គ្រឿងផ្សំ Pear Jam
| pear | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| អាស៊ីតក្រូចឆ្មា | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
លាងសមាតផ្លែល្ពៅ, កាត់, កាត់ជាក្រូចឆ្មារនិងពងបែកក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់រួចចាក់ទឹកសុីរ៉ូស្ករ។ ចម្អិន 5 ដងដោយប្រើពេល 3 ម៉ោង។ បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅចុងបញ្ចប់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 12.7% | 5.9% | 785 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.1% | 76000 ក្រាម | |
| ខ្លាញ់ | 0.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.1% | 56000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56.8 ក្រាម | 219 ក្រាម | 25.9% | 12.1% | 386 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 5% | 2.3% | 2000 ក្រាម |
| ទឹក | 40.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.8% | 0.8% | 5557 ក្រាម |
| ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.1% | 30000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.003 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.006 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.4% | 0.2% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.6% | 0.3% | 18000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 5 | 0.4% | 0.2% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.009 | មីលីក្រាម 2 | 0.5% | 0.2% | 22222 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 0.6 .g | 400 .g | 0.2% | 0.1% | 66667 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 90 | 0.8% | 0.4% | 12857 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 15 | 0.7% | 0.3% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.03 .g | 50 .g | 0.1% | 166667 ក្រាម | |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.0466 | មីលីក្រាម 20 | 0.2% | 0.1% | 42918 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.03 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 57 | មីលីក្រាម 2500 | 2.3% | 1.1% | 4386 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 7.7 | មីលីក្រាម 1000 | 0.8% | 0.4% | 12987 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 2.1 | មីលីក្រាម 30 | 7% | 3.3% | 1429 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 4.1 | មីលីក្រាម 400 | 1% | 0.5% | 9756 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 5.5 | មីលីក្រាម 1300 | 0.4% | 0.2% | 23636 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 2.1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 0.1% | 47619 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 5.4 | មីលីក្រាម 800 | 0.7% | 0.3% | 14815 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 2300 | 575000 ក្រាម | ||
| ធាតុដាន | |||||
| Bohr, B ។ | 45.5 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 1.8 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 18 | 5.6% | 2.6% | 1800 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.4 .g | 150 .g | 0.3% | 0.1% | 37500 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 3.5 .g | 10 .g | 35% | 16.3% | 286 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0228 | មីលីក្រាម 2 | 1.1% | 0.5% | 8772 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 42 .g | 1000 .g | 4.2% | 2% | 2381 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 1.8 .g | 70 .g | 2.6% | 1.2% | 3889 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 6 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.4 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 3.5 .g | 4000 .g | 0.1% | 114286 ក្រាម | |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0665 | មីលីក្រាម 12 | 0.6% | 0.3% | 18045 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 214,6 kcal ។
យៈសាពូនមី Pear សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ cobalt - ១៧%
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាលីហ្វ័រញ៉ានិងសម្ព័ន្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីបរទេស
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២១៤,៦ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូបពោតជីរអង្កាមរូបមន្តកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹម