មាតិកា
យើងជិតបញ្ចប់ឆ្នាំហើយថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនកំពុងរៀបចំបិទឆ្នាំ ២០១៤ ដោយការរត់ជិះស្គីដើរដើរទិញឥវ៉ាន់ឬសម្រាកធម្មតា។
កីឡាជាទូទៅមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែមិនគួរមានអ្វីផ្សេងឡើយការតភ្ជាប់របស់វាជាមួយអាហារគឺមានសារៈសំខាន់បំផុត។
ទម្លាប់នៃការញ៉ាំខ្លះនៅឆ្ងាយពីការជួយដល់ដំណើរការរាងកាយធ្វើឱ្យវាកាន់តែអាក្រក់ហើយថែមទាំងអាចបង្កបញ្ហាដល់សុខភាពទៀតផង។
តើអ្នកដឹងទេថាអ្វីដែលជាចំណុចកំពូលទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលបញ្ជាក់ពីភាពសមស្របរបស់គាត់សម្រាប់ការហាត់ប្រាណ?
សរុបមកទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភខុសឆ្គងដែលរាំងស្ទះដល់ការបំពេញការងាររបស់អត្តពលិករឹងដែលគាត់ត្រូវចៀសវាងពីការចំណាយទាំងអស់គឺទាក់ទងទៅនឹងគំរូជាតិស្ករតម្រូវការសម្រាប់ការបន្ថែមអាហារនិងការទទួលទានសារធាតុរាវមុនពេលស្រេកទឹក។
១- ការធ្វើលំហាត់ប្រាណមិនសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបរិមាណជាតិស្ករដែលយើងរួមចំណែកដល់រាងកាយ។
យើងតែងតែទាក់ទងការសម្តែងជាមួយគ្លុយកូសហើយយើងមិនត្រូវបានគេណែនាំខុសនោះទេប៉ុន្តែផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិលើសពីនេះមិនត្រឹមតែមិនផ្តល់ឱ្យយើងនូវការសម្តែងបន្ថែមដែលយើងគិតថាយើងត្រូវការនោះទេប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវពិធីបញ្ចុះជាតិស្ករ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យ ធាត់ឬទឹកនោមផ្អែម។
កាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងមាននៅក្នុងអាហារដូចជាផ្លែឈើត្រូវបានជំនួសដោយអត្តពលិកជាច្រើន ភេសជ្ជៈអ៊ីសូតូនិកក្នុងករណីជាច្រើនដើម្បីប្រើវានៅខាងក្រៅទីលានកីឡា។
ទាំងនេះនឹងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អត្តពលិកដែលធ្វើលំហាត់ប្រាណជាបន្តបន្ទាប់លើសពី ១ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃហើយគ្រាន់តែជាអាហារបំប៉នមិនមែនជាភេសជ្ជៈធម្មតាទេ។
សូមប្រយ័ត្នជាមួយជាតិស្ករដែលក្នុងសតវត្សរ៍ទី ២៥ នេះយើងកំពុងទទួលទានបរិមាណចន្លោះពី ៣៥% ទៅ 25% នៃរបបអាហាររបស់យើងហើយអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយដែលអង្គការសុខភាពពិភពលោក (អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានចេញវេជ្ជបញ្ជាតម្រូវការរាងកាយអតិបរមាប្រហែល ១០%។
២- ដើម្បីកែលម្អម៉ាកកីឡារបស់យើងវាមិនចាំបាច់ទៅរកអាហារបំប៉នទេ។
អត្តពលិកអាជីពដែលត្រូវបានគេធ្វើទុក្ខបុកម្នេញចំពោះ“ ការគ្រប់គ្រង” ជាទូទៅបានងាកទៅរកអាហារបំប៉នធម្មជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនិងជួយកែលម្អដំណើរការរបស់ពួកគេ។
ការកើនឡើងនៃអ៊ិនធឺណិតសកលភាវូបនីយកម្មនិងស្ថានភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សផ្ទាល់បានលេចចេញមកអ៊ីតាមីនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មឬអាស៊ីតដូចជាអូមេហ្គា ៣ ដៃគូធ្វើដំណើរធម្មតាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។
មិនមែនដោយការផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីន C ច្រើននោះទេយើងនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវពេលវេលានៃការប្រណាំងរឺក៏ទទួលទានផ្លែឈើក្រហមសំរាប់អាហារពេលព្រឹកដែលជាសម្ព័ន្ធមិត្តពិតនៃការពន្យាភាពចាស់នៃកោសិកាយើងនឹងអាចផ្តួលកំណត់ត្រារបស់ Bolt ក្នុងចម្ងាយ ១០០ ម៉ែត្រ ។
