វាដល់ពេលហើយសម្រាប់អ្នក អ្នកអានជាទីគោរពរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីប្រាប់អ្នកអំពីឧបករណ៍របារផ្សេងទៀត ដោយគ្មានវាពិបាកក្នុងការរស់នៅ។ ខ្ញុំបាននិយាយអំពី shakers នៅក្នុងកំណែលម្អិតជាងនេះ, ដោយសារតែពួកគេសមនឹងទទួលបានវា =) ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងដាក់បញ្ចូលមុខតំណែងជាច្រើនទៅក្នុងអត្ថបទមួយក្នុងពេលតែមួយ ហើយព្យាយាមរាយបញ្ជីឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យូរៗទៅ ខ្ញុំនឹងបង្កើតទំព័រសទ្ទានុក្រមដាច់ដោយឡែក ដែលជាការណែនាំសម្រាប់អ្នកក្រឡុកស្រា ដែលខ្ញុំនឹងបង្ហាញទាំងសារពើភ័ណ្ឌ និងចានសម្រាប់បម្រើស្រាក្រឡុក និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវសារពើភ័ណ្ឌរបារដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការពិភាក្សា។
ជេហ្គឺរ
នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត ពែងវាស់។ សម្រាប់ការរៀបចំស្រាក្រឡុកបុរាណដែលជាកន្លែងដែល "ដោយភ្នែក" មិនត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំង, កន្ត្រក - វត្ថុដែលមិនអាចជំនួសបាន។ វាមាននាវារាងសាជីដែកពីរដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នាក្នុងលក្ខណៈនៃកញ្ចក់នាឡិកា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ jiggers ត្រូវបានធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ ផ្នែកមួយនៃរង្វាស់គឺភាគច្រើនស្មើនឹង 1,5 អោននៃអង្គធាតុរាវ ឬ 44 មីលីលី - នេះគឺជាឯកតារង្វាស់ឯករាជ្យ ហើយត្រូវបានគេហៅថាតាមពិតថា jigger ។ នោះគឺ កោណវាស់មួយគឺស្មើនឹងបរិមាណទៅនឹង jigger ហើយផ្នែកទីពីរគឺបំពានក្នុងបរិមាណ។
អ្នកអាចទិញ jigger ជាមួយនឹងការរចនាបីប្រភេទ៖ ភាសាអង់គ្លេស (អោន) ម៉ែត្រគិតជាមីលីលីត្រ និងម៉ែត្រគិតជាសង់ទីម៉ែត្រ (1cl = 10ml)។ ខ្ញុំយល់ថាវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ jigger នៅក្នុងប្រព័ន្ធម៉ែត្រដែលមានស្នាមរន្ធនៅផ្នែកខាងក្នុងនៃពែងទាំងពីរ។ ប្រហែលជាសម្រាប់តំបន់របស់យើង (អឺរ៉ុបខាងកើត) នេះគឺសមហេតុផលណាស់ ពីព្រោះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង អាល់កុលត្រូវបានលក់ញឹកញាប់បំផុតក្នុងកញ្ចប់ 50 មីលីលីត្រ ហើយ jigger 25/50 មីលីលីត្រគឺល្អសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ នៅអ៊ឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច - អាល់កុលត្រូវបានលក់ញឹកញាប់បំផុតនៅទីនោះក្នុង 40 មីលីលីត្រ ឬមួយ jigger ដូច្នេះ jiggers ដែលមានការរចនាជាភាសាអង់គ្លេសឧទាហរណ៍ 1,2 / 1 oz គឺល្អសម្រាប់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានធ្វើការជាមួយជម្រើសទាំងអស់ ហើយការយល់ដឹងអំពីពួកវាគឺសាមញ្ញណាស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើស jigger ដែលមានគែមមូល ដើម្បីកាត់បន្ថយការកំពប់នៅពេលចាក់។
ខ្ញុំក៏ចង់បន្ថែមថា jigger មិនមែនជាឧបករណ៍វាស់ GOST ទេ ហើយពាក់ព័ន្ធនឹងបញ្ហានេះ វាអាចមានការលំបាកខ្លះក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយគណៈកម្មាធិការការពារអ្នកប្រើប្រាស់ និងសេវាកម្មត្រួតពិនិត្យផ្សេងទៀត ដូច្នេះប្រសិនបើពូ និងមីងធ្ងន់ធ្ងរប្រញាប់ទៅបាររបស់អ្នកដោយពិនិត្យ។ នោះជាការប្រសើរភ្លាម លាក់ jigger នៅក្នុងហោប៉ៅរបស់អ្នក =) ។ ដើម្បីកុំឱ្យមានបញ្ហារបារគួរមានជានិច្ច ពែងវាស់ GOST ជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រសមរម្យ។ ជាងនេះទៅទៀត បើទោះបីជាមានការកំណត់ GOST នៅលើកញ្ចក់ក៏ដោយ ដោយគ្មានឯកសារ កញ្ចក់នេះក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាខុសច្បាប់ដែរ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងកុំឱ្យបាត់បង់ក្រដាសនេះ។ វ៉ែនតាទាំងនេះកំពុងវាយលុកយ៉ាងសកម្ម ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវចំណាយច្រើន ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើមធ្យោបាយ និងឧបករណ៍បំប៉ោង ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការលាក់កញ្ចក់នៅជ្រុងឆ្ងាយរហូតដល់ការត្រួតពិនិត្យឬការរាប់ឡើងវិញមកដល់។
ឧបករណ៍ទប់
ពាក្យនេះនឹងបញ្ចេញពន្លឺនៅក្នុងរាល់ស្រាក្រឡុកដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីអ្រងួន ឬសំពាធ។ តំណាង តម្រង bar strainer ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ និងមកពីភាសាអង់គ្លេស ពាក្យនេះត្រូវបានបកប្រែជាតម្រង។ សម្រាប់ cobbler (ទឹកក្រឡុកអ៊ឺរ៉ុប) មិនចាំបាច់ប្រើ strainer ទេព្រោះវាមាន Sieve របស់វា ប៉ុន្តែសម្រាប់ Boston វាគ្រាន់តែជារបស់ដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបង្ហូរភេសជ្ជៈពីបូស្តុនដោយមិនមាន strainer ខ្ញុំបានសរសេររួចហើយអំពីវិធីប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបានទេហើយប្រហែលជាមានការបាត់បង់វត្ថុរាវដ៏មានតម្លៃ។
មាន 4 protrusions នៅលើមូលដ្ឋាននៃ strainer ដែលបន្ថែមស្ថេរភាពទៅឧបករណ៍ shaker នេះ។ និទាឃរដូវជាធម្មតាត្រូវបានលាតសន្ធឹងជុំវិញបរិវេណទាំងមូលដែលដើរតួជារបាំងសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមិនចង់បាន។ លើសពីនេះទៀត សូមអរគុណដល់និទាឃរដូវ អ្នកអាចគ្រប់គ្រងគម្លាតរវាងគែមរបស់ shaker និង strainer ដែលភាគច្រើនត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីដាក់ទឹកកក ផ្លែឈើ និងគ្រឿងផ្សំក្រឡុកទំហំធំផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹកក្រឡុកដែលមិនមាននៅក្នុងការបម្រើ។ ចាន។
ស្លាបព្រារបារ
វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាស្លាបព្រាក្រឡុក។ វាខុសពីស្លាបព្រាធម្មតានៅកន្លែងដំបូងក្នុងប្រវែង – ស្លាបព្រាបារ ជាធម្មតាយូរ ដូច្នេះអ្នកអាចកូរភេសជ្ជៈក្នុងកែវជ្រៅមួយ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជារង្វាស់សម្រាប់ស៊ីរ៉ូឬស្រា - បរិមាណនៃស្លាបព្រាខ្លួនឯងគឺ 5 មីលីលីត្រ។ ចំណុចទាញជាធម្មតាត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ជាវង់ ដែលមិនត្រឹមតែជួយសម្រួលដល់ចលនារង្វិលនៅខាងក្នុងភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាកន្លែងចាក់ទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចាក់រាវលើវង់ពីកំពូលទៅបាត នោះការសន្និដ្ឋានឡូជីខលរបស់វា អង្គធាតុរាវនឹងបាត់បង់ល្បឿន ហើយធ្លាក់លើអង្គធាតុរាវមួយទៀតដោយថ្នមៗ។ ខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពីការបញ្ឈប់ ប្រសិនបើអ្នកមិនយល់ =)។ សម្រាប់ការនេះ, ស្លាបព្រាស្រាក្រឡុក បំពាក់ដោយរង្វង់ដែកនៅម្ខាងដែលភ្ជាប់ឬវីសយ៉ាងច្បាស់នៅកណ្តាល។ B-52 សំណព្វរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានផលិតជាចម្បងជាមួយស្លាបព្រារបារ។ ជួនកាលជំនួសឱ្យរង្វង់មួយ មានសមតូចមួយនៅចុងម្ខាងទៀត ដែលងាយស្រួលសម្រាប់ចាប់អូលីវ និងផ្លែឆឺរីពីពាង ក៏ដូចជាសម្រាប់ធ្វើការតុបតែងផ្សេងៗទៀត។
Madler
វាជាចង្រ្កាន ឬអ្នករុញអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មិនមានអ្វីត្រូវនិយាយច្រើននៅទីនេះ - mojito ។ វាគឺដោយមានជំនួយពីអ្នកច្របូកច្របល់ដែលជីអង្កាម និងកំបោរត្រូវបានច្របាច់ក្នុងកែវ ដូច្នេះអ្នកច្បាស់ជាបានឃើញហើយ។ Mudlers ត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែភាគច្រើនវាជាឈើ ឬប្លាស្ទិក។ នៅលើផ្នែកសង្កត់ ធ្មេញជាធម្មតាមានទីតាំងនៅ - នេះមិនល្អសម្រាប់ mint ទេព្រោះវាអាចផ្តល់នូវភាពជូរចត់មិនល្អនៅពេលដែលកំទេចយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែសម្រាប់ឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗធ្មេញទាំងនេះគឺចាំបាច់ណាស់។ ការពិតគឺថានៅពេលរៀបចំស្រាក្រឡុកមួយចំនួន ប្រេងសំខាន់ៗស្រស់ៗត្រូវបានទាមទារ ដែលវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការច្របាច់ចេញជាមួយនឹងកន្លែងដែលមានភក់។
តើមានអ្វីទៀតដែលត្រូវបន្ថែម? ជាការពិត ភក់ដែលធ្វើពីឈើមានតម្លៃជាងចំពោះអ្នកក្រឡុកស្រា ភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថាន និងអ្វីៗទាំងអស់ ប៉ុន្តែវាមិនជាប់បានយូរទេ ដោយសារពួកវាក្លាយទៅជាជូរបន្តិចម្តងៗពីឥទ្ធិពលនៃសំណើម។ ពេលខ្លះ madler វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកិនគ្រឿងផ្សំដែលមិនមាននៅក្នុងចានបម្រើដូចដែលកើតឡើងជាមួយ mojitos ប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ នៅក្នុងស្រាក្រឡុកបែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ Sieve បន្ថែមសម្រាប់ strener ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសរសេររួចមកហើយអំពីរឿងនេះនៅក្នុងអត្ថបទអំពីរបៀបធ្វើស្រាក្រឡុក ដូច្នេះសូមអានបន្ត 🙂
មែនហើយ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងបញ្ចប់នៅទីនេះ។ ជាការពិតណាស់ សារពើភ័ណ្ឌជាច្រើននៅតែត្រូវបានប្រើនៅពីក្រោយរបារ ដោយគ្មានសកម្មភាពមួយចំនួននឹងពិបាកក្នុងការអនុវត្ត ប៉ុន្តែនៅទីនេះខ្ញុំបានរាយបញ្ជីឧបករណ៍ចាំបាច់បំផុត។