ការក្អកដ៏សាហាវតែងតែមិនល្អ។ ពួកគេបណ្តាលឱ្យឈឺបំពង់កធ្វើឱ្យពិបាកដកដង្ហើមនិងរំខានដល់ការគេងធម្មតានៅពេលយប់។ អ្នកអាចដោះស្រាយជាមួយពួកគេដោយមានជំនួយពីថ្នាំឬវិធីសាស្រ្តជំនួសនៃការព្យាបាល។ មួយក្នុងចំនោមទាំងនេះគឺជាដំណក់ក្អកដែលផលិតនៅផ្ទះដែលងាយស្រួលផលិតដោយខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
អាហារនិងអារម្មណ៏អញ្ជើញអ្នកអោយផលិតឡេលាបតាមរូបមន្តរបស់អ្នកនិពន្ធ អេលេណាហ្គាបាឌូលីណាអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបអ្នកបង្កើតសិក្ខាសាលាសិល្បៈនៃការ៉េមការ៉ាមែម៉ាណា
គ្រឿងផ្សំ៖
- ២២០ gr ។ ស្ករ
- ទឹក 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះប៉ោម ១ ស្លាបព្រាឬទឹកខ្មេះតុពី ៤% ទៅ ៩%
- ទឹកក្រូចឆ្មាឬទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោម។
- ១ ក្រាម គ្រឿងទេសដី៖ ក្រវាញ, ម្ទេស, ខ្ញី, ក្លិនឈុន, រមៀត។
- 5 បំណែក។ ពិព័រណ៍។
ការរៀបចំ:
1. ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដែកអ៊ីណុកដែលមានបរិមាណរហូតដល់ 1,5 លីត្រ។ ចាក់ស្ករ។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលថាខ្ទះមានជ្រុងកម្ពស់ខ្ពស់ឬមធ្យម។ ហើយដូច្នេះវាមិនធំទូលាយនៅបាតទេព្រោះស្ករអាចឆេះចេញ។ កុំយកអង្កត់ផ្ចិតលើសពី ១៦ ស។ ម។
2. ចាក់ស្ករបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយទឹកផឹកត្រជាក់ឬទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំទុកជាមុន (គោលការណ៍ធ្វើម្ហូបកំប៉ុស-ការ៉ាមែលនឹងមានក្លិនក្រអូបជាងមុន) ។ ស្ករទាំងអស់គួរតែសើមហើយទឹកដែលនៅសេសសល់ពីលើស្ករគួរតែមាន ១ ស។
3. ត្រូវប្រាកដថាកូរស្ករឱ្យបានល្អដោយយកវាពីបាតដោយដំបងឈើ (ដំបងសម្រាប់ស៊ូស៊ីគឺល្អឥតខ្ចោះ) ហើយកំណត់វាឱ្យក្តៅបំផុត។
4. ចំអិនរហូតដល់រំពុះបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មះ។
5. បន្ទាប់ពីទឹកខ្មះយើងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានបញ្ជាក់ (ទាំងអស់ឬជ្រើសរើស) ។ សូមកត់សម្គាល់ថាគ្រឿងទេសមួយចំនួនត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំ, អានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន contraindications នៃគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌អាហារ, ជែលនិយមជាជាងស្ងួតដោយសារពណ៌ស្ងួតប្រហែលជាមិនរលាយទាំងស្រុងទេ។ ប៉ុន្តែដោយគ្មានការជ្រលក់ពណ៌ដោយសារតែគ្រឿងទេសការ៉ាមែលនឹងមានពណ៌ពណ៌លឿងស្រាល។
6. បន្ថែមខ្ញីឬទឹកក្រូចឆ្មារវានឹងផ្តល់ឱ្យក្អក caramel នូវរសជាតិហិរ។
7. ការ៉ាមែលត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់មានពពុះក្រាស់ក្រាស់លេចឡើងពី 15 ទៅ 20 នាទីជាមួយនឹងបរិមាណស្ករស 300 ក្រាម។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយដំបងឈើ: វាចាំបាច់ក្នុងការកូរការ៉ាមែលដោយដំបងហើយបន្ថយវាយ៉ាងលឿនទៅក្នុងកែវទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើការ៉ាមែលនៅលើដំបងរឹងហើយមិននៅជាប់នឹងកញ្ចក់នោះវារួចរាល់ហើយ។
8. អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនដែលអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពពី ១៦៥ ដឺក្រេ។ ឬ - ចាក់ជារង្វង់តូចៗលើក្រដាសពណ៌ស។ អ្នកក៏អាចប្រោះស្ករ icing នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានគែមរាបស្មើនិងធ្វើរន្ធតូចដោយម្រាមដៃឬដំបង។ បន្ទាប់មកចាក់ការ៉ាមែលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងរន្ធទាំងនេះ។
9. ចង់ធ្វើការ៉ាមែលនៅលើបន្ទះឈើ? បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីអ្នកចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនឬនៅលើខ្ទមហើយវាចាប់បានបន្តិចបន្តួចដាក់បន្ទះឈើនៅក្នុងការ៉ាមែល។
អ្នកអាចទុកការ៉ាមែលនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅកន្លែងត្រជាក់ត្រជាក់នៅក្នុងកញ្ចប់ឬក្នុងប្រអប់បិទប្រសិនបើការ៉ាមែលត្រូវបានប្រោះជាមួយស្កររលាយ។