មាតិកា
តើអ្នកទទួលរងនូវការគេងមិនលក់ទេ? រលាកជាប្រចាំដោយគ្មានហេតុផលច្បាស់លាស់ហើយបាត់បង់ចំណង់អាហារទាំងស្រុង? តើអ្នកសម្គាល់ឃើញថាអ្នកកំពុងស្រកទម្ងន់ដោយគ្មានហេតុផលខណៈពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍មិនល្អ? ប្រសិនបើការឈឺឆ្អឹងខ្នងនិងសាច់ដុំត្រូវបានបន្ថែមលើអ្វីៗទាំងអស់នោះវាច្បាស់ណាស់ថាទាំងនេះគឺជាសញ្ញាដំបូងនៃកង្វះវីតាមីន។ និយាយម្យ៉ាងទៀតរាងកាយរបស់អ្នកខ្វះវីតាមីន។
មូលហេតុនៃជំងឺ hypovitaminosis
ជំងឺ Avitaminosis ក្នុងន័យប្រពៃណីគឺជាការកើតឡើងដ៏កម្រមួយ។ មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលខ្វះខាតវីតាមីនទាំងអស់ប៉ុន្តែមានតែមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ នេះត្រូវបានគេហៅថា hypovitaminosis ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍រោគសញ្ញាមួយចំនួនដែលបានរៀបរាប់ខាងលើរួចហើយសូមគិតអំពីអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពមិនពេញចិត្តនេះ។
អាហាររូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលសំខាន់ៗ។ សព្វថ្ងៃនេះផ្នែកខ្លះនៃប្រជាជននៃប្រទេសរបស់យើងកំពុងជួបប្រទះកង្វះខាតហិរញ្ញវត្ថុយ៉ាងជាក់ស្តែងដូច្នេះមិនអាចមានលទ្ធភាពទទួលបានតារាងពេញលេញទេ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនដឹងខ្លួនលឿនដូចជាទៅរបបអាហារដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ឬវាចាំបាច់សម្រាប់ហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្ត។
អាហាររូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់និងមិនត្រឹមត្រូវនាំឱ្យការពិតដែលថារាងកាយរបស់យើងឆាប់ឬក្រោយមកចាប់ផ្តើមចុះខ្សោយ។ មានដំណើរការមិនត្រឹមត្រូវនៅក្នុងប្រព័ន្ធអ័រម៉ូនក៏ដូចជាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ រាងកាយមិនអាចទប់ទល់នឹងការឆ្លងបានច្រើនប្រភេទ។
វិធីបំពេញបន្ថែមវីតាមីនជាមួយនឹងជីវជាតិ
ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានទាយរួចមកហើយដើម្បីការពារការថយចុះកម្តៅនិងកង្វះវីតាមីនវាគួរតែត្រូវចងចាំថារាងកាយរបស់យើងត្រូវការរបបអាហារដែលមានជីវជាតិចម្រុះ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែអំពីផ្លែឈើនិងបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ។
របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគួរតែរាប់បញ្ចូល៖
- ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន 3-4 និយមពីប្រភពផ្សេងៗគ្នា (សាច់ ត្រី ស៊ុត) - ផលិតផលសាច់សម្បូរទៅដោយជាតិដែក នៅក្នុងត្រីអ្នកនឹងឃើញវីតាមីន D ផូស្វ័រ និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដ៏មានតម្លៃបំផុតនៅក្នុងស៊ុត - វីតាមីន E និងវីតាមីន B ។ ប្រភពដើមមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងវីតាមីន B12 ដែលត្រូវការយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកបួស។
- 1-2 ដងនៃផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (ទឹកដោះគោ kefir ឈីក្រុម Fulham និងឈីស) គឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម វីតាមីន D និងអាស៊ីតអាមីណូ tryptophan ដែលចាំបាច់សម្រាប់ផលិត serotonin ដែលជាអរម៉ូនដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវអាហារដ៏ល្អ។ អារម្មណ៍។
- បន្លែនិងឱសថ ២-៤ ដងនិងផ្លែឈើ ១-២ ដងគឺជាប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីនសេនិងវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែនិងជាតិសរសៃ។
- ការទទួលទានធញ្ញជាតិ ២-៣ ដង (buckwheat, oatmeal, អង្ករសំរូបនិងធញ្ញជាតិត្នោតផ្សេងទៀត) គឺជាប្រភពនៃវីតាមីន B និងជាតិសរសៃចំណីអាហារ។
- ទឹកសុទ្ធប្រហែល ២ លីត្រគឺជាប្រភពនៃអំបិលរ៉ែផ្សេងៗ។
