រូបមន្តអាហារបួស

រដូវក្តៅគឺអំណោយផលសម្រាប់ការកំសាន្តក្រៅ។ ជាប្រពៃណីភីកគីគឺជាសាច់អាំងដំឡូងដុតនំអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់រវាងអាហារបួសនិងប្រពៃណីគឺអវត្តមានសាច់។ បើមិនដូច្នេះទេឆ្ងាញ់? អាហារដុតដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងជម្រើសអាហារគ្មានខ្លាញ់ងាយស្រួលដុត។ អ្នកហូបបួសមិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលរីករាយជាមួយពួកគេនោះទេ។ យើងចំអិនដោយភាពរីករាយ! តាមគ្រឿងផ្សំតាមតម្រូវការអ្នកត្រូវបានណែនាំអាស្រ័យលើចំនួនមនុស្សដែលនឹងមានវត្តមាននៅតុអាហារ។

គ្រឿងផ្សំដែល:

eggplant, parsley, dill, ខ្ទឹម។ ល្បាយនៃម្ទេសនិងអំបិលតាមការចង់បាន។

ការរៀបចំ៖ កាត់គុម្ពពងមាន់តាមបណ្តោយផ្លូវពាក់កណ្តាលហើយត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិល។ ដុតនំនៅលើសាច់អាំងឬសាច់អាំង។ នៅពេលរួចរាល់សូមបំបែកស្បែក។ ច្របាច់ឱសថហើយលាយជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់អោយសព្វ។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កូរ។ ប្រោះសម្លៀកបំពាក់ពណ៌បៃតង "លើពងមាន់ឆ្អិន" ។

ដំឡូងដុតនំជាមួយការបំពេញដើម

គ្រឿងផ្សំ៖ ប៉េងប៉ោះដំឡូងម្ទេសពណ៌បន្លែខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមប្រេងបន្លែគ្រាប់ល្ងគ្រាប់សណ្តែកកំប៉ុង។

ការរៀបចំ: លាងសមាតនិងស្ងួតមើមដំឡូងធំ។ រុំក្នុង foil សម្រាប់ដុតនំ។ ដាក់ក្នុងធ្យូងនិងដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញសូមច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងខ្ទឹមសល្អណាស់។ លាយជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រើសមដើម្បីច្របាច់សណ្តែកកំប៉ុងដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលនិងលាយជាមួយសណ្តែក។ កាត់ដំឡូងឆ្អិនទៅជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់ការបំពេញនៅលើវា។ ប្រោះគ្រាប់ល្ងនៅខាងលើ។

គ្រឿងផ្សំដែល៖ ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ, ចេកធំមិនទាន់ចម្រាញ់, ប្រេងបន្លែ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកក្រូចឆ្មា, ក្លិនឈុន, ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ។

ការរៀបចំ៖ កាត់ផ្លែប៉ោមនីមួយៗជា ៦ ចំណិតស្មើៗគ្នា។ អ្នកមិនចាំបាច់បកវាចេញពីសំបកឡើយ។ កាត់ផ្លែចេកដែលបានបកហើយកាត់ជាបីផ្នែកនៅពាក់កណ្តាល។ ខាញ់ចំណិតទាំងអស់ជាមួយប៊ឺរលាយ។ ដាក់ផ្លែឈើនៅលើរនាំងលួសឬសាច់អាំងដែលមានកំដៅល្អលាបខ្លាញ់ជាមុន។ ដើម្បីបងា្ករផ្លែប៉ោមនិងចេកពីការដុតនិងដុតនំបានល្អវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតជាញឹកញាប់។ ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់សូមលាយទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ បម្រើផ្លែឈើ“ ក្តៅក្តៅ” ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។

គ្រឿងផ្សំដែល៖ ប៉េងប៉ោះម្ទេសកណ្ដឹងពងមាន់ហ្សូឈីនីប្រេងបន្លែគ្រឿងទេសម្រេចនិងអំបិលតាមការចង់បាន។

ការរៀបចំ: លាងនិងកាត់បន្លែតាមដែលអ្នកចង់បាន។ បន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលម្រេចប្រេង។ លាយ។ ទុកមួយរយៈដើម្បី marinate ។ បនាប់ពី ១៥ នាទីដាក់កន្លងដុតឬច្កននិងចម្អិន។

គ្រឿងផ្សំដែល: zucchini វ័យក្មេង; លឿងក្រហមម្ទេសបៃតង; petioled celery, ត្រសក់ស្រស់, carrots, ខ្ទឹមវ័យក្មេង។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ tzatziki ក្រិក: ទឹក lemon -1 tbsp; ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ - កន្លះលីត្រ; ទឹក lemon - 1 tbsp, ត្រសក់ស្រស់ - 1 កុំព្យូទ័រ; bunch នៃ dills មួយខ្ទឹម - cloves ពីរ, អំបិល។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ sorrel: sorrel - 500 ក្រាម; ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs; ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - ០.៥ ពែង; ម្រេចដី - ½ tsp ប្រេងអូលីវ - ៣ ស្លាបព្រាអំបិល។

ចម្អិនអាហារ“ dzatziki”៖ ដើម្បីទទួលបានទឹកដោះគោជូរក្រិចដូចក្រិកពិតប្រាកដអ្នកត្រូវចាក់វាចូលទៅក្នុងស្រោបដែលគ្របដោយក្រណាត់រុំរួចទុកចោលមួយយប់។ ទឹកច្រើនហួសប្រមាណនឹងបង្ហូរចេញហើយយើងនឹងទទួលបាននូវទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាប់លាប់។ បន្ទាប់មកយើងបកត្រសក់យកគ្រាប់ចេញហើយដឹងគុណ។ យើងត្រូវការផ្លុំរបស់វាដូច្នេះយើងច្របាច់ទឹកជាមួយឈីស។ លាយជាមួយ dill ស្រស់ខ្ទឹមខ្ទឹមទឹកក្រូចឆ្មារ។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២ ម៉ោង។

ធ្វើទឹកជ្រលក់ sorrel៖ ចិតខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេងប្រហែលពីរនាទី។ កាត់សឺរ៉លដែលលាងអោយស្អាតកាត់ជាបន្ទះហើយចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល ៨ នាទីលើកំដៅទាប។ ត្រជាក់, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួសណ្តែក។ អំបិល​និង​ម្រេច។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ទឹកជ្រលក់បានត្រៀមរួចរាល់។

យើងរៀបចំទឹកជ្រលក់អាហារជាមុន - នៅផ្ទះ។ យើងកាត់បន្លែក្នុងកំឡុងពេលកំសាន្ដក្រៅ។ កាត់ម្រេចត្រសក់ហ្សុកឈីនីចូលទៅក្នុងច្រូតនិងដាក់ក្នុងចានសាឡាត់ឬពែងងាយៗហើយបម្រើជាមួយជ្រលក់ក្នុងចានទឹកជ្រលក់។ Bon appetit!