អាហារបំប៉នទាំងនេះផ្តល់នូវតុល្យភាពរាងកាយដូច្នេះជាមួយនឹងទំលាប់និងគោលដៅនៃការបណ្តុះបណ្តាលគឺមិនសម្រេចបានដោយខ្លួនឯងទេ។
គ្រឿងបន្លាស់ដូចជា ជាតិកាហ្វេអ៊ីន, មានវត្តមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈជាច្រើនពួកគេបានផ្តល់លទ្ធផលល្អប្រសើរជាងមុនប្រហែល ១%ប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវភ្លេចថាភាពប្រសើរឡើងដ៏សាមញ្ញនេះអាចនាំមកនូវផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានជាច្រើនចំពោះសរសៃឈាមបេះដូងដល់រាងកាយ។
យើងដឹងរួចទៅហើយថាលឿនគឺមិនល្អទេអ្វីគ្រប់យ៉ាងចម្អិនយឺត ៗ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
របបអាហារនិងទម្លាប់របស់យើងអាចត្រូវបានកែលម្អយ៉ាងខ្លាំងព្រោះភាគច្រើននៃប្រជាជនឥឡូវនេះអត្តពលិក pseudo វរជន“ ដោយសំលៀកបំពាក់មិនមែនដោយអាហារទេវាអាស្រ័យទៅលើ៖
- ផ្លែឈើនិងបន្លែតិចតួច។
- ធញ្ញជាតិតិចតួចហើយស្ទើរតែតែងតែចម្រាញ់ហើយមិនមែនជាធញ្ញជាតិទាំងមូលទេ។
- សាច់ច្រើននិងត្រីតិចតួច។
- ផលិតផលជាច្រើនដែលផលិតដោយបន្ថែមអំបិល ស្ករ និងខ្លាញ់ច្រើន។
- អាហារ“ មិនចាំបាច់” ជាច្រើនសូម្បីតែ“ ភេសជ្ជៈ” ។
សរុបសេចក្តីមកបើគ្មានការបណ្តុះបណ្តាលក៏គ្មានលទ្ធផលដែរ។
៣- អ្នកមិនគួរផឹកដើម្បីផឹកដើម្បីពន្យាការជម្រុញឱ្យស្រេកទឹក។
ហើយតិចជាងមុនពេលធ្វើកីឡា ...
យើងមានជំនឿមិនត្រឹមត្រូវថាឥទ្ធិពលនៃការស្រេកទឹកនឹងត្រូវពន្យារពេលដោយការទទួលទានសារធាតុរាវមុនពេលហាត់ប្រាណ។
សារពាង្គកាយនីមួយៗមានលក្ខណៈតែមួយនិងខុសគ្នាហើយដូច្នេះការស្រេកទឹកត្រូវតែលេចឡើងតាមលក្ខណៈសរីរវិទ្យានៅពេលយន្តការបទប្បញ្ញត្តិរបស់សារពាង្គកាយបង្ហាញពីវា។
ដូចនៅក្នុងរថយន្តដែរអ្នកខ្លះប្រើប្រាស់លើសពីអ្នកដទៃទៀតហើយតម្រូវការចាក់សាំងអាស្រ័យលើចំងាយគីឡូម៉ែត្រដែលបានធ្វើដំណើរនិងការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ។ នោះគឺនៅពេលដែលអំពូលស្រេកទឹកក្រហមរបស់យើងបង្ហាញពីវា។
ការផឹកទឹកមុនពេលអ្នកស្រេកទឹកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យខូចមុខងារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាផងដែរ ជំងឺសរសៃប្រសាទ (បន្ថយកំហាប់សូដ្យូមក្នុងឈាមដែលប្រសិនបើវាពនឺខ្លាំងអាចបណ្តាលឱ្យហើមខួរក្បាល) ។
សមាគមគ្រូបង្គោលអត្តពលកម្មជាតិនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីប្រចាំខែមករាឆ្នាំ ២០១២ បានកំណត់ស្តង់ដារនៃការមានផែនការជាតិទឹកសម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗហើយប្រសិនបើចំណុចនេះមិនត្រូវបានសម្គាល់ទេសូមទុកឱ្យវាស្រេកទឹកដើម្បីជាអ្នកដែលទាមទារសារធាតុរាវពីយើង ។
ដើម្បីបញ្ចប់យើងទុកការណាត់ជួបជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដ៏មានកិត្យានុភាព Louise Burkeដែលពិពណ៌នាអំពីយើងនៅក្នុងការងាររបស់គាត់ "អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងកីឡា។ វិធីសាស្រ្តអនុវត្តជាក់ស្តែង៖
ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតគឺជាបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងសង្គមលោកខាងលិចដែលផ្នែកដែលអាចរកបានជាទូទៅនៃសារធាតុរាវនិងអាហារមានទំហំធំធេងដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានស្រេកឃ្លានឬត្រូវការ។