ទឹកដោះគោបណ្តាលឱ្យបាក់ឆ្អឹងឬអាហារ ១០ មុខសម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំ

ជំនឿដែលថាទឹកដោះគោបំបែកឆ្អឹងគឺពិតជាពិបាកសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនព្រោះជំនឿថាទឹកដោះគោមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់ឆ្អឹងជាការពិតការទទួលទានទឹកដោះគោជាប្រចាំធ្វើឱ្យឆ្អឹងបាក់ដូចភស្តុតាងដែលមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រច្រើនលើសលុប។ ឧទាហរណ៍ការសិក្សាដ៏ធំមួយនៅក្នុងប្រទេសស៊ុយអែតបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការញ៉ាំទឹកដោះគោនិងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹងនិងសូម្បីតែការស្លាប់។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានតាមដានទំលាប់នៃរបបអាហាររបស់ស្ត្រីជាង ៦០ ម៉ឺននាក់ក្នុងរយៈពេល ២០ ឆ្នាំនិងបុរសជាង ៤៥ ម៉ឺននាក់ក្នុងរយៈពេល ១៥ ឆ្នាំ។ តើអ្នកគិតថាវាបានប្រែក្លាយថាទឹកដោះគោពង្រឹងឆ្អឹងទេ? មិនថាវាជាអ្វីទេ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែទៅជាមានភាពត្រឹមត្រូវផ្ទុយទៅវិញ! ទឹកដោះគោនៅក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។

តាមពិតស្ត្រីដែលផឹកទឹកដោះគោ ៣ កែវក្នុងមួយថ្ងៃទំនងជាងាយនឹងបាក់ឆ្អឹង។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលញ៉ាំទឹកដោះគោតិចជាងមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកដែលទទួលទានខ្ជះខ្ជាយច្រើនមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការបាក់ឆ្អឹងត្រគាកនិងមានហានិភ័យខ្ពស់ដល់ឆ្អឹង ១៦% ។

Alas ប៉ុន្តែសូម្បីតែបញ្ហានេះក៏មិនបញ្ចប់នៅទីនោះដែរ។ អ្នកដែលផឹកទឹកដោះគោច្រើនក៏មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការស្លាប់ពីបុព្វហេតុណាមួយដែរ (ស្ត្រី - ១៥% បុរស - ៣%) ។ នោះគឺវាប្រែថាឃ្លាដ៏ល្បីឈ្មោះថា "ទឹកដោះគោធ្វើឱ្យជាតិកាល់ស្យូមចេញពីឆ្អឹង" មិនមែនជាភ័ស្តុតាងដែលមានសុខភាពល្អនិងរឹងមាំនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាទឹកដោះគោបង្កឱ្យមានផលវិបាកបែបនេះ?

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាអ្នកផឹកទឹកដោះគោមានជីវគីមីច្រើននៃភាពតានតឹងនិងការរលាកក្នុងឈាម។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានលើកឡើងថាមូលហេតុគឺកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងធាតុទឹកដោះគោពីរគឺ lactose និង galactose ។ កំរិតទាបនៃ D-galactose ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងការសិក្សាសត្វដើម្បីជំរុញឱ្យមានសញ្ញានៃភាពចាស់។

ការស្រាវជ្រាវបានផ្សារភ្ជាប់ D-galactose ទៅនឹងអាយុកាលខ្លីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មការរលាករ៉ាំរ៉ៃការរលាកប្រព័ន្ធប្រសាទការថយចុះភាពស៊ាំនិងការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន។ កំរិតប្រើដែលទទួលបានលទ្ធផលទាំងនេះនៅក្នុងសត្វគឺស្មើនឹងទឹកដោះគោមួយកែវពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃដែលមនុស្សម្នាក់ផឹក។

ដូច្នេះទឹកដោះគោអាចត្រូវបានដកចេញដោយសុវត្ថិភាពពីការវាយតម្លៃនៃផលិតផលដែលពង្រឹងឆ្អឹងនិងសន្លាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទឹកដោះគោមិនអាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការនេះបានទេ តើត្រូវធ្វើអ្វី? នេះគឺជាអាហារកំពូលទាំង 10 ដែលពិតជាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង និងរក្សាឆ្អឹងរបស់អ្នកឱ្យរឹងមាំ។

1. តែបៃតង

ប្រសិនបើអ្នកសួរអ្នកឯកទេសថាតើអាហារអ្វីដែលអ្នកត្រូវញ៉ាំដើម្បីពង្រឹងឆ្អឹងនិងសន្លាក់បន្ទាប់មកអនុសាសន៍មួយក្នុងចំណោមអនុសាសន៍សំខាន់ៗប្រាកដជានឹងទាក់ទងតែបៃតង។

ការសិក្សាអំពីជំងឺពុកឆ្អឹងមេឌីទែរ៉ាណេ (មេឌីទែរ៉ាណេ ជំងឺពុកឆ្អឹង សិក្សា) បានបង្ហាញថាតែបៃតង ៣ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹងត្រគាកបាន ៣០% ចំពោះស្ត្រីនិងបុរសដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំ។

ហើយអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Texas បានរកឃើញថាប៉ូលីហ្វេណុល ៥០០ មីលីក្រាមនៅក្នុងតែបៃតងមានភាពប្រសើរឡើងដល់សុខភាពឆ្អឹងបន្ទាប់ពី ៣ ខែនិងកម្លាំងសាច់ដុំបន្ទាប់ពី ៦ ខែ។ កំរិតប្រើនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតែបៃតងចំនួនបួនទៅប្រាំមួយពែង។ សមាសធាតុតែបៃតងជួយដល់មុខងាររបស់ឆ្អឹង (កោសិកាដែលបង្កើតជាឆ្អឹង) និងរារាំងសកម្មភាពរបស់អូវែរ (កោសិកាដែលបំផ្លាញជាលិកាឆ្អឹង) ។

2. ព្រំ

វាត្រូវបានគេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលអស់រដូវជាលិកាឆ្អឹងចាប់ផ្តើមបែកបាក់ហើយក្លាយជាស្តើងជាងមុន (វាទាក់ទងនឹងមុខងារនៃអូវែរ - ពួកគេឈប់ផលិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនគ្រប់គ្រាន់) ។ នេះជាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋផ្លរីដា។

អស់រយៈពេល ១២ ខែអ្នកជំនាញបានសិក្សាពីដង់ស៊ីតេឆ្អឹងចំពោះស្ត្រី ១០០ នាក់អំឡុងពេលអស់រដូវ។ ពួកគេពាក់កណ្តាលបានញ៉ាំផ្លែព្រូនស្ងួតប្រហែល ១០ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅសល់បរិភោគផ្លែប៉ោមស្ងួត។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការពិសោធន៍អ្នកជំនាញបានរកឃើញថាស្ត្រីដែលបរិភោគផ្លែព្រូនមានដង់ស៊ីតេរ៉ែខ្ពស់នៅក្នុងឆ្អឹងខ្នងនិងកំភួនដៃច្រើនជាងអ្នកដែលញ៉ាំផ្លែប៉ោមស្ងួត។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា prunes បន្ថយការបាត់បង់ឆ្អឹង។

3. គ្រាប់បែកដៃ

ចំពោះសំណួរថា“ តើអាហារអ្វីដែលល្អសម្រាប់ឆ្អឹងនិងសន្លាក់?” ជារឿយៗអ្នកអាច hear ចម្លើយ -“ ផ្លែទទឹម” ។ កុំមានការភ្ញាក់ផ្អើល - អ្នកជំនាញមិនបានច្រឡំអ្វីទាំងអស់។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជក្រហមទាំងនេះមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង (ចំណុចនេះមាននៅក្នុងសារធាតុផូនីឡាហ្គីន - វាមានសមត្ថភាពបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី) ផ្លែទទឹមត្រូវបានគេដឹងថាបន្ថយល្បឿនការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃជាលិកាឆ្អឹងខ្ចី។

