តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប yoghurt?

ចំអិនស៊ុបទឹកដោះគោជូររយៈពេល 20-25 នាទី។

វិធីធ្វើស៊ុបទឹកដោះគោជូរ

ផលិតផល

ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ (ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួពណ៌សមិនផ្អែមផ្សេងទៀត) - ពែង XNUMX / XNUMX

ស៊ុត - 1 ដុំ

ម្សៅ - 90 ក្រាម

អង្ករ - មួយភាគបីនៃកែវ

ប៊ឺ - គូបតូច

ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ

មីងស្ងួត - ដៃមធ្យម

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើស៊ុបទឹកដោះគោជូរ

លាងអង្ករ។

2. ចាក់ទឹក 200 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះដោយគ្មានថ្នាំកូត enamel បន្ថែមអំបិល - មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមអង្ករ។

៣- ដាក់ខ្ទះឆាដាក់បាយលើកំដៅទាបទុកនៅលើចង្ក្រានចាប់ពីដើមពុះរយៈពេល ១០ នាទីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចំអិន។

៤. លាងពងមាន់បំបែកវាជាឆ្នាំងដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ស៊ុប។

5. ដាក់ក្នុងខ្ទះឆាជាមួយទឹកដោះគោជូរស៊ុតម្សៅលាយល្អជាមួយស្លាបព្រា។

៦- ចាក់ទឹក ១ លីត្រចូលក្នុងល្បាយស៊ុត - ទឹកដោះគោជូរលាយល្អ។

7. ដាក់អង្ករឆ្អិនពាក់កណ្តាលចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយល្បាយទឹកដោះគោជូរលាយ។

៨- ដាក់ខ្ទះឆាជាមួយល្បាយទឹកដោះគោជូរលើកំដៅខ្ពស់ចាក់ប្រេងបន្លែរងចាំពុះ។

9. បន្ថែមគូបប៊ឺរកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបចំអិនរយៈពេល 7 នាទីដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។

10. ស៊ុបទឹកដោះគោជូរអំបិលទុកនៅលើចង្ក្រានរយៈពេលបីនាទីទៀត។

11. ប្រោះជីអង្កាមនៅលើស៊ុបទឹកដោះគោជូរដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចាន។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

- ស៊ុបទឹកដោះគោជូរគួរតែត្រូវបានអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនដើម្បីការពារកុំអោយទឹកដោះគោជូរជូរ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាស៊ុបមិនចាំបាច់ត្រូវគ្របដោយគំរបនៅពេលដែលឆ្អិន។

- ជំនួសឱ្យបាយអ្នកអាចដាក់ស្រូវសាលីបាឡេប៊ុលហ្គារីសណ្តែកឬឆីបមីគុយទាវប៉ាស្តានៅក្នុងស៊ុបទឹកដោះគោជូរ ប៉ាស្តាគួរតែដាក់តិចជាងធញ្ញជាតិព្រោះវាហើមច្រើន។

- ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបទឹកដោះគោជូរកាន់តែពេញចិត្តអ្នកអាចចំអិនវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចដាក់ម្ទេសក្រហមដាក់ក្នុងស៊ុបបែបនេះ។

- នៅប្រទេសទួរគីស៊ុបទឹកដោះគោជូរជាច្រើនប្រភេទដែលមានឈ្មោះថាយ៉ាឡាត្រជាក់កំពុងរីករាលដាល។ យោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីយ៉ាអៃយ៉ាឡាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុបមួយហើយម្ទេសជាមួយម្រេចក្រហមត្រូវបានគេចៀនមុនប៊ឺ។

- ស៊ុបទឹកដោះគោជូរមួយប្រភេទទៀតគឺស្ពាឬតាណូវអាពួរ។ ជំនួសឱ្យអង្ករឌីហ្សាវ៉ាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងនោះ - ធញ្ញជាតិដែលទទួលបានពីការដាំឱ្យពុះបន្តិចហើយបន្ទាប់ពីស្ងួតហែកចេញពីសំបកគ្រាប់ស្រូវសាលី។ ក្រែមជូរនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនេះដែរ។