ផ្លែ lucuma របស់ប្រទេសប៉េរូត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សបុរាណ ត្រូវបានគេហៅថា "មាសនៃ Incas" សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ វាមានរសជាតិដូចទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ហើយត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកក្រឡុក នំផ្អែម និងសូម្បីតែការ៉េម។ ផ្លែឈើនេះមានសារធាតុ Beta-carotene ជាតិដែក ស័ង្កសី វីតាមីន B3 កាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍នៃការធ្វើម្ហូបនៅបរទេស ដូចជាការកែលម្អស្ថានភាពស្បែក ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានភាពប្រក្រតី និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
Loukuma មានរូបរាងស្រដៀងនឹងផ្លែបឺរ។ សាច់ផ្អែមរបស់វាត្រូវបានគ្របដោយសំបកពណ៌បៃតងរឹង។ ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃផ្លែឈើមានពណ៌លឿង និងស្រដៀងទៅនឹងស៊ុតលឿងស្ងួតនៅក្នុងវាយនភាព។ មនុស្សជាច្រើនដែលបានសាកល្បងកម្រនិងអសកម្មនេះនិយាយអំពីការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង caramel ឬដំឡូងផ្អែម។ ទោះបីជាវាមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយ lucuma មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប និងល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ដែលអាចរកទិញបាននៅហាងលក់អាហារសុខភាព និងនៅរយៈទទឹងខាងជើង។ នៅក្នុងទម្រង់ម្សៅវាត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈនិងនំដុតនំ។ រសជាតិស្រាល និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ទួរគី កំណត់មុខម្ហូបណាមួយ។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតមិនត្រូវបានប្រើនៅក្នុងតំបន់ដែលការរីករាយរបស់ទួរគីត្រូវបានដាំដុះដូច្នេះវាជាផលិតផលសរីរាង្គដែលមានសុវត្ថិភាព។
សូម្បីតែនៅក្នុងសន្ធិសញ្ញាបុរាណក៏ដោយ ក៏មានការលើកឡើងពីសេចក្តីរីករាយរបស់ទួរគី ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងការរំលាយអាហារបានល្អ។ សព្វថ្ងៃនេះ ប្រេង lucum បានក្លាយទៅជារីករាលដាល ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលរបួសលឿនបំផុត ដោយសារការធ្វើឱ្យសកម្មនៃដំណើរការបង្កើតឡើងវិញដោយខ្លួនឯងនៃស្បែក។
សមត្ថភាពរបស់ទួរគីរីករាយក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវសម័យទំនើបបានបង្ហាញថា lucuma មានសកម្មភាព inhibitory កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជំងឺលើសឈាម។ ការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាផ្តល់នូវក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃការរីករាយរបស់ទួរគីចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី XNUMX ។ ផ្លែឈើប៉េរូដ៏ល្អឥតខ្ចោះមានសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យ ហើយសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ និងព័ត៌មានបន្ថែមអំពីវា។
ប្រសិនបើអ្នកឃើញម្សៅរីករាយទួរគីដាក់លក់ សូមរីករាយក្នុងការទិញវា។ បន្ថែមជាតិផ្អែមធម្មជាតិនេះទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ទឹកផ្លែឈើ និងបង្អែមពេលព្រឹករបស់អ្នក។ សូមចំណាំថាថ្នាំគ្រាប់រុក្ខជាតិជាច្រើនក៏មានផ្ទុកនូវភាពរីករាយរបស់ទួរគីផងដែរ ដែលគ្រាន់តែបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះ។