នៅថ្ងៃទី 13 ខែមិថុនា ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោកត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅ Cipriani Wall Street ក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក ដែលរៀបចំដោយទស្សនាវដ្តីភោជនីយដ្ឋានអង់គ្លេស។
អូស្ទឺរហ្វ្រង់ស័រស៊ីណា។ គាត់គឺជាបេក្ខភាពដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ ហើយនេះត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការបោះឆ្នោតចុងក្រោយនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដោយបានធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 នៃ ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតលំដាប់ទី 50 របស់ពិភពលោក។.
ម៉ាស្យាណូបូរ៉ា បានកាន់កាប់ពី បងប្អូន Roca ដូច្នេះការលើកភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ទៅកាន់ហាង Olympus នៃការរៀបចំធ្វើម្ហូបដោយរំលេចនូវវិធីដ៏ប្លែករបស់វាក្នុងការធ្វើការជាមួយគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីអ៊ីតាលី។
"ការបង្កើតប្រកបដោយមហិច្ឆិតារបស់មេចុងភៅរក្សាតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលផ្តល់កិត្តិយសដល់មរតករបស់គាត់ខណៈពេលដែលសម្របខ្លួនទៅនឹងភាពទំនើប"
នេះជាលើកទីមួយហើយដែលគាត់បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសមួយផ្សេងទៀត ហើយចាប់ពីពេលនេះទៅទីក្រុងឡុងដ៍នឹងមិនមែនជាកន្លែងតែមួយនោះទេ នៅឆ្នាំនេះគាត់បានឆ្លងកាត់មហាសមុទ្រ ហើយការបោះពុម្ពលើកក្រោយនឹងធ្វើដំណើរទៅកាន់កន្លែង antipodes ដែលនឹងប្រារព្ធធ្វើនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី។
ការចូលរួមរបស់យើងក៏ទទួលបានរង្វាន់ផងដែរ ដោយដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ភោជនីយដ្ឋានអេស្ប៉ាញ 7 ក្នុងចំណោមអ្នកឈ្នះទាំង 50 នាក់ El Celler de Can Roca 2nd, Mugaritz 7th, El Asador Etxebarri ទី 10, Azurmendi ទី 16, Arzak ទី 21, សំបុត្រទី 29 ឬ Quique Dacosta 49th ។
ការបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន
ភាពរីករាយ និងការរំពឹងទុកនៃពិភពនៃអាហារូបត្ថម្ភគឺអស្ចារ្យណាស់នៅក្នុងថ្ងៃមុន និងក្រោយពិធីជប់លៀង មិនត្រឹមតែដោយសារតែការពិភាក្សាចុងក្រោយរបស់គណៈវិនិច្ឆ័យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែការសាយភាយដ៏អស្ចារ្យដែលព្រឹត្តិការណ៍នេះមានច្រើនជាងទស្សនាវដ្ដីខ្លួនឯងទៅទៀត។ ដូចជាសម្រាប់ចុងភៅ និងភោជនីយដ្ឋានដែលពួកគេដំណើរការ។
វាមិនមែនជាការវាយតម្លៃដ៏ល្អបំផុតទេ តិចជាងតម្លាភាពបំផុតដោយសារតែភាពស្រអាប់នៃការបោះឆ្នោត ប៉ុន្តែវាគឺជាស្តង់ដារនៃឧត្តមភាពធ្វើម្ហូបក្នុងកម្រិតដូចគ្នាទៅនឹងការណែនាំរបស់ Michelin មគ្គុទ្ទេសក៍ Repsol ឬការវាយតម្លៃ Trip Advisor ជាឧបករណ៍ណែនាំ។
ដើម្បីឈានទៅដល់ការសម្រេចចុងក្រោយនៃការបោះពុម្ពឆ្នាំនេះ សមាជិក 972 នាក់នៃ Diners Club Academy បានបោះឆ្នោតរបស់ពួកគេទៅកាន់ប្រាសាទធ្វើម្ហូបឆ្នើម ដែលកំពុងប្រកួតប្រជែងដណ្តើមពានរង្វាន់ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំ 2016 ដែលបានចែករំលែកបទពិសោធន៍ជាមួយអ្នកឈ្នះផ្សេងទៀត ដែលបានប្រកាសពីមុនថាជា អាលីនប៉ាសប៉ាដ, ពានរង្វាន់គន្លងនៃ Dominique crenn ពានរង្វាន់ Veuve de Clicquot ដល់ចុងភៅស្រីល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។
វាគឺមានតំលៃចងចាំអ្នកទាំងអស់ដែលជាផ្នែកមួយនៃចំណាត់ថ្នាក់ដ៏មានកិត្យានុភាពក្នុងឆ្នាំមុន ដើម្បីអាចបង្ហាញពីសក្តានុពលដ៏ធំសម្បើមនៃភោជនីយដ្ឋានរបស់យើងនៅក្នុងយន្តហោះ gastronomic ពិភពលោក។
ក្រឡេកទៅមើល ១០ឆ្នាំវិញ យើងឃើញវេទិកាកំពូលទាំងបី ពីឆ្នាំ ២០០៦ ដល់ ២០១៥៖
- 2006: El Bulli - The Fat Duck - Pierre Gagnaire
- 2007: El Bulli - The Fat Duck - Pierre Gagnaire
- 2008: El Bulli - The Fat Duck - Pierre Gagnaire
- ឆ្នាំ 2009: El Bulli - The Fat Duck - Noma
- ឆ្នាំ 2010: Noma – El Bully – The Fat Duck
- 2011: Noma – El Celler de Can Roca – Mugaritz
- 2012: Noma – El Celler de Can Roca – Mugaritz
- ឆ្នាំ 2013: El Celler de Can Roca - Noma - Osteria Francescana
- ឆ្នាំ 2014: Noma - El Celler de Can Roca - Osteria Francescana
- ឆ្នាំ 2015: El Celler de Can Roca - Osteria Francescana - Noma
យើងឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដែលអ្នកតំណាងជនជាតិអ៊ីតាលីបានឡើងតំណែង ដោយមានការយល់ព្រមពីការងារដ៏អស្ចារ្យរបស់គាត់ រហូតដល់គាត់ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ទីមួយដែលចង់បាន។
ព័ត៌មានទាំងអស់នៃពិធីជប់លៀង និងមុខតំណែងលម្អិតអាចមើលឃើញនៅក្នុងតំណភ្ជាប់ខាងក្រោមដែលយើងភ្ជាប់ទៅទំព័របណ្តាញនៃភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 50 ។