារាំង​ត្រូវ​ប្រើ​ពេល ៣០ នាទី​ដើម្បី​ចម្អិន។ ពេល​សាច់​ត្រជាក់​ហើយ​ត្រូវ​ញែក​ចេញពី​ឆ្អឹង ហើយ​ហាន់​ជា​ដុំៗ​។ កាត់ផ្សិត, ច្របាច់បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់, ដឹងគុណឈីស។ បាចម្សៅឥតដំបែនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ដោយមិនរមៀលដោយប្រើម្ជុលរំកិល។ ទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់មកម្រេច។ សណ្តែកសៀង ដាក់មួយភាគបីនៃឈីស ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត chopped ។ បន្ថែមសាច់មាន់ និងបៃតងពីលើ អំបិល និងម្រេច ភីហ្សា ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទី។

ភីហ្សាជាមួយផ្សិត marinated និងសាច់ក្រកឆ្អិន

វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សាជាមួយផ្សិតជ្រលក់ជាមួយនឹងរូបថតគំនូរ។ សម្រាប់ជម្រើសនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

1. 1-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
2. 2 ភី។ ប៉េងប៉ោះ។
3. 100 ក្រាមនៃផ្សិត pickled ។
4. សាច់ក្រកឆ្អិន ១០០-១៥០ ក្រាម។
5. 100 ក្រាមនៃឈីសរឹងឬកែច្នៃ។
6. នំកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ៣០០ ក្រាម។
7. 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។
8. 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខ្ទឹមបារាំង - ស្រេចចិត្ត។

បាចម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។ កាត់ប៉េងប៉ោះសាច់ក្រកនិងផ្សិតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ dough ដាក់សាច់ក្រកផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទី។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់បានដែរ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរចៀនវាដោយឡែកពីគ្នានោះទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់វានៅក្នុងរង្វង់មួយក្នុងស្រទាប់មួយ។