នេះជាតារាងវីតាមីនដែលអ្នកគួរតែទទួលបានជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមានការណែនាំអំពីអាហារណាដែលត្រូវស្វែងរក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមិនជួបប្រទះការខ្វះខាតវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន អ្នកត្រូវទទួលយកមិនត្រឹមតែអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការទទួលទានអាហារផងដែរ។ ព្យាយាមញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចំអិនដោយខ្លួនឯង។ អាហារក្តៅៗ ស្រស់ៗគឺល្អចំពោះសុខភាពជាងអាហារកំប៉ុង ឬអាហារឆ្អិនស្រាប់។ ជៀសវាងអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដូចជា នំផេនខេក សាច់អាំងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ ផលិតផល McDonald's ជាដើម។
វិធីថែរក្សាវីតាមីនពេលចម្អិនអាហារ
សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ការរៀបចំអាហារមិនត្រឹមត្រូវនិងការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវបំផ្លាញវីតាមីន។ អនុវត្តតាមការណែនាំនៃការចំអិនទាំងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកកាន់តែឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។
- ឈប់ចៀននៅក្នុងប្រេង - ក្នុងអំឡុងពេលចៀនប្រហែល ៥០% នៃវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងអាហារត្រូវបានបាត់បង់។ ចំហុយ, ដាំឱ្យពុះ, ដុតនំ។
- ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំចានបន្លែវីតាមីនប្រែទៅជាការតុបតែងដូច្នេះចម្អិននិងចៀនក្នុងបរិមាណរាវបន្តិចបន្តួចដើម្បីកុំឱ្យបង្ហូរទឹក។
- បន្លែនិងផ្លែឈើកកស្រស់រក្សានូវវីតាមីនទាំងអស់ប៉ុន្តែការរលាយយឺត ៗ បំផ្លាញពួកវាដូច្នេះចូរចម្អិនវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីលាងសម្អាត។
- កុំបរិភោគអាហារជ្រលក់ឬជ្រុល។
បរិភោគរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពហើយកុំរំលងអាហារពេលព្រឹក។ អាហារថ្ងៃត្រង់ក៏សំខាន់ផងដែរវាជាការប្រសើរក្នុងការទុកចោល ១៥ នាទីសម្រាប់អាហារស្ងប់ស្ងាត់និងឆ្អែតជាជាងទទួលទានអាហារសម្រន់។
នៅពេលអ្នកត្រូវការវីតាមីនពីឱសថស្ថាន
តម្រូវការវីតាមីនឱសថស្ថានពឹងផ្អែកលើកត្តាមួយចំនួន។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែស្មុគស្មាញនៅក្នុងវគ្គសិក្សា - នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវផ្ការីកនៅពេលបរិមាណបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយអាហារភាគច្រើនបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេហើយមានហានិភ័យក្នុងការឆ្លងវីរុស ARVI ឬវីរុសផ្តាសាយមួយទៀត។
ការចង្អុលបង្ហាញមួយទៀតសម្រាប់ការទទួលយកវីតាមីនរ៉ែគឺរបបអាហារ។ នេះអាចជារបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ឬរបបអាហារវេជ្ជសាស្រ្តដែលវេជ្ជបណ្ឌិតកំណត់។ ការដាក់កម្រិតកាឡូរីទោះបីជាមានអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវក៏ដើរទន្ទឹមគ្នានឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដែលទាក់ទង។
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស របបអាហាររបស់អ្នកខ្វះវីតាមីនដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងផលិតផលសាច់។ អ្នកត្រូវទិញវីតាមីន "ខ្ចប់" នៅឱសថស្ថាន ហើយចាប់ផ្តើមវគ្គសិក្សា។
មានមតិមួយថាវីតាមីននៃប្រភពដើមធម្មជាតិមានលក្ខណៈល្អប្រសើរជាងមុនដោយសារតែពួកគេជួយរាងកាយរបស់យើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការស្តារការរំលាយអាហារកោសិកាឡើងវិញពួកគេមានសុខភាពល្អហើយក៏មានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងផងដែរពីព្រោះពួកគេមិនញៀន។ ឱសថការីគ្រប់រូបដឹងថាទាំងវីតាមីនធម្មជាតិនិងសំយោគមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកទិញនិងចាប់ផ្តើមលេបថ្នាំវីតាមីនឬអាហារបំប៉នណាមួយអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកហើយរកមើលថាតើអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះពួកគេដែរឬទេ។
ដូច្នេះ ដើម្បីរស់នៅពេញមួយជីវិត ដើម្បីមិនដឹងពីបញ្ហាសុខភាព អ្នកត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នក។ ថែរក្សាមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ធ្វើឱ្យខូចពួកគេឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក ហើយភ្លេចអំពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។