របៀបរក្សាភាពរឹងមាំ និងធន់នឹងរបបអាហារបួស

មនុស្សជាច្រើនសន្មត់ថាអ្នកតមអាហារ vegan មិនអាចផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន និងជាតិដែកដែលមានគុណភាពគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ ជាសំណាងល្អ ទេវកថានេះត្រូវបានលុបចោលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ យើងស្នើឱ្យពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបយកអតិបរមាពី veganism និងមិនចាកចេញពីរាងកាយដោយគ្មានសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនសំខាន់ៗ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំអាហារគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត គ្មានប្រូតេអ៊ីន ឬគ្មានខ្លាញ់ អ្នកប្រហែលជាដឹងថាវាមិនល្អទេក្នុងរយៈពេលយូរ។ កង្វះថាមពល អារម្មណ៍មិនល្អ ការរំលាយអាហារមិនល្អ និងសូម្បីតែជំងឺផ្សេងៗកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយមិនទទួលបានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការ។ កុំធ្វេសប្រហែសសមាសធាតុដែលបានរាយបញ្ជីនៃរបបអាហារ! ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកនៅតែត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អ៖ បន្លែ គ្រាប់ពូជ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក បន្លែដែលគ្មានជាតិម្សៅ និងស្លឹកបៃតង។ ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកអំពាវនាវឱ្យមានរបបអាហារដែលមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ រួមបញ្ចូលខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនដូចជាគ្រាប់ គ្រាប់ ផ្លែបឺរ និងដូង។ ក្នុង​ករណី​ដែល​អ្នក​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​អំពី​ការ​លើស​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន​លើ​របប​អាហារ​នេះ… វា​គ្មាន​ហេតុផល​អ្វី​ឡើយ។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនលើសនៅលើរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងមូល។ ទទួលទានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងជាចម្បង ដើម្បីរក្សាជីវិតដ៏ស្វាហាប់ និងមានសុខភាពល្អ។ អាហារចម្រាញ់ ពិតណាស់ឆ្អែតជាមួយនឹងថាមពលតិច ហើយយើងកំពុងនិយាយមិនត្រឹមតែអំពីបន្ទះសៀគ្វី និងនំខេកប៉ុណ្ណោះទេ។ បាទ មានឧទាហរណ៍នៃអាហារកែច្នៃដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន hummus ប៉ុន្តែស្ករចម្រាញ់ គ្រាប់ granola សារធាតុ emulsifiers និងដូច្នេះនៅលើគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។ ព្យាយាមជ្រើសរើសផ្លែឈើមួយដុំ ឬគ្រាប់មួយក្តាប់តូចជាមួយនឹងអាហារសម្រន់របស់អ្នក។ បន្លែមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកជារបបអាហារទេ។ ការទទួលទានតែអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកបម្រើអ្នកបានយូរ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។ មិនចាំបាច់ឃ្លានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានចំណង់ផ្លូវកាយ (មិនមានអារម្មណ៍ ឬស្ត្រេស) ចង់ញ៉ាំរវាងអាហារ ចូរញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ 3-4 គ្រាប់ ឬអាល់ម៉ុន ផ្លែប៉ោម និងក្រូច។ ការបង្កើនការស៊ូទ្រាំនិងថាមពលគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានវត្តមានអាហារបំប៉ននៅក្នុងរបបអាហារ។ ពួកវារួមមាន សណ្តែក គ្រាប់ពូជ ស្លឹកបៃតង ប្រូខូលី អាហារទំនើបដូចជា chia និង spirulina ។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអាហារដែលមានជាតិដែកខ្ពស់: គ្រាប់ពូជ hemp, កាកាវ, សណ្តែកម្តងទៀត, បៃតង។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អគួរតែមកពីអូលីវ គ្រាប់ គ្រាប់ ផ្លែបឺរ និងប្រភពខ្លាញ់រុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។ ហើយជាការពិតណាស់ កុំភ្លេចអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដែលយើងទទួលបានពីបន្លែជា root ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែប៉ោម ចេក គ្រាប់ គ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺ 80% នៃការថែរក្សាសុខភាព យើងមិនមានសិទ្ធិមិនអើពើនឹងសកម្មភាពរាងកាយ និងឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វានោះទេ។ ធ្វើចលនាឱ្យបានញឹកញាប់ និងឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ ហើយកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ការហាត់ប្រាណឱ្យបានច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ មិនថាវាជាយូហ្គា ឬការហ្វឹកហ្វឺនកម្លាំងខ្លាំងនោះទេ ពួកគេម្នាក់ៗនឹងរួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ សូមចងចាំថារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដ៏តឹងរ៉ឹងមិនមែនជាការរឹតត្បិតជាសកល និងការចូលនិវត្តន៍នោះទេ។ ធម្មជាតិបានផ្តល់អំណោយដល់មនុស្សជាមួយនឹងប្រភពធម្មជាតិជាច្រើនដែលមិនចេះរីងស្ងួត សុខភាព និងកម្លាំង ដែលយើងមិនអាចបរិភោគបានក្រៅពីបរិភោគ។