ទិវាវិលស៊ីណុននៅប្រទេសស៊ុយអែត (ថ្ងៃខាស៊ីនដុន)

ឃ្លាមួយពីរូបតុក្កតាសូវៀត“ Carlson ត្រលប់មកវិញ”

តែនំប័រស៊ីណុនទន់ទន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ - កាណែលប៊ែលមិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបស៊ុយអែតប៉ុណ្ណោះទេនៅក្នុងប្រទេសនេះពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកំណប់ទ្រព្យជាតិនិងជានិមិត្តរូបមួយនៃនគរស៊ុយអែត។ នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយហាងជ្រុងហាងនំបុ័ងតូចនិងស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈ - ពួកគេត្រូវបានលក់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ ស៊ុយអែតបរិភោគវានៅគ្រប់ទីកន្លែងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងនៅថ្ងៃធ្វើការក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារសម្រន់។

រូបមន្តខាណូលប៊លបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងសៀវភៅស៊ុយអែតនៅឆ្នាំ ១៩៥១ ហើយគ្រឿងទេសក្រអូបខ្លួនវាគឺឈិនឡុងបានលេចចេញមុនច្រើន។ វាត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសស៊ុយអែតនៅសតវត្សទី ១៦ ហើយទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ និយាយអីញ្ចឹងវាគឺជា "នំ" ទាំងនេះ (នេះគឺជាការបកប្រែភាសារុស្ស៊ីនៅក្នុងរូបថ្លុកសូវៀតដ៏ល្បីល្បាញ) ដែលខាលសុនបានព្រួសនៅក្នុងរឿងនិទានស៊ុយអែត។

ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលជនជាតិស៊ុយអែតដែលចូលចិត្តនិងគោរពប្រពៃណីរបស់ពួកគេក៏មានថ្ងៃឧទ្ទិសដល់នំក្រៀមដែលត្រូវបានប្រារព្ធជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៩ ដោយសមាគមដុតនំនៅផ្ទះស៊ុយអ៊ែត (ឬក្រុមប្រឹក្សាដុតនំនៅផ្ទះហាំបិនន្រីសដេត) បន្ទាប់មកប្រារព្ធខួបលើកទី ៤០ របស់ខ្លួនក្នុងគោលបំណងគោរពនិងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រពៃណីធ្វើម្ហូបជាតិ។ ប៉ុន្តែក៏មានកំណែដែលក្រុមហ៊ុនលក់គ្រឿងទេសធំមួយព្រួយបារម្ភអំពីការធ្លាក់ចុះនៃតម្រូវការស្ករនិងម្សៅបានផ្តួចផ្តើមគំនិតក្នុងឱកាសដ៏ឧឡារិកមួយ។ ហើយដើម្បីជំរុញការលក់ម្សៅស្ករដំបែនិងម៉ាការីនថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង។

សូមធ្វើដូចវាដែរថ្ងៃនេះគឺជាថ្ងៃវិលស៊ីណុននៅប្រទេសស៊ុយអែតដែលជាការពេញនិយមនិងល្បីល្បាញយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថានៅថ្ងៃនេះមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចភ្លក្សរសជាតិក្រឡុក cinnamon ស្រស់និងក្រអូបពួកគេអាចចូលរួមក្នុងការប្រកួតផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់រូបមន្តឬការរចនានំល្អបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយអ្នករៀបចំទិវានេះ។ និយាយតាមស្ថិតិនៅថ្ងៃទី ៤ ខែតុលាចំនួននំដែលលក់នៅក្នុងប្រទេសកើនឡើង ១០ ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃធម្មតា (ឧទាហរណ៍នៅឆ្នាំ ២០១៣ ស្ទើរតែ ៨ លានក្រឡុក cinnamon ត្រូវបានលក់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅទូទាំងប្រទេសស៊ុយអែត) ហើយទាំងអស់ ភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេនៃប្រទេសផ្តល់ជូននូវអាហារឆ្ងាញ់នេះជាមួយនឹងការបញ្ចុះតម្លៃដ៏ច្រើន។

ហេតុដូច្នេះហើយ Kanelbullens dag នៅប្រទេសស៊ុយអែតគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកជាតិពិតប្រាកដដែលបានទៅហួសពីព្រំដែននៃប្រទេស។ ក្រៅពីប្រទេសស៊ុយអែតពួកគេចូលចិត្តអបអរវានៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់សហរដ្ឋអាមេរិកនិងប្រទេសនូវែលសេឡង់។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយផងដែរថាមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំ Kanelbullar - ពីសាមញ្ញបំផុតទៅដើមបំផុត។ ប៉ុន្តែជនជាតិស៊ុយអែតចាត់ទុកថាក្លិនឈុនមួយចំនួនធំគឺជាអាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការចម្អិនម្ហូបជាតិរបស់ពួកគេ។ នំប្រពៃណីត្រូវបានតុបតែងជាប្រពៃណីជាមួយ raisins, pecans និង syrup maple ឬក្រែមឈីសសាយ។

ចូលរួមថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យនេះទោះបីអ្នកមិនរស់នៅក្នុងប្រទេសស៊ុយអែតក៏ដោយ។ ដុតនំ (ឬទិញ) ក្រឡុក cinnamon ដើម្បីរីករាយដល់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់មិត្តភក្តិឬមិត្តរួមការងារធ្វើការ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅពេលដែលប្រជាជនស៊ុយស៊ុយជឿថាមនុស្សម្នាក់ក្លាយជាមនុស្សស្លូតត្រង់ពីនំទាំងនេះ។