កម្លាំងវីរភាពរបស់យើង៖ ធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សិស្សសាលា

ប្រសិនបើមានម្ហូបមួយនៅលើពិភពលោកដែលសិស្សសាលាគ្រប់វ័យគួរបរិភោគវាគឺជាបបរ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានច្រើននៅក្នុងធាតុដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការខិតខំខាងផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយខ្លាំង។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យពួកគេឆ្អែតវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនបបរឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារ។ តម្រូវការជាមុនមួយទៀតគឺជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលពិតជាហ៊ាននិងមានគុណភាពខ្ពស់។ យើងរៀបចំរានហាលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនិងសិក្សាឧបទេសធ្វើម្ហូបរួមគ្នាជាមួយធីអិម“ ជាតិ” ។

Oatmeal សម្រាប់ពេលព្រឹករីករាយ

Oatmeal គឺល្អសម្រាប់តួនាទីនៃអាហារពេលព្រឹកនៅសាលា។ Oatmeal "ជាតិ", ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ - គឺពិតជាអ្វីដែលយើងត្រូវការ។ ពួកគេបង្កើតអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ peristalsis ពោះវៀន, មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ Oatmeal សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B₁, ខ₂, ខ₆អ៊ីនិងខេក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូតស័ង្កសីនិងដែក។ ដោយសារតែជាតិសរសៃចំណីអាហារភាពសម្បូរបែបទាំងអស់នេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងគ្មានសំណល់។

គ្រូពេទ្យកុមារមិនណែនាំឱ្យចម្អិនបបរនៅលើទឹកដោះគោ "សុទ្ធ" ទេ - វាជាការប្រសើរក្នុងការពនលាយវាជាមួយទឹក។ ជាដំបូង យកទឹក 100ml ជាមួយអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ ដាំឱ្យពុះ ហើយកូរឱ្យល្អ បន្ថែម 7 tbsp ។ លីត្រ oat flakes ម្តងមួយៗ។ នៅពេលដែលបបរឆ្អិន និងពពុះ អ្នកអាចចាក់ទឹកដោះគោក្តៅចំនួន 250 មីលីលីត្រ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 3.2% ។ ម្តងទៀត យកវាទៅស្ងោរលើកំដៅទាប ដាក់ដុំប៊ឺ យកចេញពីកំដៅ ហើយទុកវាឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើកុមារធុញទ្រាន់នឹងបបរធម្មតា សូមងាកទៅរកល្បិចបន្តិច។ ជូតផ្លែស្ត្របឺរី 5-6 ជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ, ចាក់ oatmeal mashed លទ្ធផល, sprinkle ជាមួយគ្រាប់កំទេចជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។ សូម្បី​តែ​មនុស្ស​ដែល​តម​មិន​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ ក៏​មិន​បដិសេធ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​បែប​នេះ​ដែរ។

បបរមីលជាមួយនឹងអារម្មណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

បបរអង្ករអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សិស្សដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជា millet "ជាតិ" ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌លឿងភ្លឺត្រូវបានផលិតចេញពីមីដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដែលទទួលរងនូវការសម្អាត ការក្រិត និងកិនយ៉ាងម៉ត់ចត់។ ដូច្នេះ​បបរ​ប្រែ​ទៅ​ជា​ស្រួយ និង​ឆ្ងាញ់។ សារធាតុសកម្មនៅក្នុង millet ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃ hematopoiesis ។ លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារទុនបំរុងអាស៊ីតហ្វូលិក និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែប ដែលជាកត្តាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ។

បបរមីជាមួយល្ពៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - វាមិនប្រសើរជាងនេះទេ។ ចាក់ 100 ក្រាមនៃ millet នៅក្នុង saucepan ជាមួយ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយឈររយៈពេល 5 នាទីនៅលើកំដៅទាបនិងបិទ។ ខណៈពេលដែលគ្រើមកំពុងចំហុយ យើងកាត់ល្ពៅ 70-80 ក្រាមចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម ចៀនវាឱ្យស្រាលក្នុងប៊ឺ ចាក់ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ។ យើងទុកល្ពៅរយៈពេល 5-7 នាទី, ច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនរុញក្នុងដំឡូង mashed និងណែនាំវាទៅ millet ហើម។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកបបរឱ្យឆ្អិនមួយឈររយៈពេល 4-5 នាទីដាក់ប៊ឺមួយដុំហើយឱ្យវាញ៉ាំឥឡូវនេះនៅក្រោមគំរប។ ប្រសិនបើ​មិន​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​គ្រប់គ្រាន់​ទេ ចូរ​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ​បន្តិច និង​ម្ទេស​ហឹរ។ បន្ទាប់មកសាច់ផ្អែមប្រាកដជាពេញចិត្ត។

សេលីណាដែលមិនអាចទប់ទល់បាន

មានការយល់ច្រឡំថា semolina គឺពិតជាគ្មានប្រយោជន៍។ ជាមួយនឹង semolina "ជាតិ" អ្នកអាចឃើញផ្ទុយពីនេះយ៉ាងងាយស្រួល។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីពូជស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ Semolina ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាផលិតផល hypoallergenic ។

សំណួរមួយទៀតគឺរបៀបចំអិនម្ហូបមីលីឡាដែលឆ្ងាញ់ដូច្នេះកុមារញ៉ាំវាដោយគ្មានការបញ្ចុះបញ្ចូលច្រើន។ ដើម្បីទទួលបានដង់ស៊ីតេបបរល្អបំផុតសម្រាប់ទឹកដោះគោ 1 លីត្រឬល្បាយទឹកដោះគោនិងទឹកយក 6 tbsp ។ លីត្រ។ ធញ្ញជាតិ។ ការកម្ចាត់ដុំពកក៏ងាយស្រួលផងដែរ។ ធ្វើឱ្យស្ងួតស្ងួត semolina ដោយទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកចាក់រាវឱ្យពុះ។

ហើយនេះគឺជារូបមន្តឈ្នះឈ្នះសម្រាប់បបរ semolina សម្រាប់សិស្សសាលា។ លាងខ្ទះខ្ទះជាមួយទឹកទឹកកកចាក់ចូលទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រច្របាច់យកទៅស្ងោរដាក់ចំណិតអំបិលនិងស្ករស ១ tsp ។ កូរឱ្យទៀងទាត់ចាក់ចេញស្ទ្រីមស្តើងនៃ 200 tbsp ។ លីត្រ។ semolina ជាមួយស្លាយមួយ។ បន្តកូរឱ្យចំអិនបបរនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 1 នាទី។ ដាក់ចំណិតប៊ឺនិងប៊ឺជាមួយប៊ឺស - ដូច្នេះ semolina នឹងប្រែជាមានខ្យល់។ ការតុបតែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ berries ស្រស់ឬយៈសាពូនមីក្រាស់នឹងជួយដើម្បីដាស់ចំណង់អាហាររបស់កុមារ។

Buckwheat ដែលបើកខ្យល់ទីពីរ

បបរ buckwheat មួយចានមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់បំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់សិស្ស។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនពី Altai buckwheat "ជាតិ" ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយតុល្យភាពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលងាយរំលាយ កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត និងជាតិសរសៃដ៏មានតម្លៃ។ buckwheat នេះគឺមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងមានសុខភាពល្អ ដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលដុះនៅក្នុង Altai ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ buckwheat សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បន្ថែម fillet សាច់មាន់ទៅវា។ យើងបានកាត់សាច់ពណ៌សចំនួន 150 ក្រាមចូលទៅក្នុងគូបហើយពណ៌ត្នោតវានៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកាត់ជាច្រូត, ចៀនរយៈពេល 10-12 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ 250 ក្រាមនៃ buckwheat លាង, ចាក់ 300-400 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងអំបិល។ ចម្អិនបបរនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់វត្ថុរាវទាំងអស់ហួត បិទគម្របឱ្យតឹងជាមួយគំរប កាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើកុមារមិនអត់ធ្មត់លើខ្ទឹមបារាំង ឬការ៉ុតនៅក្នុងបបរទេ កិនអាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សភាពនៃបន្លែសុទ្ធ ហើយលាយជាមួយធញ្ញជាតិដែលបានបញ្ចប់។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត និងអត្ថប្រយោជន៍ អ្នកអាចប្រោះផ្នែកមួយនៃបបរជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

គុជខ្យងនៅក្នុងផ្ទាំងក្រដាសវីតាមីនភ្លឺ

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹង ប៉ុន្តែបបរ barley គុជខ្យងត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានប្រយោជន៍បំផុតមួយសម្រាប់កុមារ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើស barley គុជខ្យងពិតប្រាកដ - ដូចជា" ហូឡង់ "grits"ជាតិ" ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់របស់វាស្ថិតនៅក្នុងការកិនច្រើនដំណាក់កាល ដែលជាលទ្ធផលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រែជារលោង ពណ៌ស និងចម្អិនលឿនជាងធញ្ញជាតិធម្មតា។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទុនបំរុងនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែវាមិនទាបជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតទេ។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីនបន្លែគ្រប់គ្រាន់ ជាតិសរសៃអាហារ និងកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។

ចាក់គុជខ្យងចំនួន 50 ក្រាមជាមួយបរិមាណទឹកច្រើននាំឱ្យឆ្អិននិងបង្ហូរទឹក។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ចំនួន ៥០០ មីលីលីត្រមួយទៀតហើយដាក់អំបិលបន្តិចបន្តដាំខ្ទិះរហូតទាល់តែរួចរាល់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ល្ពៅទៅជាបំណែកតូចៗដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ យើងដាក់ល្ពៅចូលក្នុងគុជខ្យងបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅនឹងរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានចានបបរអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្រស់ណាមួយ - នេះនឹងបង្កើនអារម្មណ៍ហើយការរួមផ្សំរសជាតិនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

បបរដែលឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលរៀបចំបែបនេះគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សាលារៀនដោយមិនខកខាន។ ធញ្ញជាតិរបស់ធីអិម“ ជាតិ” នឹងជួយគិតថ្លៃពួកគេជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា។ សញ្ញាសំគាល់ម៉ាកនេះរួមមានធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដែលមានគុណភាពរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានតម្លៃសម្រាប់សុខភាពរបស់កុមារ។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះអ្នកនឹងអាចផ្គាប់ចិត្តសិស្សសាលាដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយរានហាលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។