មាតិកា
ដូច្នេះខែដំបូងនៃរដូវផ្ការីក - មីនា - គឺនៅពីក្រោយហើយនិទាឃរដូវកំពុងពេញហើយ!
ខែមេសាបានមកដល់ - ជាខែដែលសប្បាយនិងរីករាយបំផុតប្រចាំឆ្នាំ! អ្នកណាដែលធ្លាប់ចាញ់ល្បិចកលល្បិចរបស់អ្នកគាំទ្ររឿងកំប្លែងរបស់ April Fools នឹងប្រាកដជារីករាយដោយរីករាយនៅពេលគាត់មកដល់។
លើសពីនេះទៀតខែមេសាក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាខែដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យបំផុតផងដែរព្រោះវាស្ថិតក្នុងអំឡុងពេលនេះដែលព្រះអាទិត្យបង្កើនសកម្មភាពរបស់ខ្លួនដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅនិងការលួងលោម។
បកប្រែពីឡាតាំងពាក្យ "មេសា" មានន័យថា "ក្តៅ", "មានពន្លឺថ្ងៃ" ។ ហើយជីដូនជីតារបស់យើងបានហៅគាត់ថា "រីក" សម្រាប់ផ្កាដែលផែនដីផ្តល់ឱ្យយើងជាមួយនឹងការមកដល់របស់គាត់។
ខែមេសាគឺជាខែទីពីរនៃនិទាឃរដូវដូច្នេះនៅពេលនេះនៃឆ្នាំធម្មជាតិស្ទើរតែភ្ញាក់ពីគេង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានរឿងនេះក៏ដោយអ្នកចាំបាច់ត្រូវត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់ដែលនៅតែអាចវិលត្រឡប់មកវិញ។
ដែលបានផ្តល់ឱ្យនេះក៏ដូចជាចំនួនកង្វះវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ដែលជាធម្មតាមានការវិវត្តនៅក្នុងរយៈពេលនេះយើងត្រូវកែប្រែរបបអាហាររបស់យើងហើយព្យាយាមជួយរាងកាយរបស់យើងតាមគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីការពារខ្លួនពីជំងឺភាពតានតឹងនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិទាឃរដូវ។
កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម? ជាមួយនឹងការតិត្ថិភាពជាមួយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវទទួលទានបន្លែនិងផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនបំផុតក៏ដូចជាទឹកផ្លែឈើនិងឱសថស្រស់។
យើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗទេដោយសារការប្រើប្រាស់ដែលរាងកាយរបស់យើងទទួលបានវីតាមីន B ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ពោលគឺពួកគេជួយយើងដោះស្រាយស្ថានភាពស្ត្រេសនិងរក្សាភាពរឹងមាំនិងអារម្មណ៍ល្អ។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃនូវសាច់និងត្រីក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រនិង legumes ដែលផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមរួមទាំងម៉ាញ៉េស្យូមដែលចាំបាច់ក្នុងការសំរួលរាងកាយ។
ប្រសិនបើអាចធ្វើបានវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចំហុយអាហារឬបដិសេធការព្យាបាលកំដៅដែលជាលទ្ធផលដែលភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបំផ្លាញ។
ហើយសំខាន់បំផុតអ្នកមិនចាំបាច់តាមដានមើលម៉ូតនិងធ្វើឱ្យស្រកទំងន់យ៉ាងសកម្មក្នុងអំឡុងពេលនេះដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហាររ៉ាឌីកាល់។ រាងកាយរបស់យើងហត់នឿយគ្រប់គ្រាន់ហើយហើយត្រូវការការគាំទ្រពីយើង។ ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមពូជទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកធ្វើលំហាត់ប្រាណនិងលុបបំបាត់បង្អែមនិងអាហារដែលមិនល្អ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកប្រាកដជាជួបរដូវក្តៅមានសុខភាពល្អសមនិងរីករាយ!
