តើពណ៌នៃចានរបស់អ្នកប៉ះពាល់ដល់ចំនួនដែលអ្នកញ៉ាំដែរឬទេ? ការសិក្សាថ្មីរបស់ Dr. Brion Vansilk និង Koert van Ittersam បានបង្ហាញថា ភាពផ្ទុយគ្នានៃពណ៌រវាងអាហារ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់បង្កើតការបំភាន់អុបទិក។ ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 1865 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របែលហ្ស៊ិកបានចង្អុលបង្ហាញពីអត្ថិភាពនៃឥទ្ធិពលនេះ។ យោងតាមការរកឃើញរបស់ពួកគេ នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់សម្លឹងមើលរង្វង់ផ្តោតអារម្មណ៍ រង្វង់ខាងក្រៅលេចឡើងកាន់តែធំ ហើយរង្វង់ខាងក្នុងហាក់ដូចជាតូចជាង។ សព្វថ្ងៃនេះ តំណភ្ជាប់មួយត្រូវបានរកឃើញរវាងពណ៌នៃចាន និងទំហំនៃការបម្រើ។
ផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវពីមុន Wansink និង van Ittersam បានធ្វើការពិសោធន៍ជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីយល់ពីការបំភាន់ផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងពណ៌ និងអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំ។ ពួកគេបានសិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃមិនត្រឹមតែពណ៌នៃចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងភាពផ្ទុយគ្នាជាមួយនឹងតុតុ ឥទ្ធិពលនៃទំហំនៃចានលើការយកចិត្តទុកដាក់ និងការគិតគូរពីការញ៉ាំ។
សម្រាប់ការពិសោធន៍ អ្នកស្រាវជ្រាវបានជ្រើសរើសនិស្សិតមហាវិទ្យាល័យនៅរដ្ឋញូវយ៉ក។ អ្នកចូលរួមហុកសិបនាក់បានទៅអាហារប៊ូហ្វេ ដែលពួកគេត្រូវបានផ្តល់ជូនប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់។ មុខវិជ្ជាបានទទួលចានក្រហមនិងសនៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេ។ មាត្រដ្ឋានលាក់កំបាំងបានតាមដានថាតើអាហារប៉ុន្មានដែលសិស្សដាក់នៅលើចានរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលបានបញ្ជាក់ពីសម្មតិកម្ម៖ ប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅលើចានក្រហមឬជាមួយទឹកជ្រលក់ Alfredo នៅលើចានពណ៌ស អ្នកចូលរួមដាក់ 30% ច្រើនជាងក្នុងករណីដែលអាហារផ្ទុយនឹងចាន។ ប៉ុន្តែបើឥទ្ធិពលបែបនេះកើតមានជាបន្តបន្ទាប់ ស្រមៃមើលថាតើយើងញ៉ាំច្រើនប៉ុណ្ណាទៅ! គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ កម្រិតពណ៌រវាងតុ និងចានជួយកាត់បន្ថយផ្នែកចំនួន 10% ។
លើសពីនេះ Vansilk និង van Ittersam បានបញ្ជាក់បន្ថែមថា ចានកាន់តែធំ មាតិការបស់វាកាន់តែតូច។ សូម្បីតែមនុស្សដែលមានចំណេះដឹងដែលដឹងពីការបំភាន់អុបទិកក៏ធ្លាក់សម្រាប់ការបោកប្រាស់នេះដែរ។
ជ្រើសរើសមុខម្ហូបតាមគោលដៅនៃការញ៉ាំច្រើន ឬតិច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ បម្រើម្ហូបនៅលើចានផ្ទុយ។ ចង់ញ៉ាំបៃតងច្រើនទេ? បម្រើវានៅលើចានពណ៌បៃតង។ ជ្រើសរើសក្រណាត់តុដែលផ្គូផ្គងនឹងចានបាយរបស់អ្នក ហើយការបំភាន់អុបទិកនឹងមានឥទ្ធិពលតិច។ សូមចាំថាចានធំគឺជាកំហុសដ៏ធំមួយ! ប្រសិនបើមិនអាចយកចានដែលមានពណ៌ផ្សេងគ្នាដាក់ម្ហូបរបស់អ្នកនៅលើចានតូចៗ។