អាហារខែមីនា

ដូច្នេះខែចុងក្រោយនៃរដូវរងា - ខែកុម្ភៈ - គឺនៅពីក្រោយយើង។ សូមស្វាគមន៍ចំពោះនិទាឃរដូវ!

ខែមីនា ... ខែតែមួយនៃឆ្នាំជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមដែលមិនត្រឹមតែធម្មជាតិដាស់អារម្មណ៍ពីការគេងនិងត្រជាក់រដូវរងាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដួងចិត្តរបស់យើងផងដែរ ... វាមានក្លិននិទាឃរដូវនិទាឃរដូវព្រិលនិងផ្កាកុលាប។ វានាំមកនូវកាំរស្មីដំបូងនៃព្រះអាទិត្យនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកស្រីដ៏ស្រស់ស្អាត។

នៅពេលដែលអេលឌីគីគីនហៅខែនេះថា“ ព្រឹកនៃឆ្នាំ” ។

នៅថ្ងៃចាស់ខែមីនាត្រូវបានគេហៅថាជាកំពង់ផែនៃថ្ងៃដ៏កក់ក្តៅនិងជា“ រ៉ាន់ណុបដូនិក” និង“ បំផ្លាញខ្លាំង” និង“ ផ្លុំខ្យល់” និង“ ដំណក់ទឹក” និងសូម្បីតែ“ ម្តាយចុង” ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែអាកាសធាតុនៅពេលនេះគឺ capricious បំផុតនិងផ្លាស់ប្តូរ។ “ ខែមីនាសាបព្រួសជាមួយព្រិលបន្ទាប់មកកក់ក្តៅនឹងព្រះអាទិត្យ” ។

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃខែមីនាមនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមយឺត ៗ ដើម្បីកម្ចាត់សម្លៀកបំពាក់រដូវរងាសំពីងសំពោង។ ហើយលទ្ធផលនៃ“ សេរីភាព” នេះច្រើនតែហៀរសំបោរត្រជាក់និងក្អក។ ជាអកុសលនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះរាងកាយទទួលរងនូវកង្វះវីតាមីនយ៉ាងខ្លាំងមិនអាចទប់ទល់នឹងជំងឺបានទៀតទេ។ ដូច្នេះការជួយខ្លួនឯងតាមរយៈរបៀបរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺជាកាតព្វកិច្ចដ៏ពិសិដ្ឋរបស់យើងជាមួយអ្នក។

ជាការពិតណាស់នៅពេលនេះវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ពិតប្រាកដដែលធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនិងភាពខុសគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមីក្រូ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានអាហារបែបនេះការប្រើប្រាស់ដែលនឹងមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនភាពស៊ាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវអារម្មណ៍និទាឃរដូវដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ និងរបៀបដែលវាអាចត្រូវបានបើមិនដូច្នេះទេព្រោះពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងវត្តមាននៃសមាសធាតុគីមីនិងសរសៃទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់និងនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីទាប។ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ហើយអ្នកនឹងអាចថែរក្សាសម្រស់និងសុខភាពហើយអាចរស់រានបានគ្រប់អាកាសធាតុនៃដើមនិទាឃរដូវ។

ស្ពៃចិន

បន្លែដែលមករកយើងពីប្រទេសចិន។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយសំណុំវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងច្រើនដែលរាងកាយត្រូវការក្នុងកំឡុងពេលនេះ។ ទាំងនេះគឺជាវីតាមីនអា, ក្រុមខ, អេ, ខ, អ៊ី, ខេក៏ដូចជាទង់ដែងផូស្វ័រផូស្វ័រដែកម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមស័ង្កសីនិងអ៊ីយ៉ូត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនក៏ដោយស្ពៃចិនមានមាតិកាកាឡូរីទាប។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន។ លើសពីនេះការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំរបស់វាជួយកម្ចាត់ជំងឺបាក់ទឹកចិត្តនិងជំងឺសរសៃប្រសាទព្រមទាំងឈឺក្បាលនិងទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន។ អ្នកឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ដំបៅនិងរលាកក្រពះនិងអ្នកព្យាបាលរោគ - សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងនិងជំងឺថ្លើម។

លើសពីនេះទឹកស្ពៃ Peking គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ព្យាបាលការរលាកនិងដំបៅរលួយ។ ហើយប្រជាជននៅប្រទេសជប៉ុនខ្លួនឯងហៅសំរាមស្ពៃនេះថាជាប្រភពនៃភាពជាប់បានយូរ។

នៅពេលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវស្ពៃខ្ញីអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 4 ខែដោយមិនបាត់បង់រសជាតិឬលក្ខណៈព្យាបាលទេ។

វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិង borscht ស៊ុបបន្លែនិងចានចំហៀងសាឡាត់និងចានសាច់។ លើសពីនេះទៀតស្ពៃចិនអាចត្រូវបានអំបិលស្ងួតហួតហែងនិងជ្រក់។

រ៉ូតហ្គាហ្គា

រ៉េតបាហ្គាក៏ជាបន្លែរបស់គ្រួសារស្ពៃក្តោបផងដែរ។ វាត្រូវបានបង្កាត់ពូជដោយឆ្លងកាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សនិង turnips ។

ស៊ុយអែតមានផ្ទុកនូវជាតិប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃម្សៅប៉ូតាស្យូមអំបិលប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមដែកស្ពាន់ស្ពាន់ធ័រនិងផូស្វ័រក៏ដូចជារ៉ូទីនការ៉ាទីនអាស៊ីត ascorbic និងវីតាមីន B ។

Rutabaga គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងការព្យាបាលរបួស។

វាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលការធ្វើឱ្យឆ្អឹងទន់ផងដែរព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើនបំផុត។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយគ្រាប់រ៉ូបឺហ្គាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺកញ្ជ្រឹលនិងរលាកនៃប្រហោងធ្មេញក្នុងកុមារ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ mucolytic ព្រោះវាពុះពន្លក។ លើសពីនេះទៀតវាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺរលាករ៉ាំរ៉ៃនៃសួតនិងទងសួត។

ដោយសារតែលក្ខណៈ diuretic របស់វា rutabagas ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកម្ចាត់ជំងឺហើមនៅក្នុងជំងឺតម្រងនោមនិងសរសៃឈាមបេះដូង។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើបន្លែនេះសម្រាប់ការធាត់ព្រោះវាត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៃឥទ្ធិពលធូររលុងស្រាលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងមានបរិមាណកាឡូរីទាប។

សាឡាត់ស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានសាច់ត្រូវបានរៀបចំពីរូតាបាហ្គាស។ វាត្រូវបានគេដាក់ជាមួយ semolina និងស៊ុតវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ pudding ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង apricots ឬចៀនជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើម្ហូបជាមួយបន្លែនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសតាមចិត្តអ្នក!

រ៉ាឌីខ្មៅ

បន្លែជូរចត់ណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយបន្លែមានសុខភាពល្អណាស់។ វាមានភាពស្មុគស្មាញនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានតុល្យភាពចុងក្រោយគឺ sucrose និង fructose ។ វាមានវីតាមីន A, B9, C និង K. វាក៏ផ្ទុកកាល់ស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីនិងដែកផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានកំណត់ដោយវត្តមាននៃអាស៊ីដសរីរាង្គ, phytoncides, ប្រេងសំខាន់ៗនិងអង់ស៊ីម។

រ៉ាឌីខ្មៅត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។ វាត្រូវបានគេហៅថាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកវិសាលគមធម្មជាតិហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។

នៅក្នុងម្ហូបអាហារអ្នកអាចប្រើឫសនៃ radish ដោយខ្លួនឯងនិងស្លឹកខ្ចីរបស់វា។ Radish ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុបបឺរប៊ីសសាឡាត់អាហារសម្រន់និង okroshka ។

លីក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានគេស្គាល់សូម្បីតែនៅរ៉ូមបុរាណនិងក្រិកដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិបន្លែដ៏មានតម្លៃបំផុតមួយ។

លីកសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងដែក។ លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុកជាតិ thiamine, carotene, riboflavin, nicotinic និងអាស៊ីត ascorbic ។

ទឹកក្រូចឆ្មាមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ក្នុងការបង្កើនបរិមាណអាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាជិត ២ ដងក្នុងកំឡុងពេលរក្សាទុករយៈពេលវែង។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, រោគស្រពេចស្រពិល, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, urolithiasis, អស់កម្លាំងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្ត។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យមានដំបៅសម្រាប់ធាត់។

ការសិក្សាគ្លីនិកបានបង្ហាញថាដំបែធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើងនិងមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិន។

មិនដូចខ្ទឹមបារាំងស្លឹកខ្ទឹមមិនមានរសជាតិនិងក្លិនទេដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ស៊ុប, ដំឡូងបារាំង, ទឹកជ្រលក់, សាឡាដ, សាច់និងទឹកជ្រលក់មិនមែនសុទ្ធតែជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផលិតផលនេះឡើយ។

