រដូវក្តៅគឺនៅក្នុងទីធ្លា ដែលជារដូវនៃផ្លែឈើស្រស់ បន្លែ ផ្លែបឺរី និងអ្វីៗធម្មជាតិគឺស្ថិតនៅក្នុងតំលៃពេញ! ប៉ុន្តែរដូវមួយត្រូវបានជំនួសដោយជៀសមិនរួចដោយមួយផ្សេងទៀតដែលត្រជាក់ជាង ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចង់បានផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាការណែនាំលំអិតអំពីរបៀបនិងផ្លែឈើណាដែលត្រូវស្ងួតនៅផ្ទះ។ ជាការពិតណាស់សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តប្រធានបទនេះមានឧបករណ៍ខ្សោះជាតិទឹកនៅក្នុងឃ្លាំងអាវុធរបស់ពួកគេ។ យើងនឹងគ្រប់គ្រងជាមួយ oven មួយ ក្រដាស parchment និងសន្លឹកដុតនំមួយ។ 1) ជ្រើសរើសផ្លែឈើ និងផ្លែទុំ 2) លាងទឹកត្រជាក់ 3) បំបាត់ស្នាមអុចខ្មៅ និងគុណវិបត្តិផ្សេងៗ បើមាន 4) យកគ្រួសចេញ 5) យកដើមចេញពីផ្លែបឺរី 6) កាត់ផ្លែឈើឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីឱ្យស្ងួតត្រូវចំណាយពេលដូចគ្នាទាំងអស់។ បំណែកផ្លែឈើមួយចំនួនដូចជា peaches, nectarine, ផ្លែប៉ោមស្ងួតល្អប្រសើរជាងមុនដោយគ្មានស្បែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅលើផ្លែឈើនីមួយៗធ្វើស្នាមវះរាក់ក្នុងទម្រង់អក្សរ "X" ។ ដាក់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅធុងទឹកត្រជាក់។ ស្បែករបស់ផ្លែឈើនឹងងាយចេញ។ ដើម្បីបង្កើនភាពសុចរិតនៃផ្លែឈើ និងកាត់បន្ថយការប្រែពណ៌ សូមត្រាំផ្លែឈើក្នុងទឹកជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារយៈពេល 10 នាទី។ ប៉ះពាល់, ស្ងួតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយ។ Preheat oven ទៅ 50-70C ។ ប្រើសីតុណ្ហភាពទាបជាងសម្រាប់ផ្លែឈើហាន់ស្តើងៗដូចជាផ្លែប៉ោម ឬផ្លែប៉ែស។ ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត ចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពក្តៅជាង។ ដាក់ក្រដាស parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ រៀបចំផ្លែឈើក្នុងស្រទាប់មួយដើម្បីកុំឱ្យបំណែកប៉ះគ្នា។ គ្របផ្លែឈើជាមួយផ្សិតស៊ីលីកុន ដើម្បីកុំឱ្យវារួញនៅពេលវាស្ងួត។ ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងឡ។ បនា្ទាប់ពីស្ងួតក្នុងឡហើយដាក់ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ឬផ្លាស្ទិច។ ទុកធុងបើករយៈពេល 4-5 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យសំណើមដែលនៅសល់ហួត។ អ្រងួនធុងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
2022-11-11