រូបមន្តយៈសាពូនមីលីនប៊ឺរី។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំយៈសាពូនមីលីនណារី

លីនថុនប៊ឺរី ៧៥.០ (ក្រាម)
ជាតិស្ករ ៧៥.០ (ក្រាម)
ទឹក 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
zest lemon ៧៥.០ (ក្រាម)
cinnamon ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ដាក់លីងប៊ុនបឺរីដែលបានតម្រៀបចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹករំពុះពីលើកូរឱ្យសព្វដាក់វាភ្លាមៗលើសឺរហើយទុកឱ្យទឹកហូរចេញ។ បន្ទាប់មកដាក់លីងណូប៊ឺរីនៅក្នុងចានសម្រាប់យៈសាពូនមីគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករបន្ថែមទឹក ១/២ កែវ (ឬចាក់ទឹកឃ្មុំ) ដាក់ក្លិនឈុន ៣ ដុំ។ cloves ឬ zest lemon មួយចំនួននិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅពីអាងទៅក្នុងចានមួយហើយនៅពេលត្រជាក់ផ្ទេរទៅពាងកែវគ្របដោយក្រដាសក្រដាសហើយចង។ ទុកនៅកន្លែងស្ងួតត្រជាក់។ យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់មាន់ចៀននិងហ្គេមក៏ដូចជាសាច់គោចៀនសាច់គោនិងសាច់ចៀម។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal9.5%5.9%1047 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.4 ក្រាម76 ក្រាម0.5%0.3%19000 ក្រាម
ខ្លាញ់0.3 ក្រាម56 ក្រាម0.5%0.3%18667 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត41.9 ក្រាម219 ក្រាម19.1%11.9%523 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ1 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.3 ក្រាម20 ក្រាម6.5%4%1538 ក្រាម
ទឹក53.6 ក្រាម2273 ក្រាម2.4%1.5%4241 ក្រាម
ផេះ0.1 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ60 .g900 .g6.7%4.2%1500 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.06~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.005មីលីក្រាម 1.50.3%0.2%30000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 1.80.6%0.4%18000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate0.05 .g400 .g800000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 3.4មីលីក្រាម 903.8%2.4%2647 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.5មីលីក្រាម 153.3%2.1%3000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.1564មីលីក្រាម 200.8%0.5%12788 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.09~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 40.7មីលីក្រាម 25001.6%1%6143 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 21.8មីលីក្រាម 10002.2%1.4%4587 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 3.6មីលីក្រាម 4000.9%0.6%11111 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 4.2មីលីក្រាម 13000.3%0.2%30952 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 10002500000 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 8.1មីលីក្រាម 8001%0.6%9877 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 230011500000 ក្រាម
ធាតុដាន
Bohr, B ។0.7 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 181.7%1.1%6000 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.3398មីលីក្រាម 217%10.6%589 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ0.9 .g1000 .g0.1%0.1%111111 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ0.004 .g70 .g1750000 ក្រាម
ហ្វ្លុយរីន, អេ0.04 .g4000 .g10000000 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.0005មីលីក្រាម 122400000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins0.05 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)4.1 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 160,8 kcal ។

ខូយប៊ឺរី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ម៉ង់ហ្គាណែស - ១៤៨,៣%
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
 
កាឡូរីនិងសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលបានទទួលជំនួយ
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១៦០,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូបយៈសាពូនមីលីនណារូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់