កាឡូរី Melon ក្នុង 100 ក្រាមនៃ pulp

មាតិកា

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឪឡឹក
សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឪឡឹក
- វីតាមីនក្នុង 100 ក្រាមនៃ Melon
- សារធាតុរ៉ែក្នុង 100 ក្រាមនៃ Melon
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Melon
តារាង BJU
ទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញ
សំណួរ និងចម្លើយពេញនិយម

តើផ្លែឪឡឹកមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណា ហើយតើវាអាចសម្រកទម្ងន់ដោយសារវាបានដែរឬទេ? អាហារសុខភាពនៅជិតខ្ញុំ ឆ្លើយសំណួរទាំងនេះរួមគ្នាជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ

បរិមាណទឹកខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែឈើដូចជា ផ្លែឪឡឹក និងឪឡឹក ធ្វើឱ្យពួកវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងក្នុងការរក្សារាងឱ្យបានល្អក្នុងរដូវក្តៅ។

បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាផ្លែឪឡឹកជួយរក្សាលំនឹងនៃតុល្យភាពទឹក វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមនិងបរិមាណកាឡូរីតិចតួចក្នុង 100 ក្រាមនៃ pulp ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឪឡឹក

ផ្លែឪឡឹកមានរសជាតិផ្អែម ទោះបីជាវាមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក៏ដោយ ក៏នៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងសូម្បីតែអាហារបំប៉ន។

ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពូជ។ ប្រភេទ "Torpedo" មាន 37 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមខណៈពេលដែល "Agasi" និង "Kolkhoz Woman" មានកាឡូរីតិច - ប្រហែល 28-30 កាឡូរី។ នេះគ្រាន់តែជា 5% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។ កុំភ្លេចអំពីភាពទុំរបស់ផ្លែឪឡឹក៖ កាលណាទុំ វាកាន់តែផ្អែម និងមានកាឡូរីខ្ពស់។

ភាគច្រើនអាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែឈើ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់ស្ងួត ឬកំប៉ុង មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឪឡឹកអាចឡើងដល់ 350 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមនៃ pulp ស្រស់	35 kcal
ទឹក	90,15 ក្រាម

គ្រាប់ Melon ក៏ត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ 100 ក្រាមមាន 555 កាឡូរី។ ពួកវាមានវីតាមីនដូចគ្នានឹងផ្លែឪឡឹកដែរ មានតែក្នុងបរិមាណតិចប៉ុណ្ណោះ៖ B9 និង B6, C, A និង PP (1) ។

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឪឡឹក

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើដី និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃការដាំដុះ ភាពត្រឹមត្រូវ និងពេលវេលានៃការអនុវត្តរបបស្រោចស្រព ការប្រមូល ការរៀបចំរបបស្តុកទុក (២)។

វីតាមីនក្នុង 100 ក្រាមនៃ Melon

ផ្នែកសំខាន់នៃផ្លែឪឡឹកគឺទឹក - ប្រហែល 90% ។ បន្ថែមពីលើវាផ្លែឈើមាន mono- និង disaccharides ធាតុដាននិងវីតាមីន។ ផ្នែកសំខាន់មួយនៃសមាសភាពគឺវីតាមីន B ដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វីតាមីន B5 ភាគច្រើន - 5 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃ pulp ។ នេះគឺជា 4,5% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

បន្ថែមពីលើក្រុមនេះ Melon មានវីតាមីន A, C និង E (7% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ 29% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ និង 1% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃរៀងគ្នា) ។ ពួកគេជួយជាមួយនឹងបញ្ហាជាមួយនឹងស្ថានភាពនៃស្បែក, សក់និងក្រចក, ស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, និងចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យធម្មតានៃស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។

វីតាមីន	បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន	ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
A	67 .g	7%
B1	មីលីក្រាម 0,04	2,8%
B2	មីលីក្រាម 0,04	2%
B6	មីលីក្រាម 0,07	4%
B9	21 .g	5%
E	មីលីក្រាម 0,1	1%
К	2,5 .g	2%
RR	មីលីក្រាម 0,5	5%
C	មីលីក្រាម 20	29%

សារធាតុរ៉ែក្នុង 100 ក្រាមនៃ Melon

ស័ង្កសី ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ហ្វ្លុយអូរី ទង់ដែង cobalt - នេះគឺជាបញ្ជីមិនពេញលេញនៃធាតុដានដែលផ្លែឪឡឹកសម្បូរ។ សារធាតុទាំងនេះ និងសារធាតុផ្សេងទៀតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃពោះវៀន ធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា។ ហើយជាតិដែកនៅក្នុងសមាសភាពគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលស្លេកស្លាំង និងមានកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាមទាប។

រ៉ែ	បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន	ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ផ្នែករឹង	មីលីក្រាម 1	6%
សូដ្យូម	មីលីក្រាម 32	2%
ផូស្វ័រ	មីលីក្រាម 15	1%
ម៉ាញ៉េស្យូម	មីលីក្រាម 12	3%
ប៉ូតាស្យូម	មីលីក្រាម 267	11%
ទង់ដែង	មីលីក្រាម 0,04	4%
ស័ង្កសី	មីលីក្រាម 0,18	4%

សារធាតុមានប្រយោជន៍មានមិនត្រឹមតែនៅក្នុង pulp នៃ Melon ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងគ្រាប់ពូជរបស់វាផងដែរ។ ពួកគេក៏មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic និងប្រឆាំងនឹងការរលាក, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ហើយនៅក្នុងទម្រង់ស្ងួតពួកវាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារសំខាន់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Melon

