តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកនៅផ្ទះ?

សាច់ក្រកដែលផលិតនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងហាង។ ប៉ុន្តែការរៀបចំពួកគេទាមទារការអត់ធ្មត់និងពេលវេលា។ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​ពោះវៀន​ជ្រូក​សម្រាប់​ដាក់​ - ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ជម្រះ​ស្លស។ បន្ទាប់មកសាច់ minced ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សាច់ និង bacon ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកសាច់ minced នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។ ពោះវៀនគួរតែត្រូវបានដាក់យ៉ាងតឹងដើម្បីកុំឱ្យខ្យល់ចូល។ រាល់ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រអ្នកត្រូវរមូរពោះវៀនបង្កើតសាច់ក្រក។ ព្យួរពោះវៀនសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡយ៉ាងហោចណាស់ 3-4 ម៉ោង។ សាច់ក្រកមួយត្រូវការឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពដើម្បីបញ្ចូល។ នៅក្នុងឡ បើករបៀបកង្ហារ បង្កើនកំដៅបន្តិចម្តងៗដល់ 80-85 ដឺក្រេ។ សាច់ក្រកនឹងត្រូវបានចាត់ទុកថារួចរាល់នៅពេលដែលឧបករណ៍ចាប់សញ្ញានៅខាងក្នុងបង្ហាញ 69 ដឺក្រេ។ យកសាច់ក្រកចេញពីឡ ទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមផ្កាឈូក ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះ ពួកគេអាចកកបាន ដោយរក្សាទុកក្នុងថង់ខ្វះចន្លោះក្នុងទូទឹកកក ហើយជាការពិតណាស់ បរិភោគបាន - ស្ងោរ និងចៀន មិនលើសពី 2-3 នាទី។

/ /