មាតិកា
របបអាហារតែងតែមានការរឹតត្បិតនៅក្នុងអាហារដែលធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានភាពឯកកោនិងគួរឱ្យធុញទ្រាន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវារស់ឡើងវិញដោយមិនរំលោភលើច្បាប់តឹងរ៉ឹងនឹងតែងតែជួយអង្ករ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសអង្ករត្រឹមត្រូវហើយចម្អិនម្ហូបដែលត្រឹមត្រូវពីវា។ អ្វីដែលពិតប្រាកដយើងរកឃើញរួមគ្នាជាមួយយីហោ“ ជាតិ” ។
ភ្ញាក់ដឹងខ្លួនសុភាពរាបសា
អាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ-នំផេនខេនធ្វើពីអង្ករគ្រាប់វែង“ ផ្កាម្លិះ” ជាតិ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌សព្រិលរលោងនឹងផ្តល់ឱ្យការដុតនំនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ រំពុះអង្ករ ២០០ ក្រាមក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ថែម 200 ស៊ុត 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិកន្ទក់ ៦០ ក្រាម ១ tsp ។ ទឹកឃ្មុំនិងអំបិលបន្តិច។ ច្របាច់ម្សៅក្រាស់ហើយទុករយៈពេល ១០ នាទី។ គ្របក្រដាសដុតនំជាមួយក្រដាស parchment, ខាញ់ជាមួយប្រេងនិងស្លាបព្រាចេញ tortillas, ចុចបន្តិចនៅលើកំពូល។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេ។ នៅពេលដែលនំផេនខេនត្រូវបានរៀបចំសូមបង្វែរវាជាមួយ spatula ហើយដុតនំរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែមនំផេនខេនជាមួយយ៉ាអួធម្មជាតិដូចគ្នាការបំពេញជាតិផ្អែមឬបន្លែ។
អារម្មណ៍និទាឃរដូវ
សាឡាត់អង្ករអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ល្អបំផុតល្បាយអង្ករសំរូបនិងក្រហម“ ផូនិច” គឺសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ។ ស្រូវទាំងពីរប្រភេទនេះមានប្រវែងវែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃបានរក្សាទុកសំបកកន្ទក់ដែលសំបូរជាតិសរសៃវីតាមីនរ៉ែនិងកាល់ស្យូម។ សំបកក្រហមរបស់ប៊ឺហ្គូឌី-ត្នោតគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លានៃប្រភពដើមធម្មជាតិ-ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអង្ករណាមួយនៅលើពិភពលោកដែលមានបង្គាឆ្អិន ៥០០ ក្រាមនិងសំបកទេ (សំបកក្បាលនិងកន្ទុយមិនបោះចោលទេ) ។ នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយរលាយប៊ឺ ១ ស្លាបព្រាហើយដាក់សំបកក្បាលនិងកន្ទុយរបស់បង្គា។ ចំពោះសំបកបង្គាបន្ថែមការ៉ុតពាក់កណ្តាលចំណិត ១ ដុំខ្ទឹមបារាំងម្ទេសប្លោកចាក់ជាមួយស្រាពណ៌សស្ងួត ១៥០ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមទឹកបន្តិចម្រេចនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅខ្លាំងកំដៅប្រេងអូលីវនិងចៀនខ្ទឹមបារាំង ២ ក្បាលរហូតដល់ថ្លាបន្ថែមល្បាយអង្ករភីអិនអិនធីអិនជាតិ ១ ពែងហើយកូរឱ្យចៀនប្រហែលមួយនាទីរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីសំបករួចចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះជាមួយអង្ករហើយចម្អិនដោយមិនទុកចោលប្រហែល ២០ នាទីរហូតដល់អង្កររួចរាល់។ ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរហួតចូរចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចឬស្រាពណ៌សស្ងួត។ បន្ថែមបង្គាក្រៀមទៅក្នុងអង្ករដែលបានបញ្ចប់លាយនិងទុកឱ្យក្តៅ។ ដាក់អង្ករជាមួយបង្គានៅលើចានរាងសំប៉ែតតុបតែងជាមួយស៊ុតឆ្អិននិងខ្ទឹមបារាំង។
បបរសម្រាប់សុខភាព
បបររួមទាំងអង្ករគឺអាចទទួលយកបានក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ជាការពិតប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកគេពីធញ្ញជាតិពិសេស។ អង្ករគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ“ ក្រសនដារ៉ា”“ ជាតិ” - ពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ នាំយកទៅរំពុះទឹក ៨០០ មីល្លីលីត្រនៅក្នុងម្ហូបសេរ៉ាមិចធន់នឹងកំដៅបន្ថែមអំបិលនិងចាក់អង្ករ ២០០ ក្រាម។ ចំអិនពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើមបន្តិច។ បនា្ទាប់មកដាក់ធុងនៅក្នុងឡនៅ 800 អង្សាសេហើយឈររហូតដល់អង្ករបានស្រូបយកអង្គធាតុរាវទាំងអស់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថក្រអូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបំរែបំរួលផ្អែមបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតល្អ ៗ ផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើស្ករឬទឹកឃ្មុំតិចតួចទៅបបរ។
រវើរវាយជាមួយបន្លែ
