នំប៉័ងរបបអាហារនៅតែជាផលិតផលចម្រូងចម្រាស។ នៅផ្នែកម្ខាងអ្នកគាំទ្ររបស់វាស្រែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខនិងអាហារូបត្ថម្ភពិសេសអ្នកប្រឆាំងបដិសេធរាល់អង្គហេតុទាំងអស់ហើយអះអាងថានំប៉័ងរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយលាក់កំបាំង។
តើនំប៉័ងមានអ្វីខ្លះ?
បច្ចេកវិជ្ជា និងផលិតផលផ្សេងៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ង។ មូលដ្ឋាននៃនំប៉័ងគឺធញ្ញជាតិ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) និងសារធាតុបន្ថែម ដែលមានន័យថា វានឹងខុសគ្នាក្នុងរសជាតិ មាតិកាកាឡូរី និងអត្ថប្រយោជន៍រួចទៅហើយ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺអង្ករ buckwheat ពោត ស្រូវសាលី និងនំបុ័ង rye ។
ពួកគេក៏អាចរួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិកន្ទក់ឬកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលដុះពន្លកខ្ទឹមដាលីង raisins ស្ពៃក្តោបសមុទ្រអ៊ីយ៉ូតកាល់ស្យូមលេស៊ីទីននិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលនឹងបង្កើននិងធ្វើឱ្យរសជាតិនំបុ័ងកាន់តែសម្បូរបែប។
ការប្រើប្រាស់រមៀលនំប៉័ង
ផ្ទុយពីការយល់ច្រឡំនំបុ័ងមានកាឡូរីច្រើន។ ប៉ុន្តែវាដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតនិងវត្ថុធាតុដើមដំបូងដែលពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងនំប៉័ងមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចគ្នា។ ល្ពៅរដុបសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានន័យថារាងកាយនឹងព្យាយាមរំលាយវាឱ្យបានច្រើនដូច្នេះវានឹងបាត់បង់កាឡូរីច្រើន។
ដូចគ្នានេះផងដែរសមាសភាពនៃនំប៉័ងរួមមានធញ្ញជាតិដែលមិនអាចកែច្នៃបានដែលរក្សាទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃច្រើន។ ជាពិសេសវីតាមីនបេដែលនំប៉័ងខ្វះ។ វីតាមីននេះធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ធម្មតាហើយសម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់នេះគឺសំខាន់។
នំប៉័ងមួយដុំផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃហើយវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អត្តពលិកនិងអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ។ ប្រូតេអ៊ីនក៏សំខាន់ផងដែរដែលវាលើសពីគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងនំប៉័ង។
នំប៉័ងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារហើយប្រព័ន្ធដំណើរការត្រឹមត្រូវគឺជាការធានានៃភាពស៊ាំរឹងមាំក្រចករឹងមាំនិងសក់និងស្បែកស្រស់ស្អាត។
មិនមានដំបៅថ្នាំជ្រលក់អាហារនិងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងនំប៉័ងទេ - នេះគឺជាការបន្ថែមទៅផ្នែកវិជ្ជមាននៃផលិតផលនេះ។
រមៀលនំប៉័ងដែលមានគ្រោះថ្នាក់
នំប៉័ងមានភាពខុសគ្នាហើយគ្មាននរណាម្នាក់មានភាពស៊ាំពីភាពមិនស្មោះត្រង់របស់អ្នកផលិតទេ។ វត្ថុធាតុដើមមិនល្អការបន្ថែមសារធាតុគីមីនិងការបង្កើនរសជាតិដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅនំប៉័ងខ្លះមិនបន្ថែមសុខភាពទេប៉ុន្តែផោនបន្ថែមធ្វើ។
នំប៉័ងពិបាករំលាយហើយមនុស្សដែលមានក្រពះងាយមានអារម្មណ៍ថាវាខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅភាគច្រើនត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉័ងមានប្រយោជន៍ពួកគេមិនអាចបរិភោគបានដោយគ្មានកំណត់ទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនំប៉័ងឆ្អែតកាន់តែយឺតហើយជួនកាលវាពិបាកណាស់ក្នុងការទប់ទល់។
ថ្ងៃតមអាហារនៅលើក្រឡុកនំប៉័ង
ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសិទ្ធភាពរបបអាហាររបស់នំប៉័ងវិលអ្នកអាចរៀបចំថ្ងៃតមអាហារដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ ម៉ឺនុយរបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃនេះគួរតែរួមបញ្ចូលនំប៉័ងនំប៉័ង (២០០ ក្រាម) និង kefir (មួយលីត្រ) ។ ចែកអាហារជា ៤-៥ ដងផឹកទឹករវាងពួកគេ។
ថ្ងៃតមអាហារបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហាររបស់អ្នកមានភាពរំជើបរំជួលនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេល ១-២ គីឡូក្រាម។