Natalie Portman គឺជាអ្នកបួសយូរមកហើយ ប៉ុន្តែបានប្តូរទៅរបបអាហារបួសក្នុងឆ្នាំ 2009 បន្ទាប់ពីបានអានសៀវភៅ Eating Animals ដោយ Jonathan Safran Foer។ ដោយស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន សេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមនៃការចិញ្ចឹមសត្វ តារាស្រីរូបនេះក៏បានក្លាយជាអ្នកផលិត ដែលបង្កើតចេញពីសៀវភៅនេះ។ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ នាងបានសម្រេចចិត្តបញ្ចូលផលិតផលសត្វមួយចំនួនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់នាង ប៉ុន្តែក្រោយមកបានត្រលប់ទៅរបៀបរស់នៅបែបបួសវិញ។
តារាសម្តែងនិយាយ។
Portman បានទៅលេងការិយាល័យសារព័ត៌មាន PopSugar នៅទីក្រុងញូវយ៉ក ដើម្បីថតវីដេអូខ្លីមួយ និងចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរពេញនិយមបំផុតដែលធ្វើទារុណកម្មក្បាលមនុស្ស (មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ) ។
«មនុស្សបានបរិភោគសាច់តាំងពីបុរាណមក…»
មែនហើយ មនុស្សបានធ្វើរឿងជាច្រើននៅសម័យបុរាណ ដែលពួកយើងមិនធ្វើទៀតទេ។ ឧទាហរណ៍ពួកគេរស់នៅក្នុងរូងភ្នំ។
"តើអ្នកអាចណាត់ជួបតែ vegans បានទេ?"
ទេ! ប្តីរបស់ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកបួសទាល់តែសោះ គាត់ហូបអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយខ្ញុំឃើញគាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
"តើកូនរបស់អ្នក និងគ្រួសារទាំងមូលក៏ត្រូវទៅបួសដែរទេ?"
ទេ! មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវតែសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ យើងទាំងអស់គ្នាគឺជាបុគ្គលដែលមានសេរីភាព។
អ្នកបរិភោគបន្លែដើម្បីប្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាថាពួកគេជា vegan ។
ខ្ញុំមិនយល់ពីអត្ថន័យរបស់វាទេ។ មនុស្សខ្មាស់អៀន រើសអើង វាពិបាកសម្រាប់ពួកគេក្នុងការដោះស្រាយវា។ ខ្ញុំគិតថាមនុស្សផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេ ឬគួរតែផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេ ព្រោះពួកគេពិតជាយកចិត្តទុកដាក់។
"ខ្ញុំចង់អញ្ជើញអ្នកទៅពិធីជប់លៀង BBQ របស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែនឹងមានសាច់។"
ឡូយណាស់! ខ្ញុំចូលចិត្តដើរលេងជាមួយមនុស្សដែលញ៉ាំអ្វីដែលពួកគេចង់បាន ព្រោះខ្ញុំគិតថាគ្រប់គ្នាគួរតែសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង!
"ខ្ញុំនឹងមិនទៅ vegan ទេ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងតៅហ៊ូម្តងហើយស្អប់វា»។
មើលទៅខ្ញុំគិតថាអ្នករាល់គ្នាគួរតែស្តាប់ដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែមានជម្រើសឆ្ងាញ់ជាច្រើននៅទីនោះ! ហើយមានរឿងថ្មីមកគ្រប់ពេល។ អ្នកគួរតែសាកល្បង Impossible Burger* ទោះបីជាពួកគេមានសាច់អាំងក៏ដោយ ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមណែនាំវាយ៉ាងខ្លាំង។ ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្ររបស់គាត់!
"តើអ្នកណាម្នាក់អាចមានលទ្ធភាពក្លាយជាអ្នកបួសបាន? មិនមែនថ្លៃឆ្កួតទេឬ?»
តាមពិតទៅ អង្ករ និងសណ្ដែកគឺជារបស់ដែលថ្លៃបំផុតដែលអ្នកអាចទិញបាន ប៉ុន្តែវាជាអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត។ និងបន្លែ ប្រេង ប៉ាស្តា។
“ប្រសិនបើអ្នកជាប់នៅលើកោះវាលខ្សាច់ ហើយជម្រើសអាហារតែមួយគត់របស់អ្នកគឺសត្វ តើអ្នកនឹងស៊ីវាទេ?”
សេណារីយ៉ូមិនទំនងទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវសង្គ្រោះជីវិតរបស់ខ្ញុំ ឬរបស់អ្នកដ៏ទៃ ខ្ញុំគិតថាវានឹងមានតម្លៃ។ ជាថ្មីម្តងទៀតមិនគួរឱ្យជឿ។
“មិនអាណិតរុក្ខជាតិទេឬ? តាមបច្ចេកទេស ពួកវាក៏ជាសត្វមានជីវិត ហើយអ្នកស៊ីវាដែរ»។
ខ្ញុំគិតថារុក្ខជាតិមិនឈឺចាប់ទេ។ នេះបើតាមខ្ញុំដឹង។