ស្ងួត

មួយនៃប្រភេទ apricots ស្ងួតឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ វារួមបញ្ចូលអំបិលកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមដែកនិងផូស្វ័រក៏ដូចជាជាតិសរសៃនិងស្មុគស្មាញនៃអាស៊ីដខ្លាញ់និងសរីរាង្គ។ លើសពីនេះទៀត apricots ស្ងួតមានវីតាមីន A, B1, B2, C, PP ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលនេះមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ល្មមក៏ដោយក៏អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅតែណែនាំឱ្យញ៉ាំ apricots ស្ងួតចំនួន ៤-៥ ដុំជារៀងរាល់ថ្ងៃជាពិសេសនៅរដូវផ្ការីកដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ការធ្វើបែបនេះនឹងជួយពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ការពារភាពស្លេកស្លាំងនិងជំងឺភ្នែកចៀសវាងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងដុំសាច់មហារីកក៏ដូចជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធ្វើឱ្យមុខងារតម្រងនោមនិងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមានដំណើរការធម្មតា។ apricots ស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារជាច្រើនហើយត្រូវបានគេប្រើជាផលិតផលសំខាន់នៃថ្ងៃតមអាហារ។

ទ្រព្យសម្បត្តិតែមួយគត់នៃផ្លែ apricots ស្ងួតគឺជាសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។

វាអាចត្រូវបានប្រើជាផលិតផលតែម្នាក់ឯងឬជាផ្នែកមួយនៃចានសាច់និងត្រីក៏ដូចជាបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិបង្អែមសាឡាត់និងនំកុម្មង់។

សមាសធាតុនិងយូហ្សូសត្រូវបានចម្អិនពី apricots ស្ងួតដែលយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

ផ្លែប៉ោម Jonagold

ផ្លែឈើស្រស់ស្អាតនិងមិនធម្មតា។

ពូជផ្លែប៉ោមនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សចុងក្រោយ។ វាខុសគ្នាពីភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វព្រោះវាអាចកុហករហូតដល់ខែមករាហើយបន្ទាប់មកអនុវត្ត។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថារសជាតិផ្អែមនិងជូរឆ្ងាញ់នៃផ្លែប៉ោម Jonagold បានយកឈ្នះលើអ្នកជំនាញដែលបានតែងតាំងគាត់ឱ្យទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់បំផុត។

ផ្លែប៉ោម Jonagold មានជាតិអ៊ីយ៉ូតជាតិដែកផូស្វ័រកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។

ពួកវាមានវីតាមីន A, B, C និង PP ក៏ដូចជាជាតិសរសៃនិងស្មុគស្មាញនៃអាស៊ីដសរីរាង្គ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានកាឡូរីទាប។

ផ្លែប៉ោមទាំងនេះជួយដល់ការហើមពោះនិងហើមពោះហើយជាប្រភពនៃសុខភាពនិងអាយុយឺនយូរ។

នៅក្នុងការសិក្សាគ្លីនិកវាត្រូវបានគេរកឃើញថាការទទួលទានផ្លែប៉ោមជារៀងរាល់ថ្ងៃរារាំងដល់ការលូតលាស់កោសិកាមហារីកនៅក្នុងថ្លើមនិងពោះវៀន។

ថ្នាំទាំងនេះក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារជំងឺភ្នែកនិងផ្តាសាយផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៉ោមទាំងនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបំបាត់ការហើម។

ពួកវាមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុសផ្តាសាយ, staphylococcus aureus និងជំងឺរាគរូស។ ពួកវាមានប៉ូវកំលាំងធ្វើឱ្យស្រស់និងស្រស់ថ្លា។

ផ្លែប៉ោម Jonagold ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅល្អបំផុតទោះបីជាវាអាចត្រូវបានដុតនំស្ងួតហួតហែងនិងឆ្អិនជាយៈសាពូនមីនិងរក្សាទុកបានក៏ដោយ។

Sauerkraut, អំបិល, ស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោបគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អរសជាតិឆ្ងាញ់និងរបបអាហារដែលត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនក្រុមខ, ភី, អេ, អេ, ស៊ីនិងយូ។

លើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកនូវមីក្រូនិងម៉ាក្រូទាំងមូលដូចជាកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស្ពាន់ធ័រផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូត cobalt ក្លរីនស័ង្កសីម៉ង់ហ្គាណែសនិងជាតិដែក។

