តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករគ្រាប់វែង? វីដេអូ

វិធីចំអិនអង្ករសវែង

អង្ករប្រភេទនេះមានប្រជាប្រិយយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការចម្អិនអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ - បន្ទាប់មកអង្ករនឹងចំអិនរាបស្មើហើយនឹងកាន់តែក្រៀម។ ពេលចម្អិនអាហារចំណាយពេលប្រហែល ២០-២៥ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖ - អង្ករ ១ កែវ; - ទឹក ៣ កែវ; - អំបិលនិងប៊ឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តម្រៀបអង្ករហើយចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង។ លាងជម្រះវាក្នុងទឹក ៧-៨ ដងរហូតដល់ទឹកស្អាត។ ការធ្វើបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអង្ករស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យក្រៀមនៅចុងចម្អិនទៀតផង។

ចាក់ទឹកត្រជាក់ដែលត្រូវការដាក់លើអង្ករធម្មតារួចដាក់លើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ កូរវាម្តងម្កាលជាពិសេសមុនពេលពុះបើមិនដូច្នេះទេអង្ករនឹងជាប់នឹងបាត

នៅពេលដែលទឹកពុះសូមកំចាត់ពពុះនិងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងពុះរយៈពេល ១៥-២០ នាទីលើកំដៅទាប។ អង្ករដែលបានបញ្ចប់គួរតែទន់ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនពេកដូច្នេះសូមសាកល្បងម្តងម្កាល។

បោះអង្ករឆ្អិននៅក្នុង colander មួយដូច្នេះកញ្ចក់ទឹក។ បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅក្នុងចានឬខ្ទះ។ ប្រសិនបើវានឹងត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងសូមបន្ថែមប៊ឺខ្លះទៅវា។ នៅពេលវារលាយសូមលាយអង្ករ។