Liqueur Oggi (Odzhi) គឺជាម៉ាកក្នុងស្រុកដែលអ្នកស្រឡាញ់គ្រឿងស្រវឹងផ្អែមអាចពេញចិត្ត។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជំនួសក្រែម liqueurs ដែលនាំចូល និងត្រូវបានផលិតស្របតាមស្តង់ដារគុណភាពអន្តរជាតិ។ អ្នកទិញកត់សម្គាល់ពីរសជាតិមិនផ្អែមពេក និងមានតុល្យភាពល្អនៃស្រា Oji liqueurs ក៏ដូចជាក្លិនក្រអូបធម្មជាតិដ៏រីករាយ។ គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិនៃម៉ាកគឺតម្លៃទាបរបស់វា។
ព័ត៌មានប្រវត្តិសាស្ត្រ
ពាណិជ្ជសញ្ញា Oggi ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ី Alliance Vintegra ដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ 2005។ អង្គការនេះអភិវឌ្ឍ ផលិត និងលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងជាប្រតិបត្តិករទីផ្សារធំជាងគេមួយនៅក្នុងតំបន់រាជធានី។ ក្នុងចំណោមដៃគូរបស់ក្រុមហ៊ុនមានបណ្តាញលក់រាយធំ Auchan, Scarlet Sails និង Avoska ហើយដៃគូចែកចាយផលិតផល Alliance Vintegra ក្នុងតំបន់។
ក្រុមហ៊ុនមិនមានកន្លែងផលិតផ្ទាល់ខ្លួនទេ ដូច្នេះស្រា Oggi ត្រូវបានផលិតដោយរោងចក្រ Niva Pilot Plant ដែលមានទីតាំងនៅ St. ក្រុមហ៊ុននេះមិនត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ទេ សូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់របស់ខ្លួនក៏ដោយ ក៏វាបានកាន់កាប់ផ្នែកមួយនៃទីផ្សារភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលយ៉ាងរឹងមាំអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1991 ហើយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយគឺជាផ្នែកមួយនៃអាណាចក្រអាជីវកម្មរបស់អតីតសហគ្រិន Alexander Sabadash ។ នៅឆ្នាំ 2002 ការគ្រប់គ្រងនៅ Niva បានផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងដែលសម្រេចចិត្តដឹកនាំការផលិតគ្រឿងស្រវឹងពិសេស។
នៅឆ្នាំ 2009 សហគ្រាសបានកាន់កាប់ 70% នៃទីផ្សារទឹកដោះគោក្នុងស្រុក។ អ្នកបច្ចេកទេសបានធ្វើការយ៉ាងសកម្មលើរូបមន្តដោយផ្អែកលើនិន្នាការចុងក្រោយបំផុតនៅក្នុងទីផ្សារវិញ្ញាណពិភពលោក។ ការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រុមហ៊ុនបានកំណត់គោលដៅផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវភេសជ្ជៈដែលមានតំលៃថោកដែលមិនទាបជាងផលិតផលនាំចូលប្រកបដោយគុណភាព។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ បន្ទាត់បច្ចេកវិជ្ជាត្រូវបានធ្វើទំនើបកម្ម ហើយការផលិតម៉ាកយីហោថ្មីៗត្រូវបានចាប់ផ្តើម។ Dessert liqueurs និង vodkas ផ្លែឈើបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់របស់ក្រុមហ៊ុន។
ផ្នែកសំខាន់មួយនៃការងាររបស់ក្រុមហ៊ុនគឺការផលិតស្លាកយីហោឯកជនដែលរួមមានស្រា Oggi ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយកន្លែងបណ្តុះកូនពិសេសដែលគ្រឿងទេសត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ផលិតស្រាបង្អែម គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងម៉ត់ចត់។ អ្នកឯកទេស Niva មានរូបមន្តប្លែកៗជាង ហាសិប ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបញ្ជា។ គុណភាពនៃផលិតផលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយមន្ទីរពិសោធន៍ផ្ទាល់របស់យើង។
ការចាត់ថ្នាក់នៃស្រា Oggi
Oggi liqueur ត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃជាតិអាល់កុល Lux distillation ។ ភេសជ្ជៈនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ emulsion liqueurs ដែលផលិតតាមបែបប្រពៃណីនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោ ក្រែម ឬស៊ុត។ Oggi មានម្សៅទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ និងស្ករកៅស៊ូអារ៉ាប់ជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់។ សមាសធាតុគឺធម្មជាតិទាំងស្រុងហើយជាជ័រអាកាស្យាថ្លា។ រសជាតិផ្សេងគ្នានៃស្រាត្រូវបានផ្តល់ដោយរសជាតិធម្មជាតិ កម្លាំងនៃភេសជ្ជៈគឺ 15% វ៉ុល។
ប្រភេទនៃស្រា "Oji"៖
- "Pina Colada" - ទឹកដោះគោពណ៌សជាមួយនឹងរសជាតិបុរាណនៃដូងនិងម្នាស់;
- “ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយក្រែម” - ម្លប់ពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានក្លិនស្ត្រប៊េរីដ៏ស្រទន់។
- "Pistachios ជាមួយ Cream" - ស្រាពណ៌សជាមួយនឹងសម្លេងផ្អែម;
- "កាហ្វេជាមួយក្រែម" គឺជាភេសជ្ជៈក្រែមជាមួយនឹងភួងលក្ខណៈដែលនឹកឃើញដល់ Baileys អៀរឡង់។
អ្នកទិញកត់សម្គាល់ពីរសជាតិភ្លឺ និងបរិសុទ្ធនៃភេសជ្ជៈបង្អែម និងអវត្ដមាននៃជាតិអាល់កុលនៅក្នុងភួង។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ Oggi គឺមិនខុសពី analogues នាំចូលទេ - សារធាតុ emulsion liqueurs មិនក្រាស់ពេក និងសមរម្យសម្រាប់ធ្វើស្រាក្រឡុក។
របៀបផឹកស្រា Oggi
Dessert liqueurs ត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចចប់ នៅពេលដែលដល់ពេលរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវតូចៗ ហើយផ្លែឈើស្រស់ នំកុម្មង់ ឬបង្អែមត្រូវបានផ្តល់ជូនជាអាហារសម្រន់។ Oggi គឺអស្ចារ្យដូចជា espresso ឬ americano ។
ស្រាក្រឡុក Oji liqueur
"បង្អែម"៖ បន្ថែម 60 មីលីលីត្រនៃ Oggi Pina Colada ទៅ 150 ក្រាមនៃការ៉េមក្រែមទន់, វាយជាមួយឧបករណ៍លាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវមួយ។ តុបតែងជាមួយសូកូឡាដឹងគុណឬកាកាវដាក់ស្រាក្រឡុក cherry ។ បម្រើជាមួយចំបើង។
ស្រាក្រឡុក "សូកូឡា"៖ លាយក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកកក វ៉ូដាកា ២៥មីលីលីត្រ និង អូជី ៧៥មីលីលីត្រ "កាហ្វេជាមួយក្រែម"។ ចាក់ចូលក្នុងកែវ។ ប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាមុនពេលបម្រើ។
"Irish Martini"៖ កាហ្វេ 50 មីលីលីត្រ Oggi, ស្រាវីស្គីអៀរឡង់ 20 មីលីលីត្រ, កាហ្វេ Americano 10 មីលីលីត្រ លាយក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកកក។ បម្រើក្នុងកែវម៉ាទីនី។
