ម្ហូបហុងគ្រីត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិសម្បូរបែប និងរស់រវើក ហើយម្ហូបមួយមុខដែលចាប់យកខ្លឹមសារនេះគឺ អង្ករហុងគ្រី. រូបមន្តស្រក់ទឹកមាត់នេះ រួមបញ្ចូលគ្នានូវអង្ករក្រអូប សាច់មាន់ទន់ៗ និងគ្រឿងក្រអូបជាច្រើន ដើម្បីបង្កើតជា ម្ហូបដែលមានទាំងការពេញចិត្ត និងផាសុកភាព។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងស្វែងយល់ អាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។រួមទាំងប្រភពដើម ការណែនាំអំពីការរៀបចំ អមដំណើរ និងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះ យើងនឹងណែនាំអ្នកអំពីផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ Mahatma Jasmine White Rice, ដែលនឹងលើកកំពស់រសជាតិរបស់អ្នក។ អង្ករហុងគ្រី ដល់កម្ពស់ថ្មី។ តោះចូលមុជ!
គ្រឿងផ្សំដែល
ដើម្បីរៀបចំអង្ករហុងគ្រីដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- អង្ករស Mahatma Jasmine White Rice ២ ពែង ទទួលវានៅទីនេះ: https://mahatmarice.com/products/jasmine-white-rice/
- សុដន់មាន់គ្មានឆ្អឹង 1 ផោន ហាន់ជាដុំៗ
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ១ ចំណិតល្មម
- ខ្ទឹមស ២ មើមខ្ទឹមស
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ១ ដុំហាន់ជាបន្ទះ ៗ
- 1 ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង, diced
- 1 ស្លាបព្រានៃ paprika ហុងគ្រី
- 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ caraway
- អំបិល ១ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅ ១/៤ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 4 ពែង
- parsley ស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង
សេចក្តីណែនាំ
ជំហានទី 1
លាងអង្ករផ្កាម្លិះមហាត្មៈក្រោមទឹកត្រជាក់រហូតដល់ទឹកថ្លា។ ជំហាននេះយកម្សៅលើសចេញ ហើយធានាថាអង្ករមានជាតិម្សៅ។
ជំហានទី 2
នៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយកំដៅប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់មាន់ហើយចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។ យកមាន់ចេញពីឆ្នាំង រួចទុកមួយឡែក។
ជំហានទី 3
ក្នុងឆ្នាំងដដែល បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ទឹមស និងម្ទេសចិញ្ច្រាំចូល។ ចៀនរហូតដល់បន្លែទន់និងក្រអូប។
ជំហានទី 4
កូរជាមួយ paprika ហុងគ្រី គ្រាប់ caraway អំបិល និងម្រេចខ្មៅ។ ចំអិនមួយនាទីបន្ថែមដើម្បីបញ្ចេញរសជាតិ។
ជំហានទី 5
ត្រឡប់សាច់មាន់ទៅក្នុងឆ្នាំង ហើយបន្ថែមអង្ករស Mahatma Jasmine White Rice ។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
ជំហានទី 6
ចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ហើយយកល្បាយទៅឆ្អិន។ ពេលពុះហើយបន្ថយភ្លើងឱ្យទាបគ្របឆ្នាំងហើយទុកចោលប្រហែល២០នាទីឬរហូតដល់អង្ករឆ្អិនហើយរសជាតិបានរលាយចូលគ្នា។
ជំហានទី 7
យកឆ្នាំងចេញពីភ្លើង ហើយទុកឲ្យវាអង្គុយគ្របរយៈពេល ៥ នាទី ដើម្បីឲ្យអង្ករស្រូបយកវត្ថុរាវដែលនៅសេសសល់។
ជំហានទី 8
ច្របល់អង្ករជាមួយសម ហើយតុបតែងជាមួយ parsley ស្រស់។ អង្ករហុងគ្រីរសជាតិរបស់អ្នកឥឡូវនេះរួចរាល់ដើម្បីរីករាយហើយ!