ស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វាដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃសកម្មភាពរបស់ក្រពះពោះវៀនកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល, ដុតជាលិកា adipose និងថែមទាំងសម្លាប់បាក់តេរី putrefactive នៅក្នុងពោះវៀន។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែលក្ខណៈព្យាបាលរបស់វាដែលស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថប្រជាប្រិយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃ sauerkraut គឺវត្តមាននៃអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងវាដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់អញ្ចាញធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញហូរឈាមផងដែរ។

ស្ពៃក្តោបដែលមានជាតិប្រៃនិងអំបិលមានប្រយោជន៍ណាស់ព្រោះក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកវាផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងស្រស់។

ស្រូវគុជ

ផលិតផលដែលត្រូវបានលើកឡើងដំបូងនៅក្នុងព្រះគម្ពីរ។ នៅគ្រានោះបបរបបរត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងមានរដូវជាមួយក្រែមធ្ងន់ត្រូវបានគេហៅថាអាហាររាជ។

លើសពីនេះទៅទៀត barley គឺជាបបរដែលខ្ញុំចូលចិត្តរបស់ Peter I. ហើយអរគុណចំពោះការពិតដែលថាវាផ្ទុកនូវអាស៊ីដអាមីណូមានប្រយោជន៍និងធាតុដានទាំងមូល។ ក្នុងចំណោមពួកគេ: ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមនិងដែកស័ង្កសីទង់ដែងនិងម៉ង់ហ្គាណែស molybdenum, strontium និង cobalt, bromine, chromium, ផូស្វ័រនិងអ៊ីយ៉ូត។ ហើយក៏មានវីតាមីន A, B, D, E, PP ផងដែរ។

លើសពីនេះទៀត barley មានផ្ទុកលីស៊ីនដែលជួយជំរុញការផលិតកូឡាជែនហើយដូច្នេះការពារភាពចាស់។

លើសពីនេះបបរគុជខ្យងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលវាពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពធ្មេញឆ្អឹងសក់និងស្បែក។

ការច្របាច់ស្រូវបាឡេត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ antispasmodic, diuretic និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរបបរមានកំរិតទាបដូច្នេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ការធាត់និងអ្នកព្យាបាលរោគក្អកនិងផ្តាសាយ។ រឿងចំបងគឺត្រូវបរិភោគគុជខ្យងក្នុងទម្រង់ជាបបរមិនលើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

បាលីមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូនព្រោះវាបង្កើនការបំបៅកូន។

សណ្តែក

ផលិតផលដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅសម័យរ៉ូមបុរាណដែលវាមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតពីវាសម្រាប់របាំងមុខនិងម្សៅផងដែរ។

នៅប្រទេសបារាំងសណ្តែកត្រូវបានគេដាំដុះជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ។

តម្លៃសណ្តែកនៅក្នុងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់ពួកគេដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់។ ក្នុងចំណោមធាតុដានវាមានម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស្ពាន់ធ័រផូស្វ័រនិងជាតិដែក។ វាសំបូរទៅដោយវីតាមីន B - ក្រុម, C, E, K, PP និងមានបរិមាណកាឡូរីទាប។

សណ្តែកជួយក្នុងការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងស្បែកនិងពោះវៀនក៏ដូចជាជំងឺនៃទងសួត។ លើសពីនេះទៀតវាមានសមត្ថភាពបង្កើនភាពស៊ាំទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំផលិតផលនេះសម្រាប់ការការពារជំងឺ atherosclerosis លើសឈាមនិង pyelonephritis ។

ការទទួលទានសណ្តែកជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សណ្តែកក៏ត្រូវបានគេយកទៅធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់និងយកគ្រួសក្នុងតំរងនោមចេញ។

ស៊ុបសាឡាត់ម្ហូបចំហៀងនិងភេស្ជីត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ សណ្តែកកំប៉ុងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសដែលបរិមាណសារធាតុមានប្រយោជន៍អតិបរមាត្រូវបានរក្សាទុក។

កាពីលីន

ម្ហូបដែលជនជាតិជប៉ុនចូលចិត្ត។ វាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនដែលងាយរំលាយក៏ដូចជាកាល់ស្យូមប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៣ វីតាមីននៃក្រុមខ, អេនិងឌី។ ដូចជាមេទីយ៉ូនីននិងលីស៊ីនក៏ដូចជាហ្វ្លូរីនប្រូម៉ូនប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមសេលេនីញ៉ូមនិងផូស្វ័រ។

