គ្រឿងផ្សំបាយមី
| ស្រូវមីយេ | 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ទឹក | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ផ្លែទំពាំងបាយជូ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| apricot | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| វ៉ានលីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស៊ុតមាន់ | 1.0 (ដុំ) |
| Cranberries | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
លាងទឹកមីឱ្យស្អាត រំលាយអំបិលក្នុងទឹកក្តៅ ចាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទឹកពុះ។ បន្ថែម raisins លាងនិង apricots ស្ងួត, ប៊ឺ, ស្ករ, ស៊ុតវាយដំបន្តិចនិង vanillin ទៅ porridge crumbly លទ្ធផល។ ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ casserole ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដោយកាំបិតតុបតែងជាមួយ cranberries ជាច្រើននិងបម្រើ (ក្តៅឬត្រជាក់) ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 14.6% | 5.9% | 684 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 9.6% | 3.9% | 1041 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 5.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 9.8% | 4% | 1018 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 20.4% | 8.3% | 490 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 17.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11.5% | 4.7% | 870 ក្រាម |
| ទឹក | 31.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.4% | 0.6% | 7309 ក្រាម |
| ផេះ | 1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 300 .g | 900 .g | 33.3% | 13.5% | 300 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.5 | 13.3% | 5.4% | 750 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.9% | 1.6% | 2571 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 15.1 | មីលីក្រាម 500 | 3% | 1.2% | 3311 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 5 | 1.6% | 0.7% | 6250 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 4.1% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 18.6 .g | 400 .g | 4.7% | 1.9% | 2151 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 0.4% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 90 | 0.9% | 0.4% | 11250 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.4% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 15 | 9.3% | 3.8% | 1071 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 1.2 .g | 50 .g | 2.4% | 1% | 4167 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 2.0118 | មីលីក្រាម 20 | 10.1% | 4.1% | 994 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.8 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 311.1 | មីលីក្រាម 2500 | 12.4% | 5% | 804 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 36.9 | មីលីក្រាម 1000 | 3.7% | 1.5% | 2710 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 52.4 | មីលីក្រាម 400 | 13.1% | 5.3% | 763 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 25.4 | មីលីក្រាម 1300 | 2% | 0.8% | 5118 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 50.3 | មីលីក្រាម 1000 | 5% | 2% | 1988 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 144.4 | មីលីក្រាម 800 | 18.1% | 7.4% | 554 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 285.3 | មីលីក្រាម 2300 | 12.4% | 5% | 806 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 50.5 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 18 | 11.1% | 4.5% | 900 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3.5 .g | 150 .g | 2.3% | 0.9% | 4286 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.9 .g | 10 .g | 49% | 19.9% | 204 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.4728 | មីលីក្រាម 2 | 23.6% | 9.6% | 423 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 193.2 .g | 1000 .g | 19.3% | 7.8% | 518 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 10.2 .g | 70 .g | 14.6% | 5.9% | 686 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 4.4 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 5 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 10.1 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 17.5 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.2% | 22857 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.5 .g | 50 .g | 3% | 1.2% | 3333 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.9219 | មីលីក្រាម 12 | 7.7% | 3.1% | 1302 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 31.6 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 34.3 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 246,1 kcal ។
casserole មី សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 33,3%, វីតាមីន B1 - 13,3%, ប៉ូតាស្យូម - 12,4%, ម៉ាញេស្យូម - 13,1%, ផូស្វ័រ - 18,1%, ក្លរីន - 12,4 %%, ជាតិដែក - 11,1%, cobalt - 49%, manganese - 23,6%, ទង់ដែង - 19,3%, molybdenum - 14,6%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
កាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត មីលីត casserole ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 246,1 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប Millet casserole រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម