អ្នកអាចដាំផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដោយខ្លួនឯង។ ហើយ Morels មិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ការដាំដុះពួកវានៅក្នុងសួនច្បារខាងក្រោយនៅលើគ្រែដែលបង្កើតជាពិសេស ឬតំបន់ដាំដុះនៅក្នុងព្រៃគឺជាដំណើរការដ៏គួរឱ្យរំភើបមួយ និងមិនពិបាកពេក។ រឿងចំបងគឺដើម្បីទទួលបាន mycelium ដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃ morels និងធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរឹងនូវអនុសាសន៍ទាំងអស់សម្រាប់ការដាំដុះផ្សិតប្រភេទនេះ។
Morels ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Morchkovy (Morshellovy) ។ ល្បីបំផុតគឺ គ. ខ្ពស់, ជាមួយរាងសាជី, ជាមួយ steppe, s ។ អាចបរិភោគបាន (ពិត) និងមួកបន្ថែម។ ប្រភេទសត្វទាំងអស់នេះអាចដាំដុះបាន។
តើមើមដុះនៅទីណា ហើយតើវាមើលទៅដូចអ្វី?
នៅក្នុងព្រៃ ផ្សិតនៃគ្រួសារ Morel លូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង ពីអឺរ៉ុបដល់អាមេរិក ហើយក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី និងនៅលើកោះមួយចំនួននៅអឌ្ឍគោលខាងត្បូង។ Morels លូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ព្រៃ ដោយចូលចិត្តព្រៃឈើដែលមានស្លឹកធំទូលាយ ឬចម្រុះ ប៉ុន្តែពេលខ្លះពួកវាក៏ដុះនៅក្នុងចំណោមស្រល់ផងដែរ ដែលជារឿយៗរស់នៅក្នុងឧទ្យាន និងតំបន់ឧទ្យានព្រៃឈើ។ Morels ល្បីបំផុតទាំង 5 ប្រភេទដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ពួកវាត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង - ពីតំបន់ព្រៃឈើ-tundra នៅភាគខាងត្បូងដល់តំបន់ព្រៃឈើ-steppe នៅភាគខាងជើង ពីជាយក្រុងខាងលិចនៃផ្នែកអឺរ៉ុបដល់ចុងបូព៌ា។ ពួកវារីករាលដាលនៅអ៊ុយរ៉ាល់និងស៊ីបេរី។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរបស់យើង ពួកវាច្រើនតែដាំបន្លែនៅខាងមុខសួនច្បារ និងវាលស្មៅ ចូលចិត្តដីខ្សាច់ ដូច្នេះហើយពួកវាច្រើនតែដុះនៅតំបន់ទំនាបលិចទឹក តាមមាត់អូរ ចូលចិត្តតាំងទីលំនៅក្នុងព្រៃឈូសឆាយ និងផេះឈើ។
Morels ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតនិទាឃរដូវនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេសរបស់យើងពួកគេលូតលាស់ចាប់ពីខែមេសាដល់ដើមខែឧសភានៅតំបន់កណ្តាលនិងខាងជើងពួកគេចាប់ផ្តើមបង្កើតផលពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែឧសភាដល់ខែមិថុនា។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអំណោយផលផ្សិតក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅ។
ដោយធម្មជាតិនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ Morels គឺជាតំណាងលក្ខណៈនៃផ្សិត saprophytic ដូច្នេះផ្សិតនៃគ្រួសារនេះចូលចិត្តដីមានជីជាតិសម្រាប់ការលូតលាស់ក្នុងចំណោមស្មៅដែលសំបូរទៅដោយកាកសំណល់រុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគំនរសំរាមទីក្រុង ដែលជាធម្មតាសម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គដែលរលួយ។
នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុប Morels បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារ សួនច្បារ និងនៅលើគ្រែរបស់ពួកគេរួចហើយនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី IX ។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់គឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលសម្គាល់ឃើញថា មើមដុះលូតលាស់ល្អនៅលើផេះ ហើយចាប់ផ្តើមប្រោះផេះនៅលើគ្រែ។
