មាតិកា
ទឹកដោះគោ អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារពី 1 ទៅ 3 ឆ្នាំ។
រហូតដល់អាយុ 3 ឆ្នាំទឹកដោះគោមានសារៈសំខាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកាល់ស្យូមចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ទឹកដោះគោដល់ទារកសម្រាប់អាយុទី 2 ឬភ្លាមៗរហូតដល់អាយុ 10-12 ខែ។ បន្ទាប់មកប្តូរទៅទឹកដោះគោលូតលាស់រហូតដល់ 3 ឆ្នាំ។ ទឹកដោះគោទារក និងទឹកដោះគោសម្រាប់ការលូតលាស់ ផ្តល់បរិមាណជាតិដែកត្រឹមត្រូវ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ក៏ដូចជាបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ ជាពិសេសអូមេហ្គា 3 និង 6 ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល។ យោងតាមអនុសាសន៍ផ្លូវការ កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំដល់ 3 ឆ្នាំគួរផឹកទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោពី 500 មីលីលីត្រ ទៅ 800 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដែលធ្វើឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោ 3 ទៅ 4 ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ក្នុងវីដេអូ៖ តើទឹកដោះមួយណា ពីកំណើតដល់អាយុ ៣ឆ្នាំ?
គាត់មិនចង់បានទឹកដោះគោរបស់គាត់: គន្លឹះ
ប្រហែល 12-18 ខែ វាជារឿងធម្មតាណាស់ដែលក្មេងធុញទ្រាន់នឹងដបទឹកដោះគោ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យគាត់ចង់ផឹកទឹកដោះគោ គឺអាចបន្ថែមម្សៅកាកាវបន្តិច (មិនបន្ថែមជាតិស្ករ)។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទារកតិចតួច ហើយចិញ្ចឹមវាជាមួយស្លាបព្រា។ សម្រាប់តែពេលរសៀល យើងអាចផ្តល់ជូនគាត់នូវទឹកដោះគោជូរ ឬឈីក្រុម Fulham ឬឈីស។
សមភាព៖ កាល់ស្យូម 200 មីលីក្រាម = ទឹកដោះគោមួយកែវ (150 មីលីលីត្រ) = ទឹកដោះគោជូរ 1 = 40 ក្រាមនៃ Camembert (2 ចំណែករបស់កុមារ) = 25 ក្រាមនៃ Babybel = 20 ក្រាមនៃ Emmental = 150 ក្រាមនៃពីអាយុ blanc = 5 petits-suisse នៃ 30 ក្រាម . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
តើផលិតផលទឹកដោះគោអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនជំនួសឱ្យទឹកដោះគោ?
វាគួរឱ្យទាក់ទាញក្នុងការផ្តល់ជូននូវបង្អែមទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិផ្លែឈើ សូកូឡា... ដែលជារឿយៗត្រូវបានកោតសរសើរដោយក្មេងជាងគេ។ ប៉ុន្តែអាហាររូបត្ថម្ភពួកគេមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទេព្រោះវាមានជាតិស្ករច្រើនហើយនៅទីបញ្ចប់ជាញឹកញាប់មានជាតិកាល់ស្យូមតិចតួច។ ដូច្នេះយើងកំណត់ពួកគេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការភ្នាល់លើទឹកដោះគោជូរធម្មតា ឈីសពណ៌ស និង petits-suisse រៀបចំជាមួយទឹកដោះគោទាំងមូល។ យើងភ្លក់វាជាមួយផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ... យើងក៏អាចជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោដែលរៀបចំដោយទឹកដោះគោលូតលាស់ផងដែរ។ ពួកគេផ្តល់អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ (ជាពិសេសអូមេហ្គា 3) ជាតិដែក និងវីតាមីន D។
ឈីសដែលមានរសជាតិ
ដំណោះស្រាយមួយទៀតនៅពេលដែលកុមារមិនចូលចិត្តទឹកដោះគោពេក: ផ្តល់ឱ្យគាត់នូវឈីស។ ដោយសារតែពួកគេគឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម។ ប៉ុន្តែម្តងទៀត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសពួកវាឱ្យបានល្អ។ ជាទូទៅ ក្មេងៗចូលចិត្តឈីសកែច្នៃ ឬរាលដាល។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយក្រែម និងខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមានជាតិកាល់ស្យូមតិចតួច។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពេញចិត្តឈីសជាមួយនឹងរសជាតិដែលផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ល្អនៃជាតិកាល់ស្យូម។ សម្រាប់ក្មេងជាងគេ (អនុសាសន៍ទាក់ទងនឹងកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ) យើងជ្រើសរើសឈីសប៉ាស្ទ័រ និងមិនមែនទឹកដោះគោឆៅ ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃមេរោគ Listeria និង salmonella ។ ជម្រើសនៃ: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort និងឈីសរឹងផ្សេងទៀតដែលមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនបំផុត។
ចម្អិនអាហារជាមួយទឹកដោះគោទារក
ដើម្បីឱ្យកុមារញ៉ាំទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណដែលពួកគេត្រូវការ អ្នកអាចចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោទារក។ វាសាមញ្ញណាស់ ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំរួច ទឹកដោះគោទារកតិចតួចនៅក្នុងស៊ុប ស៊ុបសុទ្ធ ស៊ុប ក្រាទី... អ្នកក៏អាចរៀបចំបង្អែមដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោទារកដូចជា flans, semolina ឬស្រូវ pudding, milkshakes... គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរីករាយអ្នកហូបចុកពេលផ្តល់។ ពួកគេជាមួយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីលូតលាស់បានល្អ។