សាឡាត់ស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំដែលមិនចេះរីងស្ងួតនៅក្នុងចានសាច់សាច់និងដំឡូងដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិពិសេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេផងដែរ។ វាត្រូវបានគេដឹងថារោងចក្រនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមជនជាតិរ៉ូមក្រិកនិងអេហ្ស៊ីបបុរាណ។
ដោយពិចារណាលើគុណសម្បត្តិមួយចំនួននៃរោងចក្រនេះអត្ថប្រយោជន៍របស់វាស្ទើរតែមិនគួរឱ្យជឿ។ វាមានផ្ទុកបូរ, អ៊ីយ៉ូត, ស័ង្កសី, cobalt, ស្ពាន់, ម៉ង់ហ្គាណែស, ទីតានីញ៉ូម, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែកនិងស្ពាន់ធ័រ។ សូមអរគុណដល់ការប្រើផលិតផលនេះជាប្រចាំធ្វើឱ្យសកម្មភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសសៃឈាមមានស្ថេរភាពហើយក៏ធានាបាននូវសុខភាពសក់ស្បែកនិងសរសៃពួរផងដែរ។
ស្លឹកសាឡាត់គឺជាប្រភពនៃវីតាមីន A និង C ហើយត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃសម្រាប់ការរំពឹងទុកថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងលក្ខណៈ sedative ។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកវាមានសារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារថ្លើមតម្រងនោមនិងលំពែង។
វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់ព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយសាឡាត់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការគេងមិនលក់ការស្កប់ស្កល់ជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារបំប៉ននិងអាហារទារកព្រោះវាមានបរិមាណកាឡូរីទាប។
ផ្លែបឺរ
ផ្លែឈើដែលបានបញ្ចូលសៀវភៅហ្គីនណេសសម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ដោយបានកោតសរសើរចំពោះគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ពួកគេចាប់ផ្តើមប្រើវាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាងទៀតផង។
ផ្លែបឺរត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននៃក្រុមខក៏ដូចជាអ៊ី, អេ, ស៊ី, ខេ, ភី។ បន្ថែមពីលើពួកគេផ្លែឈើនេះមានអាស៊ីតហ្វូលិកកាល់ស្យូមដែកប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមស៊ុលហ្វួរីក្លរីនអ៊ីយ៉ូតម៉ាញ៉េស្យូមបូរ៉ុនម៉ង់ហ្គាណែស។
ការទទួលទានផ្លែបឺរជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺឈាមជាពិសេសភាពស្លកសាំង។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើនេះសម្រាប់ជំងឺភ្នែកឡើងបាយជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនក៏ដូចជាបន្ទាប់ពីទទួលរងនូវជំងឺឆ្លងនិងប្រតិបត្តិការ។
លើសពីនេះទៅទៀតវាមានសារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទហើយដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។
ដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំវីតាមីន A និង E ខ្ពស់ការដាក់ផ្លែបឺរចូលក្នុងរបបអាហារអាចឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពប្រសើរឡើងការពារពីការរលាកស្បែកជំងឺស្បែករបកក្រហមនិងមុនក៏ដូចជាជួយបំបាត់ស្នាមជ្រីវជ្រួញផងដែរ។
ដោយសារបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់នៃផ្លែបឺរមនុស្សលើសទម្ងន់ត្រូវការទទួលទានវាក្នុងកំរិតមធ្យម។
សាលូត
គ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតនៃនំមើមដើម្បីប្រើវាជំនួសខ្ទឹមបារាំង។
ស្លឹករបស់វាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីនប្រេងសំខាន់ៗនិងស្ករ។ មិនដូចខ្ទឹមបារាំងទេខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកវីតាមីន C និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ លើសពីនេះវាគឺជាផលិតផលរបបអាហារដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថល្អ។
ក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែវាផ្ទុកទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកក្រូមីញ៉ូមម៉ូលីប៊ែនស៊ីលីខនហ្គែននីញ៉ូមនិងនីកែលក៏ដូចជាវីតាមីន B និង carotenoids ។
សាឡុតត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាលជំងឺភ្នែកនិងរលាកក្រពះពោះវៀន។ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងម្ហូបបារាំងដោយបន្ថែមលើទឹកជ្រលក់ស៊ុបនិងចានសាច់។
មើមឆៃថាវក៏អាចត្រូវបានជ្រក់ឬញ៉ាំស្រស់ៗ។
plums
ផ្លែឈើស្ងួតមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើស្ងួតដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតដែលមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។
វីតាមីននៃក្រុមខ, ស៊ី, ភីភី, អ៊ី, ជាតិដែក, កាល់ស្យូម, សូដ្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, អ៊ីយ៉ូត, ស័ង្កសី, ទង់ដែងក៏ដូចជាជាតិសរសៃ pectins ម្សៅនិងអាស៊ីតសរីរាង្គ - នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ ផ្លែព្រូនមាន ...
