របៀបជ្រើសរើសបង្គា

របៀបជ្រើសរើសទំហំបង្គាត្រឹមត្រូវ

អ្នកទិញបង្គាជាធម្មតាទាក់ទងនឹងអាហារក្លាសេ។ បង្គាដែលមិនដាក់ឈ្មោះតាមទម្ងន់គឺថោកបំផុតហើយជាមួយពួកគេយើងមានហានិភ័យក្នុងការធ្លាក់ព្រិលទឹកកកនិងអាហារសមុទ្រដែលរលាយច្រើនដង។ ក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ល្អនឹងវេចខ្ចប់ទំនិញដោយប្រុងប្រយ័ត្នទុកបង្អួចនៅលើវេចខ្ចប់ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចដឹងច្បាស់អំពីភាពពិតនៃមាតិកាដែលបានប្រកាស។ ហើយខ្លឹមសារគឺខុសគ្នាខ្លាំង។

អាត្លង់ទិកទឹកត្រជាក់ បង្គាមិនមានទំហំធំទេហើយក្រិតរបស់វាមើលទៅដូចនេះ: 50-70 (បំណែកក្នុងមួយគីឡូក្រាម) - បង្កងដែលបានជ្រើសរើស; 70-90 - មធ្យម; ៩០–១២០ តូច។ ទឹកត្រជាក់ដែលបង្គារស់នៅកាន់តែតូចជាងមុននិងតូចជាង។ បង្គារសមុទ្រជ្រៅខាងជើងឈានដល់ទំហំធំ ៣១-៤០ ។ បង្គាបែបនេះពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ម្ហូបអាហារបម្រើស៊ុបនិងកូនក្មេងតូចៗជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូបស្កេនឌីណាវីសម្រាប់នំប៉័ងនិងក្លិនស្អុយ។ 

ត្រូពិចឬទឹកក្តៅបង្គាត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទធំ ៗ គឺខ្លានិងស្តេច។ ពួកវាមានទំហំធំជាងទឹកត្រជាក់ (មានប្រវែងរហូតដល់ ២៥ ស។ ២១-៣០; ១៦-២០; ១២-១៦; ៨-១២; ៦-៨; ៤-៦; ២-៤ ។ អ្នកតំណាងនៃឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ចុងក្រោយបង្អស់គឺជាសត្វចម្លែកពិតប្រាកដបើប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រីតូចៗនៅអាត្លង់ទិច។ ហើយនេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាចម្បងនៅក្នុងតម្លៃដែលខ្ពស់ជាងច្រើនដង។ ញ៉ាំនេះហើយដូចដែលពួកគេនិយាយថា“” ។ បង្គាធំ ៗ ត្រូវបានចម្អិនដោយខ្លួនឯងហើយជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែ។

ការជ្រើសរើសបង្គា: ទាំងមូលកាត់និងលាប

បង្គាត្រូវបានលក់ដោយមិនកាត់, កាត់ (គ្មានក្បាល) ឬសំបក (គ្មានក្បាលនិងគ្មានសំបក) ។ មិនទាន់ចប់ - ថោកជាង។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាការទិញវាគឺចំណេញច្រើនជាងនេះទេ។ ចំពោះសំបកដែលមានសំបក ១ គីឡូក្រាមមានប្រហែល ៣ គីឡូក្រាមដែលមិនបានលាប។

បង្គាកាត់ត្រូវបានក្រិតតាមវិធីដូចគ្នាក្នុងមួយដុំប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងមួយគីឡូក្រាមទេប៉ុន្តែក្នុងមួយផោនអង់គ្លេស (៤៥៤ ក្រាម) ។ សម្រាប់ហេតុផលអ្វីដែលអ្នកផលិតបានទុកផោននៅតែជាអាថ៌កំបាំង។ ហើយក៏មានប្រភពដើមដែលបង្ហាញពីភាពសុក្រិតដោយការរចនាអក្សរដូចជាទំហំសម្លៀកបំពាក់ឧទាហរណ៍ XL ឬ XXL ។ នៅទីនេះរហូតដល់អ្នកក្រឡេកមើលកញ្ចប់អ្នកនឹងមិនយល់ថាកន្លែងបង្កងនេះមានហុកសិបនិងកន្លែងណាកៅសិប។

ប៉ុន្តែក៏មានព័ត៌មានជំនួយនៅទីនេះផងដែរ: នៅលើវេចខ្ចប់បរទេសណាមួយពិតជានឹងមានពាក្យដែលកំណត់តិចឬច្រើន។ - ទាំងនេះភាគច្រើនជាបង្គាពីទឹកក្តៅ។ បង្គា - រលកត្រជាក់ដែលជាការល្អិតល្អន់ដែលតែងតែស្ថិតនៅខាងក្រោម ៣១-៤០ ។

គុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃការជ្រើសរើសបង្គាតូចជាង

សមាមាត្រមានទំហំ“ តម្លៃ” ។ វាងាយស្រួលក្នុងការចំអិនជាមួយបង្គាធំជាពិសេសពេញនិយមជាមួយមេចុងភៅ បង្គាខ្លា ជាមួយនឹងឆ្នូតលក្ខណៈនៅលើសំបកដែលត្រូវបានដាំដុះនៅកសិដ្ឋាននៅមេឌីទែរ៉ាណេម៉ាឡេស៊ីតៃវ៉ាន់និងប្រទេសដទៃទៀតនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ យើងក៏លក់បង្គាដ៏ធំមួយផងដែរ jumbo - មានប្រវែងរហូតដល់ ៣០ ស។ ម។

នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដែលទំហំមានភាពធូរស្រាលជាងនេះទៅទៀត អាត្លង់ទិក បង្គាទឹកត្រជាក់គឺជាកម្រនិងអសកម្មដ៏អស្ចារ្យមួយដោយសារតែរសជាតិនិងមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនហើយដោយសារតែការចាប់ត្រីតូចដែលបង្កើតបានពីរបីភាគរយនៃបរិមាណបង្គាទឹកក្តៅ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីបង្គាអាត្លង់ទិកដែលមានទំហំ ៥០-៧០ ដែលបានជ្រើសរើស។ “ គ្រាប់” ដែលមានសមត្ថភាពចាប់ពី ១២០ ឡើងទៅគឺជា“ ក្រិន” រួចហើយ។ គួរចងចាំផងដែរថាសែលបង្គាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិបង្គានិង“ ប្រេងក្រាហ្វីស” ខណៈពេលដែលរសជាតិអាត្លង់ទិកគឺមានច្រើន។ ដូច្នេះថ្វីត្បិតតែមានសត្វខ្លានិងស្តេចនិយាយយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយប៉ុន្តែសាច់របស់បង្គាអាត្លង់ទិកតូចជាងនេះមានតម្លៃខ្ពស់ជាងនៅទូទាំងពិភពលោក។

បង្គារីកដុះដាល

គ្របដណ្តប់អាហារសមុទ្រនិងត្រីនិងជាលក្ខណៈបុគ្គលដែលមានស្រទាប់ទឹកកកស្តើងត្រូវបានគេហៅថា កញ្ចក់…វាការពារការសម្រកទម្ងន់ក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកយូរនិងរក្សាគុណភាព។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការចាប់បានភ្លាមៗនៅលើស្ទូចត្រីបង្គាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកសមុទ្រហើយបន្ទាប់មកកកយ៉ាងលឿននៅសីតុណ្ហភាព -25-30 អង្សាសេ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលអតិថិជនមិនអាចត្រួតពិនិត្យបានភ្លាមៗនាំឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមិនស្មោះត្រង់នឹងការល្បួង។ ភាគរយនៃការឆ្លុះកញ្ចក់គឺជាការពិតទឹកកកនៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយគួរតែមាន 4% យោងទៅតាម GOSTs របស់យើង។ ប៉ុន្តែការធ្វើតេស្តឯករាជ្យភាគច្រើនបង្ហាញពីមាតិកាទឹកកកពី ១០ ទៅ ៤០% ។

អ្វី​ដែល​ល្អ …

បង្គាកកមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងរលោង។

ភាពល្អិតល្អន់នៅលើកញ្ចប់ត្រូវគ្នានឹងភាពសុក្រិតនៃស្លាកតម្លៃ។

ក្បាលពណ៌ត្នោតគឺជាសញ្ញានៃបង្កងមានផ្ទៃពោះសាច់របស់វាមានសុខភាពល្អណាស់។

ក្បាលពណ៌បៃតងកើតឡើងនៅក្នុងបុគ្គលដែលចិញ្ចឹមលើប្រភេទនៃព្រីនតុន។ ហើយមិនមានអ្វីខុសជាមួយនោះទេ។

ហើយអ្វីដែលអាក្រក់

ចំណុចរសាត់នៅលើសំបកនិងដុំព្រិលនៅក្នុងកាបូប - របបកម្ដៅត្រូវបានរំលោភក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុក។

ប្រសិនបើបង្គាមើលទៅដូចជាបំណែកនៃទឹកកកបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេជ្រលក់ក្នុងទឹកដើម្បីហើមហើយបន្ទាប់មកកក។

ក្បាលខ្មៅរាយការណ៍ថាបង្គាកំពុងឈឺចាប់។