ពងទាអាំងគឺជាកាឡូរីទាបប៉ុន្តែជាអាហារសម្រន់ដែលគួរឱ្យពេញចិត្ត។ អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងអង្ករចំហុយគ្រាប់វែង“ មាស”“ ជាតិ” ។ នេះគឺជាអង្ករដែលត្រូវបានជ្រើសរើសពីប្រទេសថៃដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនោះត្រូវបានចំហុយនិងរក្សាទុកនូវធាតុមានតម្លៃទាំងអស់។ កាត់ eggplants ចំនួន ៨ តាមបណ្តោយប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវដុតនំរយៈពេល ២០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេ។ ច្របាច់ខ្ទឹមស ៤ កំពឹសម្រេចផ្អែមការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមដាក់ក្នុងប្រេងរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមអង្ករ ២០០ ក្រាម, អំបិល ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ក្លិនឈុន, ខ្ញីនិងស្លឹកខ្ទឹមចាក់ទឹកហើយហួតរាវ។ យកសាច់ចេញពីពងមាន់ដុតនំហើយច្របាច់ឱ្យល្អផ្សំជាមួយការបំពេញ។ បំពេញទូកដាក់ពងមាន់ហើយដាក់ក្នុងឡនៅ ២២០ អង្សាសេរយៈពេល ១៥ នាទី។
អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់រាងស្លីម
ចុះស៊ុបអង្ករស្រាលវិញ? មូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់វាគឺអង្ករប៉ូលាគ្រាប់វែងដែលបានជ្រើសរើស“ ជាតិ” ។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់គុណភាពខ្ពស់! នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់, អង្ករគឺ crumbly និងជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំចានចំហៀងនិងចានអង្ករឯករាជ្យ។ ដាំទឹក ២០០ មីលីលីត្រឱ្យពុះចាក់ចេញអង្ករ ៥០ ក្រាមចាក់ទឹកដោះគោខ្លាញ់ទាប ២០០ មីលីលីត្រហើយចម្អិនលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងហ្សូឈីនីស្រាល ៗ ។ យើងដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះជាមួយស៊ុបបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្តិចសូមវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ស៊ុបនេះមានប្រយោជន៍នៅក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំថ្មីៗដូច្នេះចម្អិនវាក្នុងផ្នែកតូចៗ។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងស៊ុបជាមួយបង្គានិងម្ទេសហឹរ!
វិលស្ពៃស្រាល ៗ
អ្នកដែលប្រាថ្នាចង់បានសាច់នឹងចូលចិត្តស្ពៃក្តោបរបបអាហារ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអង្ករ“ អាស៊ី”“ ជាតិ” ។ នេះគឺជាអង្ករសវែងដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រវែងលើសពី ៦ ម។ ម។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃបាយនេះ៖ វារក្សារូបរាងរបស់វានៅពេលចម្អិនហើយមិនស្អិតជាប់គ្នា។ អង្ករដែលបានបញ្ចប់គឺស្រួយនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដាំបាយ ១៨០ ក្រាមរហូតដល់អាល់ dente យើងផ្តាច់ក្បាលស្ពៃក្តោបនៅលើស្លឹកចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ Passeruem នៅក្នុងប្រេងខ្ទឹមបារាំង ៣ ចំណិត។ យើងឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ១ គីឡូក្រាមសាច់មាន់លាយជាមួយអង្ករខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតឆៅ។ យើងធ្វើស្ពៃក្តោបរុំវានៅក្នុងស្លឹកស្ពៃហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ រំលាយក្នុងទឹក ៣០០ មីលីលីត្រ ៥ tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលនិងម្រេចមួយដុំដាក់ស្ពៃក្តោបហើយដុតនំរយៈពេល ៤០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។
ខាស៊ីលែលជាមួយអាថ៌កំបាំង
ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបជាមួយបាយនឹងត្រូវនឹងមុខម្ហូបយ៉ាងជោគជ័យ។ រសជាតិមិនធម្មតានឹងផ្តល់ឱ្យវានូវអង្ករប៉ូលាគ្រាប់វែង“ ជ្រើសរើស”“ ជាតិ” ។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់គុណភាពខ្ពស់របស់វា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់, អង្ករគឺ crumbly និងជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំចានចំហៀងនិងចានអង្ករឯករាជ្យ។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាមហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ យើងដុតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបន្ថែមអង្ករ ២០០ ក្រាមអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ទឹក ២០០ មីលីលីលីត្រហួតវាហើយលាយជាមួយស៊ុលលូគុនី ១៥០ ក្រាម។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, រីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃស្ពបន្ទាប់មកការបំពេញអង្ករនិងស្ពដែលនៅសល់។ បំពេញនំខេកជាមួយល្បាយទឹកដោះគោនិងស៊ុត ២០០ មីលីលីត្រហើយរាលដាលសាឡាហ្គូនីដឹងគុណ ១០០ ក្រាមទៀតចំអិនក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ និយាយអីញ្ចឹងនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់វាគ្រាន់តែឆ្ងាញ់ដូចក្តៅ។
មុខម្ហូបបាយរបបអាហារបញ្ជាក់ជាថ្មីម្តងទៀតថារបស់ដែលមានសុខភាពល្អអាចនិងគួរឆ្ងាញ់។ សូមអរគុណដល់ម៉ាក“ ជាតិ” នៅក្នុងការប្រមូលដែលមានពូជស្រូវល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកវានីមួយៗគឺជាផលិតផលសុខភាពពិតដែលនឹងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកពេញចិត្តនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។