100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 35 គីឡូកាឡូរី។ នេះគឺតូចណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ Melon ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុដាន។ ផ្លែឪឡឹកមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន (3)។

សន្ទស្សន៍ glycemic ក៏សំខាន់ផងដែរ។ សូចនាករនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីឥទ្ធិពលនៃអាហារលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅក្នុង Melon វាជាមធ្យម 65 ។ ពូជផ្អែមមានសន្ទស្សន៍ 70 ពូជដែលមាន fructose តិច - 60-62 ។

តារាង BJU

ដូចនៅក្នុងផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីជាច្រើន មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកគឺខ្ពស់ជាងមាតិកាប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើនដង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្លែឈើនេះគួរតែត្រូវបានណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីបញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

ធាតុ	បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន	ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ប្រូតេអ៊ីន	0,6 ក្រាម	0,8%
ខ្លាញ់	0,3 ក្រាម	0,5%
កាបូអ៊ីដ្រាត	7,4 ក្រាម	3,4%

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 ក្រាមនៃ Melon

ប្រូតេអ៊ីន	បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន	ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់	0,18 ក្រាម	1%
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន	0,12 ក្រាម	3%

ខ្លាញ់ក្នុង 100 ក្រាមនៃ Melon

ខ្លាញ់	បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន	ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ខ្លាញ់មិនឆ្អែត	0,005 ក្រាម	0,1%
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់	0 ក្រាម	0%
ខ្លាញ់ Polyunsaturated	0,08 ក្រាម	0,2%

កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង 100 ក្រាមនៃ Melon

កាបូអ៊ីដ្រាត	បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន	ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ជាតិសរសៃ alimentary	0,9 ក្រាម	5%
ជាតិគ្លុយកូស	1,54 ក្រាម	16%
ជាតិស្ករ fructose	1,87 ក្រាម	4,7%

ទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញ

Irina Kozlachkova, អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានបញ្ជាក់ សមាជិកនៃសមាគមសាធារណៈ "អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភនៃប្រទេសរបស់យើង":

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឪឡឹកជាមធ្យមគឺ 35 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ផ្លែឈើនេះមានកាឡូរីតិចតួច ហើយអាចជាជម្រើសជំនួសបង្អែម។ ផ្លែឪឡឹកមានផ្ទុកជាតិសរសៃអាហារដែលធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា វាមិនមានខ្លាញ់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលឡើយ ។

ផ្លែឪឡឹកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន B6 អាស៊ីតហ្វូលិក ប៉ុន្តែជាពិសេសវីតាមីន C ច្រើន វាការពារភាពស៊ាំរបស់យើង និងជួយប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើនេះប្រហែល 20 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន C គឺមួយភាគបីនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

សំណួរ និងចម្លើយពេញនិយម

សំណួរពេញនិយមត្រូវបានឆ្លើយដោយ Irina Kozlachkova អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានបញ្ជាក់ជាសមាជិកនៃសមាគមសាធារណៈ "Nutritsiologists នៃប្រទេសរបស់យើង" ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្លែឪឡឹកបានទេ?

Melon អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ ប៉ុន្តែការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន។ ព្យាយាមប្រើឪឡឹកសម្រាប់ថ្ងៃតមអាហារ (1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។ ចែកផ្លែឪឡឹកតូចមួយ (1,5 គីឡូក្រាម) ជា 5-6 ផ្នែក ហើយទទួលទានពេញមួយថ្ងៃក្នុងចន្លោះពេលទៀងទាត់ ដោយមិនភ្លេចទឹក។

តើអ្នកអាចទទួលបានផ្លែឪឡឹកកាន់តែប្រសើរទេ?

ពួកគេងើបឡើងវិញមិនមែនពីផលិតផលជាក់លាក់មួយទេ ប៉ុន្តែមកពីអតិរេកកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីទាបនៃផលិតផលនេះក៏ដោយអ្នកមិនគួរបំពានវាទេ។ វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការងើបឡើងវិញពីផ្លែឪឡឹក ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណច្រើន ឬផ្សំវាជាមួយអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀត។

វាអាចទៅរួចក្នុងការបញ្ចូលផ្លែឪឡឹកទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យវាបង្កើតអតិរេកកាឡូរីដូចគ្នា។

តើអ្នកអាចញ៉ាំ Melon នៅពេលយប់បានទេ?

ញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមនេះដោយផ្ទាល់នៅពេលយប់មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ នេះអាចនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់។ ផ្លែ Melon ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះទឹកនោម ដែលនឹងធ្វើឱ្យហើមពេលព្រឹក នោមញឹកញាប់នៅពេលយប់ និងបញ្ហារំលាយអាហារ។ អាហារចុងក្រោយ រួមទាំងផ្លែឪឡឹក ត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុត 3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

ប្រភពនៃ

DT Ruzmetova, GU Abdullayeva ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃគ្រាប់ពូជរបស់អ្នក។ សាកលវិទ្យាល័យ Urgench State ។ URL៖ https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina ។ សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែ Melon នៃពូជពាក់កណ្តាលទុំ។ សាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា Almaty សាធារណរដ្ឋកាហ្សាក់ស្ថាន អាល់ម៉ាទី។ URL៖ https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova ។ ការវាយតម្លៃប្រៀបធៀបនៃពូជថ្មី និងចំនួនកូនកាត់នៃ Melon ។ សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មរដ្ឋ Volgograd, Volgograd ។ URL៖ https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer