ពិធីបុណ្យស្រាជាតិនៅអាមេនី
 
"ស្រាអាមេនីដ៏ល្អ

មានទាំងអស់នោះ។

តើអ្នកអាចមានអារម្មណ៍យ៉ាងណា

ប៉ុន្តែមិនអាចបង្ហាញជាពាក្យ ...

ពិធីបុណ្យជាតិស្រាប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2009 នៅក្នុងភូមិ Areni, Vayots Dzor marz នៅថ្ងៃសៅរ៍ដំបូងនៃខែតុលាបានប្រែទៅជាពិធីបុណ្យប្រពៃណីរួចទៅហើយជាមួយនឹងតន្ត្រី ការរាំ ការភ្លក់ និងពិព័រណ៍ជាច្រើន។

ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០២១ ដោយសារជំងឺរាគរូសរាតត្បាតព្រឹត្តិការណ៍មហោស្រពអាចត្រូវបានលុបចោល។

 

ប្រវត្តិសាស្រ្តដែលបានចុះមករកយើងតាមរយៈសហស្សវត្សរ៍ ផ្តល់សក្ខីកម្មថា វាគឺជាស្រាអាមេនីដ៏ចំណាស់បំផុតមួយ ហើយចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ ស្រាអាមេនីត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ ពូជទំពាំងបាយជូអាមេនី អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ មានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិស្ករ ដូច្នេះពួកគេមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ ដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតស្រាដែលខ្លាំងជាង និងពាក់កណ្តាលផ្អែម។

ហើយក្នុងន័យនេះ វាគឺជាស្រាទាំងនេះដែលមិនមាន analogues ។ ទាំងនេះគ្រាន់តែជាលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងអាកាសធាតុនៃប្រទេសអាមេនីប៉ុណ្ណោះ ដោយសារផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយគុណភាពតែមួយគត់។ ធម្មជាតិបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌទាំងអស់សម្រាប់ការផលិតស្រា។ ការប្រមូលពិភពលោករួមមានស្រាស្រាល, muscat, Madeira, កំពង់ផែ។

ច្រើនជាងម្តង ស្រាអាមេនីបានផ្តល់ហាងឆេងដល់ "បុព្វបុរសប្រវត្តិសាស្ត្រ" នៃស្រា។ ដូច្នេះ សឺរី អាមេនី បានឈ្នះការតាំងពិពណ៌ និងលក់នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ និងកំពង់ផែនៅព័រទុយហ្គាល់។ តាំងពីបុរាណកាលមក អាមេនីមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញដោយសារអ្នកផលិតស្រារបស់ខ្លួន ដែលទំនៀមទម្លាប់ដើមបានបន្តរស់នៅរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ អ្នកក៏អាចរៀនអំពីរឿងនេះពីស្នាដៃរបស់ទស្សនវិទូដូចជា Herodotus និង Strabo ជាដើម។

នៅឆ្នាំ 401-400 មុនគ្រឹស្តសករាជ នៅពេលដែលកងទ័ពក្រិកដែលដឹកនាំដោយ Xenophon "បានដើរ" ឆ្លងកាត់ប្រទេស Nairi (ឈ្មោះមួយក្នុងចំណោមឈ្មោះចាស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសអាមេនី) នៅក្នុងផ្ទះរបស់អាមេនី ពួកគេត្រូវបានព្យាបាលដោយស្រា និងស្រាបៀរ ដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងអណ្តូងជ្រៅជាពិសេស។ карасах… វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលដើមត្រែងត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងឈើច្រត់ជាមួយស្រាបៀរ ដែលបម្រើជាចំបើងសម្រាប់បុព្វបុរសរបស់យើង។

ការជីកកកាយដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកសិក្សា Pyatrovsky នៅសតវត្សទី 19 និងទី 20 បានបញ្ជាក់ពីការពិតដែលថានៅសតវត្សទី 480 មុនគ. អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូបានរកឃើញនៅក្នុងបន្ទាយ Teishebaini កន្លែងផ្ទុកស្រាមួយដែលមាន 37 karas ដែលមានស្រាប្រហែល 2800 ពាន់ decaliters ។ កំឡុងពេលជីកកកាយនៅ Karmir Blur (ការតាំងទីលំនៅចំណាស់ជាងគេបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសអាមេនី ជាកន្លែងដែលសញ្ញាដំបូងនៃជីវិតត្រូវបានរកឃើញជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមុន) និង Erebuni (ជាទីក្រុងបន្ទាយនៅលើទឹកដីនៃ Yerevan នាពេលបច្ចុប្បន្ន ដែលបានសាងសង់កាលពី 2700 ឆ្នាំមុន ហើយបានក្លាយជារាជធានី។ នៃប្រទេសអាមេនី 10 ឆ្នាំក្រោយមក) ឃ្លាំងស្រាចំនួន 200 ដែលមាន XNUMX crucians ។

សូម្បីតែជីដូនជីតារបស់ជនជាតិអាមេនី - អ្នករស់នៅរដ្ឋបុរាណបំផុតមួយនៅលើពិភពលោក - អ៊ូរ៉ាតាបានចូលរួមក្នុងការដាំដុះបន្លែ។ កាលប្បវត្តិបានរក្សាទុកនូវភស្តុតាងដែលថាការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់នៅទីនេះចំពោះការអភិវឌ្ឍនៃ viticulture និងការរីកលូតលាស់ផ្លែឈើ។ ជាញឹកញាប់នៅក្នុងព័ត៌មានប្រវត្តិសាស្ត្រដែលបានចុះមកយើង បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតស្រា និងស្រាបៀរត្រូវបានលើកឡើង។

ដោយសារតែការពិតដែលថាភាគច្រើននៃទំពាំងបាយជូទៅការផលិតនៃ brandy អាមេនីរឿងព្រេងនិទានស្រាអាមេនីត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់នៅបរទេសក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ វាមិនត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ "មិនមែនអាមេនី" នោះទេ។

សូមផ្ដល់យោបល់