ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះប្រេងបន្លែបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់យើង។ វប្បធម៌នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវបានជំនួស mayonnaise ជាមួយប្រេងដែលមានប្រយោជន៍ជាងដប់ដង។ អត្ថបទនិងសៀវភៅមួយចំនួនធំត្រូវបានគេសរសេររួចហើយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នេះហើយខ្ញុំចង់រៀនការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតាអំពីប្រេងបន្លែដែលជាអ្វីមួយដែលមិនត្រូវបានពិភាក្សាពីមុន។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងចង់ដកស្រង់ឯកសារមួយចំនួន!
របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយរបស់មនុស្ស។ ដើម្បីមានអារម្មណ៍ល្អ យើងត្រូវតាមដាននូវអ្វីដែលយើងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមិនមែនជាការហាមឃាត់នោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ សំណុំនៃផលិតផលដែលនឹងជួយកែលម្អស្ថានភាពរបស់យើង។
រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺជាគន្លឹះនៃដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយរបស់យើង។ រឿងសំខាន់គឺអាស្រ័យលើអាហារមានតុល្យភាពនិងវីតាមីននិងធាតុដានដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារ - សុខភាពរបស់យើងទាំងមូល! ដោយមានអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវឬមិនគ្រប់គ្រាន់យើងប្រឈមនឹងការទទួលបានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។ ប្រេងបន្លែនឹងជួយអ្នកនៅពេលអ្នកប្រើវារាងកាយនឹងឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
រូបមន្តសម្រស់
ជីដូនជីតារបស់យើងបានស្គាល់រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព និងសម្រស់ ពួកគេបានប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែសម្រាប់គោលបំណងអាហារ និងគ្រឿងសំអាង។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ យើងប្រើប្រេងជាច្រើនប្រភេទ៖ ល្ង apricot ខ្ទឹម អង្ករ ដើមតាត្រៅ សមុទ្រ buckthorn mustard linseed ល្ពៅ គ្រាប់ទំពាំងបាយជូ និង Walnut ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ និងងាយស្រួលអនុវត្តចំពោះរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រេងទាំងនេះនីមួយៗមានប្រវត្តិផ្ទាល់ខ្លួន វិធីសាស្រ្តផលិតរបស់វា និងផ្នែកនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ យ៉ាងណាមិញប្រេងជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។
ឧទាហរណ៍ ប្រេងល្ងត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបក៏ដូចជាផ្នែកកែសម្ផស្សដែរ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាមានទេវកថាអំពីព្រះអាសស៊ើរ ដែលសម្រាប់ការបំផុសគំនិតមុនការបង្កើតពិភពលោកបានផឹក "ស្រា" ពីល្ង។ វាបានធ្វើឱ្យពួកគេល្អ ហើយបានជម្រះចិត្តរបស់ពួកគេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ 100 ក្រាមនៃល្ងមានបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិកាល់ស្យូម។
ប៉ុន្តែប្រេង flaxseed ត្រូវបានគេប្រើសូម្បីតែ 6000 ពាន់ឆ្នាំមុន។ នៅប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណ មហាក្សត្រីបានប្រើវាដើម្បីថែរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ លាបលើរាងកាយជំនួសឱ្យក្រែម។ នៅក្នុងបុព្វបុរសរបស់យើង ប្រេង flaxseed ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសំខាន់ ហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តផងដែរ។ មានមតិមួយថា Hippocrates ព្យាបាលការឈឺក្រពះ និងរលាកដោយប្រេង។
