តាំងពីបុរាណមក sauerkraut គឺជាម្ហូបដែលបុព្វបុរសយើងចូលចិត្ត៖ ការធ្វើជ្រក់បានធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាការប្រមូលផលហើយតែងតែមានផលិតផលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនៅលើតុ។ ជីដូនរបស់យើងដឹងពីរបៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ និងមានសុខភាពល្អរាប់សិបពីស្ពៃក្តោប។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វាវាមានប្រយោជន៍បំផុត - វាមានធាតុដានជាច្រើនវីតាមីនដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅរដូវរងានិងរដូវផ្ការីកវាជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។ មិនយូរប៉ុន្មាននឹងមិនមានស្ពៃក្តោបនៅសល់នៅក្នុងហាងទេហើយវាដល់ពេលដែលត្រូវស្តុកទុកលើស្ពៃក្តោប។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺស្ពៃក្តោបនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនវាងាយស្រួលធ្វើហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវវាតែងតែប្រែចេញ។ នេះគឺជាចំណុចសំខាន់មួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសស្ពៃក្តោប៖
- ចំពោះការជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសយកពូជយឺត ៗ ៖ ស្ពៃក្តោបបែបនេះធំក្រាស់និងធ្ងន់ហើយស្លឹករបស់វាក្រាស់ណាស់។
- នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបមិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ការរើសយកគួរតែធ្វើឡើងនៅកន្លែងងងឹត។
- ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះមានផ្សិតនៅលើទំរង់ស្ពៃក្តោបឬស្លសនៅក្នុងនោះ។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺការផ្ទុកសូសារ៉ាត្រាតមិនត្រឹមត្រូវ។
អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដើម្បីច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយទុកវានៅក្នុងការណែនាំវីដេអូនេះ។