អ្នកប្រាកដជាធ្លាប់បានលឺអំពីកង្វះវីតាមីន B12 នៅក្នុងបន្លែ ប៉ុន្តែវីតាមីន B ដែលនៅសល់គឺមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាសម្រាប់សុខភាពរាងកាយរបស់យើង។ វីតាមីន B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (អាស៊ីត pantothenic), B6 (pyridoxine), B7 (biotin), B9 (folate) និង B12 (cobalamin) ទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំលាយអាហារថាមពល។ និងមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ សកម្មភាពខួរក្បាល និងការរំលាយអាហារ។ វីតាមីន B ត្រូវបានរកឃើញច្រើននៅក្នុងផលិតផលសត្វ ក៏ដូចជាប្រភពរុក្ខជាតិ។ ដូចគ្នានឹងអ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំសាច់ដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ អ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំផលិតផលសត្វដើម្បីទទួលបានវីតាមីន B ដែលអ្នកត្រូវការនោះទេ។
វីតាមីន B1 (thiamine)
ប្រែក្លាយអាហារទៅជាថាមពល ទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពសក់ ក្រចក និងស្បែក ក៏ដូចជាមុខងារនៃការយល់ដឹង។
: ដំបែសកម្ម, ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ, cilantro, គ្រាប់ស្រល់, artichokes, hibiscus, ឪឡឹក, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ល្ពៅ, ទឹកសណ្តែក, សណ្តែកសៀង, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់ល្ង, ស្ពីរូលីណា, ស្ពៃក្តោប។
វីតាមីន B2 (riboflavin)
ប្រែក្លាយអាហារទៅជាថាមពល ទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពសក់ ក្រចក និងស្បែក ព្រមទាំងសមត្ថភាពខួរក្បាលក្នុងការផ្តោតទៅលើអ្វីមួយ។
: អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ល្ង, ស្ពៃខ្មៅ, ទឹកសណ្តែក, ស្ពីរូលីណា, ផ្សិត, បៃតង beet, buckwheat, quinoa ។
វីតាមីន B3 (niacin)
ប្រែក្លាយអាហារទៅជាថាមពល ទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពសក់ ក្រចក និងស្បែក ក៏ដូចជាមុខងារនៃការយល់ដឹង។
ដំបែសកម្ម, ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ, កាហ្វេ, ម្ទេស, ស្ពីរូលីណា, សណ្តែកដី, កន្ទក់, ផ្សិត, ធុរេន, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ, មី, ឈី, អង្ករព្រៃ, តាហ៊ីនី, បបរស្រូវសាលី, សណ្តែកបៃតង។
វីតាមីន B5 (អាស៊ីត pantothenic)
ប្រែក្លាយអាហារទៅជាថាមពល ទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពសក់ ក្រចក និងស្បែក ក៏ដូចជាមុខងារនៃការយល់ដឹង។
ដំបែសកម្ម, ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ, paprika, ផ្សិត, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ផ្លែបឺរ, ដំឡូងផ្អែម, ប៉េងប៉ោះ, ទឹកសណ្តែក។
វីតាមីន B6 (pyridoxine)
ជួយថែរក្សា homeostasis ការពារការថប់បារម្ភដោយជួយបំលែងអាស៊ីតអាមីណូ tryptophan ទៅជា niacin និង serotonin សម្រាប់មុខងារសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ។ គាំទ្រដល់វដ្តនៃការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អ ចំណង់អាហារ និងអារម្មណ៍ ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ផលិតផលសណ្តែកទាំងអស់ ចេក ឪឡឹក សណ្តែកដី អាល់ម៉ុន ដំឡូងជ្វា ផ្លែបឺរ សណ្តែកបៃតង គ្រាប់ពូជ hemp ស្ពីរូលីណា ឈី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពន្លកស៊ែល ផ្លែល្វា ខ្ទឹម ម្ទេស ខាត់ណា។
វីតាមីន B7 (Biotin)
បំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយការសំយោគគ្លុយកូស ជួយផលិត និងបំបែកអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗសម្រាប់សក់ ស្បែក និងក្រចកដែលមានសុខភាពល្អ។
អាល់ម៉ុន, chia, ដំឡូងផ្អែម, សណ្តែកដី, ខ្ទឹមបារាំង, oatmeal, ការ៉ុត, Walnut ។
វីតាមីន B9 (folate)
ការរួមផ្សំជាមួយនឹងវីតាមីន B12 និងវីតាមីន C ទទួលខុសត្រូវចំពោះការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនរបស់រាងកាយ មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។
spinach, សណ្តែក, lentils, asparagus, សាឡាត់, ប៉េងប៉ោះ, broccoli, avocados, ស្វាយ, ក្រូច, គ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើន, ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ (yeast អសកម្ម), yeast អ្នកដុតនំ (yeast សកម្ម), basil, ផលិតផលសណ្តែកសៀង, សណ្តែកដី, artichokes, cantaloupe, walnuts គ្រាប់, flax, ល្ង, ខាត់ណាផា្កស្ព, tahini, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, peas, orca, celery, hazelnuts, mint, leeks, ខ្ទឹម។
វីតាមីន B12 (cobalamin)
ផលិតកោសិកាឈាម ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃខួរក្បាល ជួយក្នុងការរំលាយអាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិដែក។ សំខាន់សម្រាប់គ្រប់ផ្នែកនៃសុខភាព។
ផលិតផលសណ្តែកទាំងអស់ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ ស្ពីរូលីណា។
ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព រាល់បន្លែទាំងអស់ទទួលបានវីតាមីន B ទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវការ ដើម្បីមានសុខភាពល្អ និងមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យ។ បើចាំបាច់ ស្ពីរូលីណា និងគ្រាប់ hemp អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារដែលយើងមិនបរិភោគញឹកញាប់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។
គួរកត់សម្គាល់ថាការខ្វះខាតវីតាមីនណាមួយគួរតែត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយការធ្វើតេស្តឈាម។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកំណត់ដោយឯករាជ្យនូវកង្វះសារធាតុណាមួយនៅក្នុងខ្លួន។