លើសពីនេះផ្លែទទឹមអាចផ្តល់នូវការធូរស្បើយពីរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវរួមទាំងការបាត់បង់ឆ្អឹងផងដែរ។ ការសិក្សាមួយកាលពីឆ្នាំ ២០០៤ ដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តី Ethnopharmacology បានរកឃើញថាកណ្តុរដែលបានវះកាត់យកដៃស្បូនរបស់ពួកគេទទួលរងពីការបាត់បង់ឆ្អឹងដែលកើនឡើងដែលជារោគសញ្ញាធម្មតានៃការអស់រដូវ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរយៈពេល ២ សប្តាហ៍នៃការផឹកទឹកចំរាញ់ចេញពីផ្លែទទឹមនិងគ្រាប់ផ្លែទទឹមអត្រានៃការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេរ៉ែបានវិលមករកភាពធម្មតាវិញ។

4. ផ្លែក្រូច

តើអាហារអ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចជួយពង្រឹងឆ្អឹង? ក្នុងន័យនេះផ្លែឈើនិងបន្លែដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន C បានបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងច្បាស់។ ការពិតគឺថាការខ្វះខាតនៅក្នុងខ្លួនរបស់វានាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹង - វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលជំងឺពុកឆ្អឹងត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជា“ ឆ្អឹងស្រពិចស្រពិល” ។

នៅក្នុងការសិក្សាអំពីសត្វវាត្រូវបានគេរកឃើញថាកណ្តុរដែលចិញ្ចឹមនៅលើផ្លែក្រូចជួយធ្វើឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបង្ហាញថាស្ត្រីដែលទទួលទានវីតាមីន C មានដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹងខ្ពស់។ ញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ដើម្បីសុខភាពឆ្អឹង។ ជ្រើសរើសផ្លែក្រូចផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែល្ហុងពន្លកប៊្រុចសែលនិងខាត់ណាផា្កស្ពម្ទេសផ្លៃម្ទេសម្នាស់និងគីវី។

5. ស៊ីលីន

ឱកាសដែលអ្នកមិននឹកស្មានដល់នេះប៉ុន្តែរសជាតិហឹរដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើជាមួយនំកែកឃឺឬឈីសមានគុណប្រយោជន៍ជួយរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។

ក្នុងឆ្នាំ ២០០៨ ការសិក្សាអំពីសត្វបានបង្ហាញថាគ្រាប់ពូជការ៉ាត់រារាំងការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេនិងកម្លាំងឆ្អឹង។ គ្រាន់តែគិតប្រសិទ្ធភាពរបស់វាគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន!

6 ។ សូកូឡា

ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងទាក់ទងនឹងកម្រិតម៉ាញេស្យូម។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអាយុកម្រិតម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងជាលិកាឆ្អឹងមានការថយចុះ។ រាងកាយត្រូវការម៉ាញ៉េស្យូមដើម្បីបំលែងវីតាមីនឌីទៅជាទម្រង់សកម្មរបស់វានិងដើម្បីស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។

ការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំគឺ ៤២០ មីលីក្រាមសម្រាប់បុរសនិង ៣២០ មីលីក្រាមសម្រាប់ស្ត្រី។ ១០០ ក្រាម ងងឹត សូកូឡាមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម ១៧៦ មីលីក្រាម។ ជ្រើសរើសតែសូកូឡាសរីរាង្គដែលមានមាតិកាកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ ៧០% ។ បរិមាណកាកាវខ្ពស់ជាងមាតិកាស្ករទាប។