សូមអរគុណចំពោះបញ្ហានេះវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងជួយសំរួលរាងកាយនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅរបស់វា។
Prunes ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺ urolithiasis និងបញ្ហាតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំជាពិសេសនៅពេលដែលនៅក្នុងបរិស្ថានដែលបំពុលបរិស្ថាន។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកលើសឈាមជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនថ្លើមនិងតម្រងនោម។
វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើ prunes សម្រាប់កង្វះឈាមក្រហមនិងកង្វះវីតាមីន។
ជារឿយៗវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចានសាច់សាឡាត់និងសមាសធាតុផ្សំព្រោះវាមានសមត្ថភាពបន្ថយល្បឿននៃការលូតលាស់នៃមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចំណីសត្វនិងស្រស់ផងដែរ។
ផ្លែប៉ោមហ្វូជី
ពួកវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទផ្លែប៉ោមដែលមានរដូវរងារនៅពេលពួកគេទុំនៅចុងខែតុលាហើយអាចកុហកបានយូរដោយរក្សាបាននូវភាពស្រស់ថ្លានិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
ពួកវាមានជាតិសរសៃអាស៊ីដសរីរាង្គប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកអ៊ីយ៉ូតវីតាមីន B ក្រុមវីតាមីនសេអេអ៊ីភីភី។
ផ្លែប៉ោមទាំងនេះមានបរិមាណកាឡូរីទាបហើយច្រើនតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងអាហារដែលមានរបបអាហារ។
ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមទាំងនេះជាប្រចាំធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតានិងជំរុញការសម្អាតធម្មជាតិរបស់វា។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើទាំងនេះដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយឆ្លងនិងជំងឺភ្នែក។
ពួកវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីការពារជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិង urolithiasis និងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្បែកសក់និងក្រចក។
ផ្លែប៉ោមស្រស់មានប្រយោជន៍បំផុត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចចំអិនសមាសធាតុពីពួកគេបន្ថែមទៅសាឡាត់និងនំកុម្មង់។
ម្ទេសហឹរជ្រក់អំបិល
ជាបន្លែដែលមានតម្លៃមិនគួរឱ្យជឿអត្ថប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅសម័យបុរាណនៅពេលកុលសម្ព័ន្ធទាសករបានបង់សួយសារអាករដល់ពួកគេ។
Beets មានផ្ទុកសារធាតុ carotene, វីតាមីន B ក្រុម, C, PP, អាស៊ីតហ្វូលិក, boron, ម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់, ផូស្វ័រ។ ល។
វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ការការពារកង្វះវីតាមីនភាពស្លេកស្លាំងក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺដូចជាជំងឺស្កន់ភាពស្លេកស្លាំងជំងឺលើសឈាម។ នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, beets ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលការរលាកនិងដំបៅ។
លើសពីនេះការប្រើប្រាស់របស់វាជំរុញការលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនជំងឺមហារីកឈាម។
វាក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារថ្លើមនិងការរំលាយអាហារផងដែរ។
មើមដំឡូងដែលមានជាតិប្រៃឬជ្រក់មិនត្រឹមតែរក្សាទុកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការបន្ថែមដ៏ល្អដល់តុដែលគ្មានខ្លាញ់ផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាប។
ពោតក្រៀម
ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការធាត់និងរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលចាប់តាំងពីប្រូតេអ៊ីនរបស់វាសម្អាតពោះវៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយជាលទ្ធផលមិនបង្កឱ្យមានទំងន់លើស។
គ្រាប់ពោតត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន B ក៏ដូចជាអេនិងភីភី។
វាត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។
ការទទួលទានធញ្ញជាតិនេះជាប្រចាំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើធ្មេញនិងការពារហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន។
វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យណែនាំគ្រាប់ពោតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកព្រោះវាមិនបង្កអាឡែរហ្សីឡើយ។ បបរស៊ុបស៊ុបនំខេកការបំពេញចំណិតត្រូវបានផលិតពីវា។
សណ្តែក
ដំណាំដ៏មានតម្លៃជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពប៊ឺ។
ពួកវាត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃ carotene pectins អាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន B ក្រុមវីតាមីន C, A, PP ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមដែកស្ពាន់ធ័រជាដើម។
គុណប្រយោជន៍នៃសណ្តែកគឺធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតាដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្បែកនិងសក់។ លើសពីនេះសណ្តែកការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបពួកគេត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងអាហារបួសនិងអាហារបំប៉ន។ នៅក្នុងថាំពទ្យ folk ពួកគេត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺរាគរូសនិងអាប់ស។ ការទទួលទានសណ្តែកជាប្រចាំអាចជួយបញ្ឈប់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។
សណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ដុតនំ, ដុតនំបន្ថែមទៅស៊ុបនិងចានសាច់។
ត្រីសាឌីន
ត្រីទឹកប្រៃតូចមួយដែលរបៀបរស់នៅនៅតែពោរពេញទៅដោយអាថ៌កំបាំង។ វារស់នៅស្ទើរតែគ្រប់ពេលវេលានៅជម្រៅប៉ុន្តែរាល់រដូវក្តៅវាហែលនៅជិតឆ្នេរនៃប្រទេសទាំងនោះដែលមានទីតាំងនៅឆ្នេរអាត្លង់ទិក។
សាឌីនមានជាតិអ៊ីយ៉ូតកាល់ស្យូមផូស្វ័រហ្វូលីប៉ូតប៉ូតាស្យូមស័ង្កសីហ្វ្លុយអូរីស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុកវីតាមីន B - ក្រុម, អេនិងឃ។
ការបរិភោគត្រីនេះជាប្រចាំអាចជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងមុខងារខួរក្បាលនិងបន្ថយរោគសញ្ញាជំងឺស្បែករបកក្រហម។
វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំជាពិសេសឱ្យប្រើសាឌីនក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះព្រោះអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាជះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់រាងកាយដែលទើបនឹងចាប់ផ្តើម។
ត្រីសាឌីនឆ្អិនបង្កើនភាពស៊ាំដោយសារតែមាតិកា coenzyme របស់វា។ លើសពីនេះទៀតការណែនាំត្រីនេះចូលទៅក្នុងរបបអាហារការពារការវិវត្តនៃជំងឺហឺត atherosclerosis, ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃនិងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។
លើសពីនេះទៀតសាច់ត្រីសាឌីនគឺល្អសម្រាប់ឆ្អឹងនិងដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
សាឌីនត្រូវបានប្រើឆ្អិននិងចៀនស៊ុបនិងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ វាមិនបណ្តាលឱ្យធាត់ទេព្រោះវាមានបរិមាណកាឡូរីទាប។
សាឡាកា
អ្នកតំណាងម្នាក់ទៀតនៃគ្រួសារ herring ដែលត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះរសជាតិខ្ពស់របស់វា។ herring បាល់ទិកគឺជាម្ហូបជាតិរបស់ហ្វាំងឡង់និងស៊ុយអែត។
ត្រីនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់គឺៈវីតាមីននៃក្រុមខក៏ដូចជាអេ, អេ, ស៊ី, អ៊ី, ភីភី។ ក្រៅពីពួកគេម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមកាល់ស្យូម cobalt ផូស្វ័រក្លរីនស្ពាន់ធ័រដែកម៉ូលីប៊ែននីកែលម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់ជាដើមហើយទាំងអស់នេះមានបរិមាណកាឡូរីទាប។
Herring ក៏សំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលរារាំងការវិវត្តនៃកូលេស្តេរ៉ុល។
ការទទួលទានត្រីនេះជាប្រចាំការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងលើសឈាមដំណើរការរលាកនៅក្នុងសន្លាក់និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើចក្ខុវិស័យនិងមុខងារខួរក្បាល។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, herring ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទអំបិលនិងជក់បារី។
សឺឡែន
ត្រីដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារស្ទឺរហ្គឺនហើយត្រូវបានគេវាយតម្លៃមិនត្រឹមតែចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានមាតិកាកាឡូរីទាបផងដែរ។
សឺលេតមានផ្ទុកនូវវីតាមីនភីភីភីក៏ដូចជាស័ង្កសីហ្វ្លុយអូរីនក្រូមីញ៉ូមម៉ូលីដិននីកែលនិងក្លរីន។
ការទទួលទានត្រីនេះជាប្រចាំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារខួរក្បាលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនៅក្នុងភ្នែកហើយក៏ការពារការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។
គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យមនុស្សងាយនឹងធ្លាក់ទឹកចិត្តប្រើថ្នាំស្តេរ៉ូអ៊ីតព្រោះវាមានសារធាតុដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។
លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍និងដើម្បីប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃបរិស្ថានលើរាងកាយ។
សាច់ Sterlet ត្រូវបានរំលាយយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន។
Kefir
ភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អខុសពីធម្មតាដែលមានប្រវត្ដិសាស្ដ្រសម្បូរបែបនិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្មុគស្មាញស្មុគស្មាញដូចគ្នា។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន B ក្រុម A, C, E, PP, H, D ក៏ដូចជាស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមជាតិដែកផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រហ្វ្លុយរីនអ៊ីយ៉ូតម៉ុលប៊ីនឌុម cobalt ក្រូមីញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែសនិងរ៉ែផ្សេងទៀត , អាស៊ីតអាមីណូនិងបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក។
ភេសជ្ជៈនេះងាយរំលាយហើយក្នុងពេលតែមួយមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងាររបស់ពោះវៀន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនថ្លើមនិងតម្រងនោមក៏ដូចជាអំឡុងពេលនៃការប្រើកម្លាំងធ្ងន់និងបញ្ហាដំណេក។
Kefir ជួយបង្កើនភាពស៊ាំនិងជួយឱ្យធូរស្បើយឡើងវិញក្រោយពេលវះកាត់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដែលជាសមាសធាតុមួយនៃរបាំងបំប៉នសម្រាប់សក់និងស្បែក។
Kefir ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ហើយត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងការរៀបចំចំណីសត្វបង្អែមនំសមុទ្រនិងទឹកជ្រលក់។ ក្នុងការចម្អិនអាហារវាមានតម្លៃសម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងមាតិកាកាឡូរីទាប។
Quail
ជាផលិតផលដែលពេញនិយមនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំដែលនាំមកនូវគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយ។
សាច់ក្រកមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B ក៏ដូចជា D និង PP ។ ដោយសារតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ក៏ដូចជាវត្តមានប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រទង់ដែងនិងអាស៊ីតអាមីណូដទៃទៀតវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនិងរបបអាហារ។
សាច់ប្រភេទនេះត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺថ្លើមតម្រងនោមសួតក៏ដូចជាប្រព័ន្ធសាច់ដុំនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ការណែនាំសាច់នេះចូលក្នុងរបបអាហារជួយធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតានិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។
មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រួចគឺខ្ពស់ណាស់ដូច្នេះអ្នកមិនគួរបំពានវាទេ។
សាច់ Quail ត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, ដុត, stuffed និងបម្រើនៅក្រោមទឹកជ្រលក់ជាច្រើន។
ហ្វូណុក
ផលិតផលដែលមានជីវជាតិឆ្ងាញ់និងមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានៈវីតាមីន C, អ៊ី, ក្រុមខ - ក៏ដូចជាជាតិដែកប៉ូតាស្យូម cobalt ផូស្វ័រផូស្វ័រកាល់ស្យូមកាបូណាតស័ង្កសីប្រូតេអ៊ីននីកូលីន។
Hazelnuts ត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារជំងឺមហារីកជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងក៏ដូចជាជំងឺសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធបន្តពូជនិងសាច់ដុំ។ វាជួយពង្រឹងធ្មេញនិងឆ្អឹងសំអាតរាងកាយនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។
Hazelnuts មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដូច្នេះពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់សូម្បីតែក្នុងរបបអាហារដែលមានរបបអាហារនិងក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារនិងមនុស្សចាស់។
នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ urolithiasis និងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។