ប្រភពដើមនៃអង្ករហុងគ្រី
ប្រភពដើមនៃអង្ករហុងគ្រី អាចត្រូវបានតាមដានត្រឡប់ទៅបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនៃប្រទេសហុងគ្រី ដែលជាប្រទេសល្បីល្បាញសម្រាប់មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់របស់វា។ អង្ករ ទោះបីជាមិនដាំដុះតាមប្រពៃណីនៅប្រទេសហុងគ្រីក៏ដោយ។ត្រូវបានណែនាំតាមរយៈការធ្វើពាណិជ្ជកម្ម ហើយបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗយ៉ាងរហ័ស រួមទាំងម្ហូបអង្ករនេះ។
ហួសពេល, រសជាតិនៃម្ហូបហុងគ្រីរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃអង្ករដែលជាលទ្ធផលក្នុងការបង្កើតរូបមន្តដ៏ប្លែក និងរសជាតិនេះ។
អាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំ
ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃអង្ករហុងគ្រីរបស់អ្នក នេះជាអាថ៌កំបាំងមួយចំនួន ចងចាំក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំ:
- ប្រើអង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់៖ Mahatma Jasmine White Rice គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិវែងរបស់វា ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងវាយនភាពរលោងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូប។
- ដុតគ្រឿងទេស៖ មុននឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសចូលឆ្នាំង សូមដុតវាឱ្យស្រាលក្នុងខ្ទះស្ងួត។ នេះនឹងជួយបង្កើនរសជាតិរបស់ពួកគេនិងបន្ថែមជម្រៅដល់ម្ហូប។
- អនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាក: បន្ទាប់ពីចម្អិនអង្ករហុងគ្រីទុកវាឱ្យសម្រាកពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។ ពេលវេលាសម្រាកនេះអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិបញ្ចូលគ្នា និងធានាបាននូវរសជាតិចុះសម្រុងគ្នានៅរាល់ការខាំ។
ការរួមដំណើរ
អង្ករហុងគ្រីគឺជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលអាចត្រូវបានរីករាយដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ឬផ្គូផ្គងជាមួយការបំពេញបន្ថែម។ នេះគឺជាគំនិតមួយចំនួនដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហាររបស់អ្នក៖
ក្រែមជូរ៖ ក្រែមជូរមួយដុំនៅលើកំពូលអង្ករហុងគ្រីបន្ថែមនូវក្រែមជូរ និងជូរ ដែលបំពេញបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូប។
សាឡាត់ត្រសក់៖ បម្រើសាឡាត់ត្រសក់ស្រស់មួយចំហៀង ដើម្បីផ្តល់នូវភាពផ្ទុយស្រឡះទៅនឹងអង្ករហុងគ្រីដ៏កក់ក្តៅ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
បន្លែជ្រក់៖ រសជាតិដ៏ជូរចត់ និងរស់រវើកនៃបន្លែជ្រក់ ដូចជាត្រសក់ ការ៉ុត ឬស្ពៃក្តោប អាចកាត់បន្ថយភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូប និងផ្តល់នូវភាពផ្ទុយគ្នាដ៏រីករាយ។
ការប្រែប្រួលនៃអង្ករហុងគ្រី
បន្លែរីករាយ
សម្រាប់កំណែបួសនៃអង្ករហុងគ្រី សូមលុបចោលសាច់មាន់ ហើយបញ្ចូល a បន្លែចម្រុះពណ៌។ អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុត សណ្តែក ពោត និងផ្សិត ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដ៏រស់រវើក និងមានជីវជាតិ។ សូត បន្លែរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសធ្វើតាមការណែនាំធ្វើម្ហូបដូចគ្នា។
Spicy Kick
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកំដៅបន្តិច សូមពិចារណាបន្ថែមម្ទេស ឬម្ទេសក្រហមបុកទៅក្នុងម្ហូប។ រសជាតិដ៏កាចសាហាវនឹងបញ្ឆេះអង្ករដោយការទាត់ធាក់. កែតម្រូវបរិមាណទៅតាមការអត់ធ្មត់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក ហើយត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការផ្ទុះឡើងកំដៅដ៏រីករាយជាមួយនឹងរាល់ខាំ។
Nutty Twist៖
ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមពិចារណាដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុនដុត ឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ គ្រាន់តែដុតគ្រាប់ក្នុងខ្ទះស្ងួតរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត និងក្រអូប បន្ទាប់មកប្រោះពួកវាលើអង្ករហុងគ្រីដែលបានបញ្ចប់។
ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ
ប្រសិនបើអ្នកមានសល់ណាមួយនៃអង្ករហុងគ្រីដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការរក្សារសជាតិ និងគុណភាពរបស់វា។. អនុវត្តតាមគន្លឹះទាំងនេះ៖
- ទុកឱ្យអង្ករត្រជាក់ទាំងស្រុង មុននឹងទុកវាក្នុងធុងដែលមានខ្យល់។
- ដាក់អង្ករក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដើម្បីការពារការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។
- រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក អង្ករហុងគ្រីនឹងនៅតែស្រស់រហូតដល់បួនថ្ងៃ។
- នៅពេលកំដៅឡើងវិញ បន្ថែមទឹក ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ដើម្បីស្ដារសំណើម និងការពារស្រូវមិនឱ្យស្ងួត។
រីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបនៃអង្ករហុងគ្រី ដែលជាមុខម្ហូបដែលនាំមកនូវខ្លឹមសារនៃហុងគ្រីមកកាន់តុអាហាររបស់អ្នក។ ជាមួយ Mahatma Jasmine White Rice ជាគ្រឿងផ្សំផ្កាយ រូបមន្តនេះធានានូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ។
ពីប្រភពដើមនិង អាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំសម្រាប់អមដំណើរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ ឥឡូវនេះអ្នកមានព័ត៌មានទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើតម្ហូបអង្ករហុងគ្រីដែលអាចបំភ្លេចបាន។ ដូច្នេះ ចូរប្រមូលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក ធ្វើតាមជំហាន និងរសជាតិ រសជាតិឆ្ងាញ់មាត់នៃការរីករាយហុងគ្រីនេះ។ រីករាយ!
ដែលស្រស់ស្អាតមួយ