នៅក្នុងការដាំដុះផ្សិតឧស្សាហកម្ម ភាគច្រើន 3 ប្រភេទនៃការដាំដុះត្រូវបានដាំដុះ: Morel ពិតប្រាកដ Morel រាងសាជី និង morel cap - ជាអ្នកតំណាងទូទៅបំផុតនៃគ្រួសារនេះ។
នៅខាងក្រៅ Morels មើលទៅខុសពីផ្សិតមួកផ្សេងទៀត។ មួករបស់ morel អាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វា មានរាងសាជី ឬរាងពងក្រពើរាងមូល ដែលផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយបណ្តាញផ្នត់ជ្រៅ។ ពណ៌នៃផ្សិតប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះត្នោតទៅសូកូឡាខ្មៅស្ទើរតែខ្មៅ។ គែមនៃមួកនៅក្នុងប្រភេទសត្វខ្លះប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងដើម។ ដើមមានរាងស៊ីឡាំង ដូចមួក ប្រហោងខាងក្នុង។
កម្ពស់នៃផ្សិតឈានដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp នៃ morel គឺមានភាពផុយស្រួយ, ងាយបំបែកនិង crumbled, រីករាយនៅក្នុងរសជាតិ, ប៉ុន្តែមិនមានក្លិនផ្សិតបញ្ចេញសម្លេង។ នៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើននៃទ្វីបអឺរ៉ុប និងអាមេរិក មើមសាជី គឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយ។
Morels គ្រប់ប្រភេទត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ដែលសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សបន្ទាប់ពីការស្ងោរបឋម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កាត់ពូជ morels
អ្នកអាចដាំដំណាំម្រុំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាមួយក្នុងចំណោមបច្ចេកវិទ្យាពីរ៖ ភាសាបារាំង - នៅលើគ្រែដែលបង្កើតជាពិសេស - និងអាល្លឺម៉ង់នៅក្នុងសួនច្បារ។ វិធីសាស្រ្តទាំងពីរនេះគឺទាក់ទងទៅនឹងការរីកលូតលាស់ផ្សិតយ៉ាងទូលំទូលាយដែលទាមទារតំបន់ធំដើម្បីទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់។ វិធីសាស្រ្តដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនៃការដាំដុះផ្សិតនេះនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមសរធាតុចិញ្ចឹមក្នុងផ្ទះបច្ចុប្បន្នកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកយ៉ាងសកម្ម ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនៃការបណ្តុះផ្សិតទាំងនេះមិនទាន់ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅឡើយ។
Morels នៅក្នុងធម្មជាតិចូលចិត្តតំបន់ដែលមានពន្លឺល្អជាមួយនឹងដីដែលសម្បូរសរីរាង្គ។ ផ្សិតមានប្រតិកម្មខ្លាំងណាស់ចំពោះការបញ្ចូលផេះ និងផ្លែប៉ោមដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងដី។ វាគឺជាលក្ខណៈពិសេសទាំងនេះនៃផ្សិតធម្មជាតិដែលបានបង្កើតឡើងជាមូលដ្ឋាននៃវិធីសាស្រ្តបារាំងនិងអាល្លឺម៉ង់នៃការដាំដុះរបស់ពួកគេ។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបង្កាត់ពូជមើមនៅក្នុងសួនផ្កាឬនៅក្នុងតំបន់ដែលបានកំណត់ជាពិសេសនៃព្រៃ uXNUMXbuXNUMXbdeciduous ដែលម្លប់ធម្មជាតិពីដើមឈើផ្តល់ឱ្យផ្សិតជាមួយនឹងកម្រិតចាំបាច់នៃការបំភ្លឺហើយក្នុងពេលតែមួយការពារពួកគេពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ នៅពេលបង្កើតគ្រែវាត្រូវតែចងចាំថាផ្សិតមិនអត់ធ្មត់នឹងទឹកដែលនៅទ្រឹងនៅនិទាឃរដូវទេដូច្នេះនៅក្នុងតំបន់ដែលមានការយកចិត្តទុកដាក់វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យធ្វើប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អដើម្បីបង្ហូរទឹករលាយ។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដាំដំណាំបន្ថែមនៅលើគេហទំព័រ ដីខាងលើត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយស្រទាប់ខាងក្រោមដែលបានរៀបចំជាពិសេស។ វាត្រូវបានរៀបចំពីដីសួនច្បារសម្រាប់ផ្កាលាយជាមួយ sawdust និងផេះយោងទៅតាមរូបមន្តខាងក្រោម: សម្រាប់រាល់ប្រាំមួយភាគនៃដីសួនច្បារបន្ថែមបរិមាណពាក់កណ្តាលនៃ sawdust និងមួយភាគនៃផេះ។ ល្បាយដីដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើគ្រែដែលបានបំពាក់។ ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវស្រោចទឹកក្នុងអត្រា 10 លីត្រទឹកសម្រាប់រាល់ 1 ម៉ែត្រនៃគ្រែ។
ដូចគ្នានឹងការដាំដុះផ្សិតប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ សម្រាប់ការសាបព្រួស វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្សិតមិនពេញវ័យដែលប្រមូលបាននៅក្នុងព្រៃ ប៉ុន្តែ mycelium ទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបាន។ បន្ទាប់ពីគ្រែត្រូវបានរៀបចំរួច mycelium ត្រូវបានចែកចាយលើផ្ទៃទាំងមូលរបស់វា បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ផែនដី 6 សង់ទីម៉ែត្រដែលយកចេញពីគ្រែកំឡុងពេលសាងសង់គ្រែ។ ដីត្រូវបានសំណើមបន្តិចដោយប្រើកំប៉ុងទឹកតូចមួយឬឧបករណ៍បាញ់ទឹកពិសេសបន្ទាប់ពីនោះគ្រែត្រូវបានគ្របដោយវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិដែលត្រូវបានរក្សាទុក: កន្ទេលចំបើង មែកតូចៗ ស្លឹកឈើ; អ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោម pomace ដូចជនជាតិបារាំងធ្វើ។
បន្ទាប់ពីសាបព្រួសគ្រែជាមួយ mycelium វាចាំបាច់ត្រូវតាមដានកម្រិតសំណើមនៃស្រទាប់ខាងក្រោម។ នៅពេលដែលដីស្ងួត វាគួរតែត្រូវបានផ្តល់សំណើមជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសដែលជំរុញកំណើនផ្សិត និងបង្កើនល្បឿន។ សមាសធាតុមួយក្នុងចំណោមសមាសធាតុទាំងនេះហៅថា Baikal-EM-1 ត្រូវបានផលិតដោយឧស្សាហកម្មកសិកម្មក្នុងស្រុក។ ដើម្បីបង្កើនផ្លែឈើ គ្រែត្រូវប្រោះលើកំពូលដោយស្រទាប់ផេះស្តើង។ នៅពេលប្រើផ្លែប៉ម ផេះអាចត្រូវបានគេលុបចោលបន្ថែម។ ផ្លែឈើកើតឡើងមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការសាបព្រួស មានរយៈពេលនៅកន្លែងមួយពី 3 ទៅ 5 ឆ្នាំ ហើយជាក់ស្តែងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយច្រើននោះទេ ហើយជាពិសេសគឺសមរម្យសម្រាប់កសិដ្ឋានផ្សិតតូចៗ ឬអ្នកដាំផ្សិតដែលចូលចិត្ត។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគ្រែដែលសាបព្រោះជាមួយ mycelium ត្រូវតែគ្របដណ្តប់បន្ថែមដោយចំបើងស្មៅនិងស្លឹក។ នៅនិទាឃរដូវភ្លាមៗបន្ទាប់ពីព្រិលរលាយនិងសីតុណ្ហភាពវិជ្ជមានត្រូវបានបង្កើតឡើងគម្របការពារនេះត្រូវបានយកចេញដោយបន្សល់ទុកនូវស្រទាប់ស្តើងនៃសម្ភារៈរុក្ខជាតិ។ តាមក្បួនមួយ 2-3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការយកចេញនៃគម្របការពារផ្សិតចាប់ផ្តើមបង្កើតផល។
Morels ត្រូវបានប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ដោយសារតែភាពផុយស្រួយរបស់វា បង្វិលផ្សិត កាន់វាដោយជើង ឬកាត់វាដោយកាំបិត។ ផ្សិតដែលផលិតរួចរាល់អាចស្ងួតហួតហែង ឬបញ្ជូនទៅទីផ្សារឆៅ ប៉ុន្តែផ្សិតច្រើនដោយសារតែភាពផុយស្រួយរបស់វា បាត់បង់ការបង្ហាញរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។