ប្រេង Apricot គឺជាមិត្តល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកកែសម្ផស្ស។ ប្រេងមានប្រសិទ្ធិភាពជាងក្រែមដៃហើយវាក៏ជួយធ្វើឱ្យស្នាមជ្រីវជ្រួញរលោងរឹតបន្តឹងវណ្ឌវង្កនៃមុខនិងបំពេញវាដោយសំណើម។ សាកសមសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទស្បែក។ ប្រេង Apricot ត្រូវបាននាំយកទៅអឺរ៉ុបពីអាមេនី (យោងទៅតាមអ្នកជំនាញខាងរុក្ខសាស្ត្រ) ឬមកពីប្រទេសចិន (នេះគឺជាគំនិតរបស់អ្នកប្រវត្តិសាស្រ្ត) ជម្លោះនៅតែបន្ត។
ប្រសិនបើអ្នកស្វែងរក“ ប្រេងដុះសក់” នៅលើអ៊ិនធឺរណែតអ្នកប្រាកដជាឃើញរបាំងដែលធ្វើពីប្រេង burdock ប៉ុន្តែប្រេងតាត្រៅនឹងកាន់តែប្រសើរ។ វានឹងជួយដោះស្រាយភាពស្ងួតនៃស្បែកក្បាលពោលគឺអង្គែស្បែកក្បាលផ្តល់ឱ្យសក់ភ្លឺរលោង។ ប៍នតង់ដេងមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រេងស៊ីដារទេព្រោះវាធ្វើឱ្យសក់កាន់តែងងឹត។
នៅយុគសម័យកណ្តាលនៅប្រទេសបារាំងប្រេងខ្ទឹមត្រូវបានគេប្រើជាទឹកអប់។ ពួកគេត្រូវបានគេជូតជាមួយវាដើម្បីបិទបាំងក្លិនមិនល្អពីរាងកាយដែលមិនបានលាងសម្អាតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ នៅសម័យបុរាណខ្ទឹមសត្រូវបានគេប្រើជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ។ នៅសម័យរបស់យើងវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងស្រដៀងគ្នានិងត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយជំងឺឆ្លងនិងដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ថាមពលធម្មជាតិនៃប្រេងធម្មជាតិ
ប្រេង Walnut ដែលទទួលបានដោយការចុចត្រជាក់ត្រូវបានគេហៅថាប្រាជ្ញានៃសម័យកាលដោយសារតែឥទ្ធិពលរបស់វាលើខួរក្បាលរបស់យើង។ វាជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់ ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។ វេជ្ជបណ្ឌិតប្រើវាក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺសើស្បែក។
ហើយជាឧទាហរណ៍ ការព្យាបាលជាមួយប៊័រសណ្ដែកដីត្រូវបានទទួលស្គាល់មិនត្រឹមតែដោយឱសថបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដោយឱសថផ្លូវការទៀតផង! វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការខូចខាតស្បែក។
ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងអំឡុងពេលបំបៅដោះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យការសំអាតគ្រឿងសំអាង: គ្រាន់តែលាបប្រេងលើបន្ទះកប្បាសជូតមុខរបស់អ្នកហើយភាពកខ្វក់ចេញពីគ្រឿងសំអាងនឹងរលាយបាត់។
ប្រេងអង្ករត្រូវបានមេទ័ពចិន និងសាមូរ៉ៃជប៉ុនប្រើក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលរបស់ពួកគេពីការសញ្ជ័យដ៏អស្ចារ្យ។ ពួកគេបានញ៉ាំអាហារដោយប្រើប្រេងអង្ករ ដែលធ្វើឲ្យពួកគេរឹងមាំឡើងវិញ និងធ្វើឱ្យពួកគេឡើងទម្ងន់។ ហើយពួកគេក៏បានព្យាបាលរបួសរបស់ពួកគេជាមួយនឹងប្រេងនេះផងដែរ វាមិនមានផ្ទុកសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីទេ ហើយវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ នេះគឺជាប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផលិតពីកន្ទក់ និងដំណុះ ដែលមានសំណុំទាំងមូលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានគេហៅថាប្រេងសុខភាពទូទាំងពិភពលោក។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, E, PP និង B វីតាមីន ហើយភាគច្រើនវាគឺជាវីតាមីន E ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវីតាមីននៃយុវវ័យ។
ប្រើប្រេងជាច្រើនប្រភេទ - វាមានប្រយោជន៍ និងចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ សូម្បីតែគ្រូពេទ្យក៏ណែនាំមិនឱ្យដាក់កម្រិតខ្លួនឯងចំពោះប្រេងមួយប្រភេទដែរ ព្រោះប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានផ្ទុកអាស៊ីត polyunsaturated ហើយរាងកាយក៏គួរទទួលបានអាស៊ីត monosaturated ដែលមាននៅក្នុងប្រេងផ្សេងទៀត!