ជាការពិតវាមិនត្រឹមតែសូកូឡាដែលមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមទេ។ ឧទាហរណ៍សណ្តែកនិង parsley គឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងម៉ាញេស្យូម។ អ្នកនឹងចូលចិត្តសណ្តែកក្រហមហឹរនិងស៊ុប parsley ដើម្បីឆ្អឹងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។

៧. ផ្កា Amaranth

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំណីអាហារសម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹងសូមក្រឡេកមើលស្លឹកអាម៉ារ៉ាតជាពិសេសស្លឹកធញ្ញជាតិនិងប្រេងអាម៉ារ៉ាន។ មិនគួរឱ្យជឿទេស្លឹកអាម៉ារ៉ាទីអាចប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ចំណងជើងនៃរុក្ខជាតិដែលមានជាងគេបំផុតនៅក្នុងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ!

បន្ថែមពីលើបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន, amaranth មានផ្ទុក peptides ដែលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីយ៉ាងសកម្ម។ ហើយសំខាន់បំផុតនោះផលិតផលនេះមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមក្នុងកំរិតមួយដ៏សំខាន់។ ស្លឹក Amaranth ត្រូវបានអ្នកជំនាញជាច្រើនចាត់ទុកថាជាការការពារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃការបាត់បង់ឆ្អឹងនៃសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់វា។

8. សណ្តែកពណ៌ស

បន្តចំណាត់ថ្នាក់របស់យើងនៃអាហារដែលមានជាតិកាល់ស្យូមសម្រាប់ឆ្អឹងសណ្តែកពណ៌ស។ នេះគឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យមួយព្រោះវាមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ការបំពេញនោះទេនេះបើយោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ាវាជួយសម្រកទំងន់ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពដ៏មានតំលៃនៃកាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ ។ សូមចងចាំថា 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះមានស្ទើរតែ 1/5 នៃតម្រូវការកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

9. សាឌីន

សូមអរគុណចំពោះសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេត្រីតូចនិងសាមញ្ញទាំងនេះអាចប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ចំណងជើងនៃមេដឹកនាំម្នាក់នៅក្នុង "ការប្រណាំង" សម្រាប់អាហារដែលមានជាតិកាល់ស្យូមសម្រាប់ឆ្អឹង។ ដើម្បីបំពេញតំរូវការកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកមួយភាគបីអ្នកត្រូវបរិភោគត្រីសាឌីនដែលមានទំហំមធ្យមពី ៧-៨ សន្លឹក។ ការរំពឹងទុកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាពិសេសពិចារណាលើការពិតដែលថាត្រីសាឌីនពិតជាផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យ។

10. គ្រាប់ល្ង

បាទគ្រាប់ពូជហាក់ដូចជាតិចតួចណាស់។ ហើយវាហាក់ដូចជាមុខងាររបស់ពួកគេត្រូវបានកំណត់តែដោយសមាសធាតុតុបតែងនៃម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនជាករណីនោះទេ - គ្រាប់ល្ងល្ងគ្មានរាងដូច ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមប្រមាណ ១,៤ ក្រាម! ហើយនេះក៏មិនតិចជាងនេះទេ - អត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សជាមធ្យម។ ដូច្នេះនៅពេលក្រោយអ្នកចំអិនសាឡាត់បន្លែបៃតងដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ផ្ទះរបស់អ្នកកុំភ្លេចបម្រើវានៅលើតុដោយមានចំណែកដ៏ធំធេងនៃ“ ការតុបតែង” ក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ល្ង។

ទាំងនេះមិនមែនជាអាហារទាំងអស់ដែលល្អសម្រាប់ឆ្អឹងទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលទទួលទានវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាថាកត្តាមួយចំនួនដូចជាទំលាប់នៃការផឹកកាហ្វេកាត់បន្ថយកម្រិតកាល់ស្យូម។ នៅក្នុងធនធាននេះអ្នកនឹងឃើញបញ្ជីប្រភពរុក្ខជាតិកាល់ស្យូមនិងបញ្ជីកត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយករបស់វា។