ការប្រើប្រាស់ capelin ជាទៀងទាត់នៅក្នុងអំឡុងពេលនេះគឺចាំបាច់រួចទៅហើយដោយសារតែមាតិកានៃសេលេញ៉ូមដែលលើកទឹកចិត្តយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រូពេទ្យណែនាំរួមទាំង capelin នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកចំពោះជំងឺ myocardial infarction, hypertension, ជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

វាត្រូវបានគេបរិភោគជក់បារីនិងចៀនហើយបម្រើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយបាយទោះបីជាវាល្អជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ក៏ដោយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ capelin និទាឃរដូវនៅលើ capelin រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺមាននៅក្នុងមាតិកាខ្លាញ់ទាបហើយជាលទ្ធផលមាតិកាកាឡូរីទាបសមរម្យ។

Flounder

ត្រីសមុទ្រឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរជាពិសេសចំពោះអាហារបំប៉ន។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើផ្លេនឌឺបន្ទាប់ពីការវះកាត់និងជំងឺរយៈពេលវែងព្រោះត្រីប្រភេទនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រព័ន្ធដង្ហើមនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការសិក្សាគ្លីនិកវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាសារធាតុដែលមាននៅក្នុងសាច់ហៀរសំប៉ែតរួមចំណែកដល់ការស្លាប់កោសិកាមហារីក។ Flounder ក៏មានផូស្វ័រវីតាមីន B, A, E, D ផងដែរ។

ការញ៉ាំត្រីប្រភេទនេះជាប្រចាំក្នុងអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពផ្លូវចិត្តធ្វើឱ្យការងាររបស់អង់ស៊ីមក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតាជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងធ្វើនិយ័តកម្មដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

ដោយសារតែមាតិកាអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់របស់វាផ្លេកផ្លាស្ទ័រធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយអរគុណចំពោះសារធាតុរ៉ែស្មុគស្មាញវាជួយពង្រឹងក្រចកសក់និងធ្មេញហើយក៏ជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អឡើងវិញ។

សាច់ Flounder អាចត្រូវបាន stewed, ចៀន, ដុតនំនៅក្នុង oven និងចម្អិននៅលើភ្លើងបើកចំហ។ ការញ៉ាំផ្លាប់ផ្លៃល្មមជាពិសេសចៀនមិននាំឱ្យមានផោនបន្ថែមទេ។

ហាន់

ផលិតផលអាហារបំប៉នដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលលើសពីនេះទៅទៀត ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។

សាច់ប្រហុកត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងវត្តមាននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដូចជា៖ កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រទង់ដែងម៉ង់ហ្គាណែសក្រូមីញ៉ូមហ្វ្លូរីនអ៊ីយ៉ូតដែកស្ពាន់ធ័រស័ង្កសី។

ការញ៉ាំត្រីប្រភេទនេះជាប្រចាំធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិពុលនិងមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពទូទៅរបស់វា។

វត្តមាននៃវីតាមីនអ៊ីនិងអេនៅក្នុងសាច់ត្រីនេះការពារការលេចឡើងនៃជំងឺមហារីក។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់ហុកដើម្បីការពារជំងឺនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតភ្នាសរំអិលស្បែកនិងរលាកក្រពះពោះវៀន។

ហាប់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តហើយក៏គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

ចានហឹរមានកាឡូរីទាបហើយនៅពេលញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនបណ្តាលឱ្យធាត់ទេ។

រ៉ូល

ផ្សិតឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងវីតាមីននិងជាតិរ៉ែមានប្រយោជន៍ទាំងអស់រួមមានក្រុមខ, អេ, អេ, ភីភី, ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកនិងកាល់ស្យូម។

ពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការឡើងទម្ងន់ចាប់តាំងពីពួកគេមានបរិមាណកាឡូរីទាបបំផុត។

ជាទូទៅផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីការពារជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។

រូប៊ូឡាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះចៀនចៀននិងអំបិល។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សិតទាំងនេះមានឈ្មោះរបស់ពួកគេដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅដើម 24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការ salting នោះគឺស្ទើរតែឆៅ។

ទឹកដោះគោ

ភេសជ្ជៈល្អបំផុតមួយសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍធម្មតារបស់កុមារ។

ជីដូនជីតារបស់យើងបានដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

មានទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតនៅរុស្ស៊ីគឺពពែនិងគោ។

ទឹកដោះគោមានជាតិប្រូតេអ៊ីនរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលវាមានជីវជាតិនិងមានតម្លៃខ្ពស់ចំពោះមាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់របស់វា។ វាក៏ផ្ទុកវីតាមីនប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីន B ផងដែរ។

វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ទឹកដោះគោពពែដល់កុមារបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំអត្ថប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានសរសេរដោយទស្សនវិទូនៃប្រទេសក្រិកបុរាណ។

ភេសជ្ជៈនេះគឺមិនអាចជំនួសបានទេបន្ទាប់ពីការខិតខំខាងផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរី។

ការទទួលទានទឹកដោះគោជាទៀងទាត់ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារការវិវត្តនៃការបង្ករោគ។

ម៉្យាងទៀតទឹកដោះគោគឺល្អសម្រាប់សុខភាពធ្មេញស្បែកសក់និងក្រចក។ អាស៊ីតមានប្រយោជន៍ដែលវាមានជំនួយក្នុងការធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។

វាត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារការគេងមិនលក់និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាទឹកដោះគោត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗ។

ចំពោះជំងឺផ្តាសាយទឹកដោះគោក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺរអាចជួយធ្វើឱ្យក្តៅឈឺកធ្វើឱ្យក្អកទន់និងធ្វើឱ្យលំហូរទឹករំអិលមានភាពប្រសើរឡើង។

ទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅវាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ធញ្ញជាតិម៉ារីនកាហ្វេចំណីសត្វឬបន្ថែមវាទៅភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

ស៊ុត

ប្រភេទស៊ុតដែលពេញនិយមបំផុតគឺសាច់មាន់និងសត្វក្រួចទោះបីជាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ក៏ដោយ។

តម្លៃនៃស៊ុតគឺស្ថិតនៅក្នុងការរំលាយអាហារដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេដោយរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូមានប្រយោជន៍និងធាតុដាន។ ពួកវាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រកាល់ស្យូមសូដ្យូមស្ពាន់ធ័រដែកស័ង្កសីក្លរីនហ្វ្លុយរីនបូរណុល cobalt ម៉ង់ហ្គាណែស។ ល។ A …

ការបរិភោគស៊ុតគឺល្អសម្រាប់ពង្រឹងឆ្អឹងនិងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងមហារីក។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានសារធាតុដែលប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំងនិងអារម្មណ៍មិនល្អ។

ស៊ុតគឺល្អសម្រាប់ការចងចាំនិងខួរក្បាលក៏ដូចជាសម្រាប់មុខងារថ្លើមនិងភាពធម្មតានៃចក្ខុវិស័យ។ លើសពីនេះទៅទៀតធាតុផ្សំដែលបង្កើតសមាសភាពរបស់ពួកគេគឺពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃ hematopoiesis ។

ស៊ុតមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ល្មមប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានធ្វើការសិក្សាដែលបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំក្នុងទម្រង់ឆ្អិនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅតែរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ នេះដោយសារតែអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដែលមនុស្សម្នាក់មានបន្ទាប់ពីបរិភោគស៊ុត។

ទឹកឃ្មុំ

ផលិតផលឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។

ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកវីតាមីន B និងអាស៊ីត ascorbic ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងស្រូបយក, ធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាសម្លេងនិងបង្កើនភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យគេងលក់ធម្មតា។

ទឹកឃ្មុំត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយរាងកាយមនុស្សហើយជាថាមពលដ៏ខ្លាំងក្លា។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការស្រវឹងនិងបង្ការជំងឺផ្តាសាយ។

ទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

សណ្ដែកដី

ផលិតផលឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងពេញនិយម។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីនចម្រុះនៃក្រុមខ, អេ, ឌី, អ៊ី, ភី។ ភី។ ការទទួលទានសណ្តែកដីជាប្រចាំជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំចក្ខុវិស័យការយកចិត្តទុកដាក់និងដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់។ វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ណែនាំឱ្យញ៉ាំសណ្តែកដីសម្រាប់ជំងឺដែលអាចកើតមាន។

លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍ព្រោះវាជួយក្នុងការបង្កើតកោសិកានៃរាងកាយឡើងវិញ។

សណ្តែកដីគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់ជួយដល់ការគេងមិនលក់ការអស់កម្លាំងផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ។

ប៊ឺសណ្តែកដីត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលស្នាមរបួសដែលអាចធ្វើអោយសះស្បើយ។

ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់សណ្តែកដីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះពួកគេមិនគួរប្រើច្រើនពេកទេ។