ចំពោះយើងភាគច្រើនរឿងនេះមើលទៅដូចជាគ្រាន់តែជាពាក្យសម្តីប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានបញ្ជាក់ថាទំលាប់ញ៉ាំប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខួរក្បាល។ ជាថ្មីម្តងទៀតវាបានប្រែក្លាយ: រុក្ខជាតិកាន់តែច្រើន = សុខភាពកាន់តែច្រើន។
អ្នកជំនាញខាងប្រព័ន្ធប្រសាទបានរកឃើញថាការទទួលទានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាការចងចាំនិងស្មារតីឱ្យបានល្អទោះបីជាវ័យចំណាស់ក៏ដោយ។ ការសិក្សានេះពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សជិត ២៨.០០០ នាក់ដែលមានអាយុ ៥៥ ឆ្នាំនិងចាស់ជាងនេះមកពី ៤០ ប្រទេស។ អស់រយៈពេល ៥ ឆ្នាំហើយដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រវាយតម្លៃរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួមដោយផ្តល់ពិន្ទុខ្ពស់ជាងចំពោះផ្លែឈើបន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនៅក្នុងរបបអាហារនិងពិន្ទុទាបជាងចំពោះសាច់ក្រហមនិងអាហារកែច្នៃ។
លទ្ធផលគឺអស្ចារ្យណាស់
ក្នុងចំណោមមនុស្សដែលញ៉ាំរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អការថយចុះមុខងារនៃការយល់ដឹង (ការបាត់បង់ការចងចាំការបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការគិតឡូជីខល) ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញតិចជាង ២៤ ភាគរយ។ ការថយចុះការយល់ដឹងគឺជារឿងធម្មតាបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានរបបអាហារខ្សោយបំផុត។
មិនមានការនិយាយអំពីគ្រឿងផ្សំ "មន្តអាគម" ទេ
អ្នកស្រាវជ្រាវមកពី ម៉ាកម៉ាក សាកលវិទ្យាល័យ បានកំណត់ថាមិនមានគ្រឿងផ្សំវេទមន្តណាមួយដែលជារបបអាហារមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរឿងទូទៅ។ អ្នកនិពន្ធសាស្រ្តាចារ្យ Andrew Smith បានប្រាប់ ទស្សនាវដ្តី Forbes:
- ការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់នេះត្រូវបានបាត់បង់ / ថយចុះដោយសារការទទួលទានអាហារ“ មិនល្អ” ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិទ្ធភាពនៃការញ៉ាំផ្លែឈើគឺអាចធ្វេសប្រហែសបានប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិនដោយជាតិខ្លាញ់ឬស្ករច្រើន។ ការរកឃើញរបស់យើងបានបង្ហាញថាការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាទូទៅមានសារៈសំខាន់ជាងការទទួលទានអាហារពិសេសណាមួយ។
ចំណុចនេះចាំបាច់ត្រូវយល់សម្រាប់អ្នកដែលសួរខ្ញុំជាប្រចាំនូវអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអ្នកលក់ដុំ / អ្នកលក់នំ / superfoods !!!
តើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពីទំនាក់ទំនងរវាងរបបអាហារនិងការចងចាំ?
បទពិសោធន៍ថ្មីនេះបំពេញបន្ថែមនូវការរីកចម្រើននៃការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថាអ្វីដែលយើងញ៉ាំប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការខួរក្បាលរបស់យើង។
លោក Neil Barnard ប្រធានគណៈកម្មាធិការវេជ្ជសាស្ត្រទទួលបន្ទុកផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្របានមានប្រសាសន៍ថា“ ការចៀសវាងសាច់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតចំពោះផ្លែឈើនិងបន្លែទាំងអស់គ្នាឬយ៉ាងហោចណាស់មួយផ្នែកជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាចងចាំធ្ងន់ធ្ងរ” ។
Matthew Lederman, MD, អ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត សម អំពីពួកយើង កាំបិត (សាលាធ្វើម្ហូបដែលខ្ញុំកំពុងសិក្សា) បានពន្យល់ថា“ ជាទូទៅរាល់ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដែលបង្កើនការញ៉ាំអាហាររុក្ខជាតិដូចជាផ្លែឈើបន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពខួរក្បាល។