អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារ
សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលខិតខំធ្វើការមិនត្រឹមតែរសជាតិនិងភាពឆ្អែតឆ្អន់នៃអាហារទេគឺសំខាន់ប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាងរបស់វាទៀតផង។ ច្បាប់នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលផ្តល់អាហារដល់កូនតូចពីព្រោះពួកគេមានឆន្ទៈចង់ញ៉ាំបបរដែលមានពណ៌លឿងភ្លឺជាងម៉ាំធញ្ញជាតិស្អិត។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនបបរមីក្រៀមក្រៀមអ្នកត្រូវពិគ្រោះយោបល់ពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។
ថ្វីបើការពិតដែលថាធញ្ញជាតិសម័យទំនើបបានមកពីអ្នកផលិតដែលបានវេចខ្ចប់រួចហើយនិងវេចខ្ចប់ក្នុងលក្ខខណ្ឌអនាម័យក៏ដោយតែមីគួរតែនៅតែត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិន។ ទីមួយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីលាងសម្អាតធូលីនិងសំណល់នៃសែលធញ្ញជាតិ។ អង្រែស្រូវសាលីស្អាតត្រូវចាក់ទឹកក្តៅ៖ វិធីនេះប្រេងបន្លែដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងរលាយហើយនឹងមិនជាប់ធញ្ញជាតិជាមួយគ្នាកំឡុងពេលចម្អិនអាហារឡើយ។
បបរខាប់ត្រូវបានទទួលនៅពេលគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកបន្តិច (មិនដែលមានទឹកដោះគោ) ។ ចំពោះមីវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចាក់ទឹកក្នុងការគណនាបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្លាចឡើងទម្ងន់បន្តិចបន្ថែមប៊ឺបន្តិចទៅក្នុងមីនៅពេលចម្អិន។ ដូច្នេះបបរនឹងប្រែជាស្រួយហើយរសជាតិរបស់វានឹងទន់ហើយសំបូរបែប។
បបរមីជាមួយល្ពៅនិង apricots ស្ងួត
លាងជម្រះ apricots ស្ងួតហើយកាត់វាជាចំណិតតូចៗ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួតពិបាកពេកសូមត្រាំវាបន្តិចក្នុងទឹក។ កាត់ល្ពៅទៅជាគូប។
លាងជម្រះសណ្តែកដំបូងនៅត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកក្នុងទឹកក្តៅ។ ដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងឆ្នាំងដាំបាយពីលើផ្លែ apricots ស្ងួតនិងល្ពៅ។ បំពេញអាហារជាមួយទឹក។ គួរតែមានសារធាតុរាវពីរដងច្រើនជាងអាហារនៅក្នុងខ្ទះ។ កុំខ្លាចក្នុងការបំផ្លាញបបរជាមួយទឹក៖ ផ្លែ apricots ស្ងួតនិងល្ពៅនឹងស្រូបយកសារធាតុរាវលើស។
គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់លើកំដៅទាប។ ដាំបបររហូតដល់ទឹកពុះទាំងស្រុងដោយមិនចាំបាច់កូរ។ ចាក់ទឹកដោះគោ (ក្នុងសមាមាត្រ ១: ១ ជាមួយបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ប៊ឺនិងទឹកឃ្មុំបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្អែមបបរបែបនេះជាមួយស្ករទេ។
នាំបបរឱ្យឆ្អិនហើយបិទកំដៅ។ ទុកបបរឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទីក្នុងខ្ទះដែលមានគំរបបិទហើយបម្រើ។