គ្រឿងផ្សំយៈសាពូនមីលីនណារី
លីនថុនប៊ឺរី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹក | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
zest lemon | ៧៥.០ (ក្រាម) |
cinnamon | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដាក់លីងប៊ុនបឺរីដែលបានតម្រៀបចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹករំពុះពីលើកូរឱ្យសព្វដាក់វាភ្លាមៗលើសឺរហើយទុកឱ្យទឹកហូរចេញ។ បន្ទាប់មកដាក់លីងណូប៊ឺរីនៅក្នុងចានសម្រាប់យៈសាពូនមីគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករបន្ថែមទឹក ១/២ កែវ (ឬចាក់ទឹកឃ្មុំ) ដាក់ក្លិនឈុន ៣ ដុំ។ cloves ឬ zest lemon មួយចំនួននិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅពីអាងទៅក្នុងចានមួយហើយនៅពេលត្រជាក់ផ្ទេរទៅពាងកែវគ្របដោយក្រដាសក្រដាសហើយចង។ ទុកនៅកន្លែងស្ងួតត្រជាក់។ យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់មាន់ចៀននិងហ្គេមក៏ដូចជាសាច់គោចៀនសាច់គោនិងសាច់ចៀម។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 9.5% | 5.9% | 1047 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.5% | 0.3% | 19000 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 0.3% | 18667 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 41.9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 19.1% | 11.9% | 523 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6.5% | 4% | 1538 ក្រាម |
ទឹក | 53.6 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.4% | 1.5% | 4241 ក្រាម |
ផេះ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 60 .g | 900 .g | 6.7% | 4.2% | 1500 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.06 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.005 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.3% | 0.2% | 30000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.6% | 0.4% | 18000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 0.05 .g | 400 .g | 800000 ក្រាម | ||
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.4 | មីលីក្រាម 90 | 3.8% | 2.4% | 2647 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 15 | 3.3% | 2.1% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.1564 | មីលីក្រាម 20 | 0.8% | 0.5% | 12788 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.09 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 40.7 | មីលីក្រាម 2500 | 1.6% | 1% | 6143 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 21.8 | មីលីក្រាម 1000 | 2.2% | 1.4% | 4587 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 3.6 | មីលីក្រាម 400 | 0.9% | 0.6% | 11111 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 4.2 | មីលីក្រាម 1300 | 0.3% | 0.2% | 30952 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1000 | 2500000 ក្រាម | ||
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 8.1 | មីលីក្រាម 800 | 1% | 0.6% | 9877 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 2300 | 11500000 ក្រាម | ||
ធាតុដាន | |||||
Bohr, B ។ | 0.7 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 1.1% | 6000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.3398 | មីលីក្រាម 2 | 17% | 10.6% | 589 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 0.9 .g | 1000 .g | 0.1% | 0.1% | 111111 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.004 .g | 70 .g | 1750000 ក្រាម | ||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 0.04 .g | 4000 .g | 10000000 ក្រាម | ||
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0005 | មីលីក្រាម 12 | 2400000 ក្រាម | ||
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 160,8 kcal ។
ខូយប៊ឺរី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ម៉ង់ហ្គាណែស - ១៤៨,៣%
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
កាឡូរីនិងសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលបានទទួលជំនួយ
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១៦០,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូបយៈសាពូនមីលីនណារូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម