អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹក cranberry គឺមានតែមួយគត់ព្រោះវាមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ និង probiotics ដែលមានប្រសិទ្ធភាពពិសេសក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបង្កជំងឺ។ ការពិពណ៌នា
Cranberries គឺជាផ្លែឈើនៃដើមឈើលូតលាស់ទាបដែលដុះនៅក្នុងព្រៃភ្នំ។ សព្វថ្ងៃនេះ cranberries ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បង និងប្រមូលផលដោយមេកានិចសម្រាប់គោលបំណងពាណិជ្ជកម្ម។ Cranberries ដែលជាបងប្អូនជីដូនមួយរបស់ blueberries គឺជាផ្លែឈើរាងមូលតូចមួយដែលមានរសជាតិជូរចត់ និងជូរ។ ពណ៌ប្រែប្រួលពីពណ៌សទៅក្រហមភ្លឺអាស្រ័យលើពេលដែល cranberries ត្រូវបានប្រមូលផល។ cranberries ពណ៌សមានពណ៌ក្រហមដូចគ្នាប៉ុន្តែ berries unripe ។ Cranberries អាចត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ឬកក។ ជាការពិត cranberries ទឹកកក និងរលាយគឺល្អជាងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងបរិមាណនៃទឹកផ្លែឈើ។ ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ ឬប្រើដើម្បីធ្វើជាយៈសាពូនមី ចាហួយ ទឹកស៊ីរ៉ូ និងទឹកផ្លែឈើ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
យោងតាមការសិក្សាមួយចំនួន cranberries គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ហើយជាប្រភពដ៏ល្អនៃ anthocyanins, proanthocyanidins, resveratrol និង tannins ដែលផ្តល់ឱ្យ cranberries នូវសារធាតុពណ៌ពណ៌ខៀវ ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ក្រហម។ Cranberries សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C និង E ហើយក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតសរីរាង្គ (ដូចជាអាស៊ីត malic និង citric) សេលេញ៉ូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងទង់ដែង។ វាក៏មានបរិមាណមធ្យមនៃវីតាមីនផ្សេងទៀត អាស៊ីតហ្វូលិក និងជាតិដែក។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព
បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងភាពត្រជាក់ និងសក្តានុពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម cranberries មានសារធាតុ astringent, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, diuretic និងលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុល។
Cranberries ត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងករណីនិងកាលៈទេសៈដូចខាងក្រោម:
ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងភាពចាស់។ ជំងឺជាច្រើនដែលកើតឡើងជាមួយនឹងភាពចាស់ ដូចជាការខូចខាត degenerative ទៅសរីរាង្គ និងជាលិកាជាច្រើន និងប្រភេទនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរីដល់កោសិកា។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង cranberries ពួកគេជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ហើយដូច្នេះការពាររាងកាយពីហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ និងលក្ខខណ្ឌដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
ភាពស្លេកស្លាំង។ Cranberries គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C (ដែលបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកក្នុងពោះវៀន) ហើយក៏មានបរិមាណមធ្យមនៃជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីន និងការធ្វើឱ្យកោសិកាឈាមក្រហមមានភាពចាស់ទុំ។ ដូច្នេះហើយ ទឹក cranberry អាចជាជំនួយដ៏ល្អក្នុងការការពារ និងព្យាបាលជំងឺស្លេកស្លាំងជាច្រើនប្រភេទ។
Atherosclerosis និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងទឹក cranberry ជួយការពារការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ។ វាត្រូវបានគេដឹងថា atherosclerosis គឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។ ដូច្នេះទឹក cranberry អាចត្រូវបានប្រើជា prophylactic ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺទាំងនេះ។
រាគ។ Cranberry ការពារ និងព្យាបាលជំងឺរាគរូសប្រភេទផ្សេងៗ ជាពិសេសជំងឺដែលបង្កឡើងដោយការផ្លាស់ប្តូរនៃរុក្ខជាតិក្នុងពោះវៀន ដែលពពួកអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺបញ្ចេញជាតិពុលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការប្រមូលផ្តុំទឹកក្នុងពោះវៀន ហើយដូច្នេះរាគ។ ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគរូសនៃទឹក cranberry គឺដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគរបស់វា ក៏ដូចជាសារធាតុ tannins និង anthocyanins ដែលវាមាន ដែលការពារបាក់តេរីពីការភ្ជាប់ទៅនឹងជញ្ជាំងពោះវៀន ហើយបន្ទាប់មកលូតលាស់ និងកើនឡើង។
ជំងឺរំលាយអាហារ។ ដោយសារតែអាស៊ីតសរីរាង្គដែលវាមាន ទឹក cranberry អាចជំរុញការបញ្ចេញទឹកមាត់ និងទឹកក្រពះ ដែលមានអង់ស៊ីមដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំលាយអាហារម្សៅ និងប្រូតេអ៊ីន។
ចក្ខុវិស័យ។ ទោះបីជា cranberries មានប្រសិទ្ធភាពតិចជាង blueberries ក្នុងការការពារ និងព្យាបាលជំងឺភ្នែកក៏ដោយ ក៏វាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ លើសពីនេះ anthocyanins ធ្វើសកម្មភាពលើ capillaries នៃភ្នែកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមទៅកាន់រីទីណាដោយហេតុនេះជួយកែលម្អចក្ខុវិស័យនិងព្យាបាលប្រភេទមួយចំនួននៃការចុះខ្សោយនៃភ្នែក។
ថ្មនៅក្នុងតម្រងនោម។ ទឹក Cranberry ជួយកម្ចាត់អាស៊ីត oxalic និងអាស៊ីត uric ពីតម្រងនោមចេញពីរាងកាយ។ វាមានអាស៊ីត quinic ដែលការពារការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។
ប្រូប៊ីយ៉ូទិក។ Cranberry គឺជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ក៏ដូចជាប្រូបាយអូទិក។ វាមានសមត្ថភាពសម្លាប់មេរោគមួយចំនួន បាក់តេរីអាក្រក់ និងដើរតួជា probiotic ធម្មជាតិ ដើម្បីជួយបង្កាត់បាក់តេរីល្អ។ វាលើកកម្ពស់រុក្ខជាតិពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។
ជំងឺស្បែកនិងជំងឺ។ ការលាបលើស្បែកនៃ cranberries ក្នុងទម្រង់ជាឡេ ឬក្រែមជួយការពារ និងព្យាបាលការរលាកស្បែក ជម្ងឺត្រអក និងលក្ខខណ្ឌស្បែកជាច្រើនទៀតដែលទាក់ទងនឹង capillaries ខ្សោយ។
ជំងឺសរសៃឈាមវ៉ែន។ Anthocyanins ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី និងក្នុងកម្រិតតិចតួច cranberries ត្រូវបានគេបង្ហាញថាការពារ និងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមវ៉ែន និងសរសៃឈាម ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃសរសៃ varicose និងហើមជើង។
ការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវទឹកនោម។ ទឹក cranberry ស្រស់មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការលុបបំបាត់និងការពារការឆ្លងមេរោគផ្លូវទឹកនោមជាពិសេស cystitis (ការរលាកនៃប្លោកនោម) ។
គន្លឹះ
ដើម្បីទុក cranberries ក្នុងរយៈពេលយូរអ្នកត្រូវដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងទូទឹកកកដោយមិនលាង។ cranberries កកបានត្រឹមត្រូវអាចរក្សាទុកបានច្រើនឆ្នាំ ប៉ុន្តែគួរទទួលទានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរលាយ។
ដោយសារតែវាមានរសជាតិជូរអែម ទឹក cranberry គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសលាយជាមួយទឹកក្រអូមមាត់ផ្សេងទៀតដូចជា ការ៉ុត ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ោម ឬទឹកក្រូច។ យកចិត្តទុកដាក់
Cranberries មានកម្រិតទាបនៃ oxalates ដូច្នេះពួកគេមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រាក់បញ្ញើកាល់ស្យូម oxalate នៅក្នុងតម្រងនោមនោះទេ។ ទឹក cranberry ពាណិជ្ជកម្មភាគច្រើនមានជាតិស្ករ និងសារធាតុបន្ថែម ដូច្នេះហើយប្រហែលជាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលចង់បាននោះទេ។